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Sake Labo Tokyo

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hoshiakiオゼミお侍ばななTAGOSAKUゆーさんiri2618河野直

Timeline

Yanma純米吟醸原酒中取り無濾過
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純米吟醸🍶中採り直詰め 無濾過原酒✨仕込み17号 雄町🌾 シュワシュワ辛口、綺麗な感じ✨香り豊かでしっかりした味わい😋 サケラボトーキョー@十条 20190727
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純米🍶美山錦🌾 洋酒っぽい感じ、ラム酒🥃酸味が立つとのことだが、というより、複雑。一緒に飲んでた妻曰く、ビターチョコ🍫 サケラボトーキョー@十条 20190727
Musubi Yui純米吟醸原酒生酒無濾過
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純米吟醸🍶亀口直汲み無濾過生原酒✨備前雄町🌾 抵抗なく入る😋わりと辛口、シャープでキレてる👍酸が立つ😳が、強過ぎず旨口フレッシュ。 サケラボトーキョー@十条 20190727
Shizengo特別純米原酒無濾過
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特別純米🍶無濾過原酒✨ ラムネ、でもシュワっと感はない。甘みと酸味、強い特徴はない分飲みやすい、シンプルイズベスト👍優しい甘さ😋 サケラボトーキョー@十条 20190727
Juyondai純米吟醸生詰酒中取り
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純米吟醸🍶中取り✨赤磐雄町🌾 あたり柔らかい、これは!と言った感じはないが、間違いない酒😆無駄を削ぎ落とした感じ、冬瓜の出汁と合わせていい感じ👍 サケラボトーキョー@十条 20190727
Sugata純米吟醸原酒生酒無濾過
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純米吟醸🍶無濾過生原酒✨北しずく🌾 癖あり、辛め、甘辛酸っぱいと複雑🤔ちょい飲みにくい感じ😥 サケラボトーキョー@十条 20190727
Senkin純米生酛原酒無濾過
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クラシック仙禽無垢2019✨生酛無濾過原酒 ドメーヌさくら山田錦🌾 2019から生酛造りになった無垢を2018と飲み比べ😆 2018は酸味、アルコール感が強め。メロン🍈セメダイン臭がちょっと強いかも。一方で2019は旨み、苦味が前面に。香りメロンだが、2018に比べて抑えめで食事に合わせやすい感じでした👍 サケラボトーキョー@十条 20190727
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念願だった磯自慢でした。スッキリ、甘さもあり、香りもよく、最後にちょっとピリっとアルコールの辛さを感じた記憶。こういうのが常に家にあるといいのだけど、なかなかそうはいかないですなー。名前が好きです、磯自慢。 #磯自慢
Shigemasu特別純米生詰酒ひやおろし
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正直に言うと匂いが苦手だった。アルコールの辛さが前面に立ってて好みでなかった。でもこういうお酒に出会えることで、自分の好みの輪郭が出てくる。福岡、八女のお酒ということで興味を持った。親の故郷だからわかるけど、この地域の方々の好みは確実にこの方向。 #繁桝 #八女の酒
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TAGOSAKU
結構前の記録です。これは渋みが結構前面に出てて、あれ、こんなもんだったけかな、と思った記憶がある。日本酒として綺麗で質が高いのはわかるけど、まあ、他にも色々と…とこの時は思ってしまった。運良く出会えたらまた飲んではみたい。 #飛露喜
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純米 しぼりたて生🍶 新酒らしくフレッシュな味わい✨柑橘系の香り🍊旨旨で柔らかい当たり☺️無農薬自然米🌾を使用しているだけに、田んぼにカエル🐸が顔を出しているラベルが可愛い💕 サケラボトーキョー@十条 20181226
Aizuchujo純米原酒生酒無濾過
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生純米原酒🍶無濾過初しぼり わりと辛めで、旨みキレあり✨ややアルコール感が強め🤔新酒らしい味わいです😉 サケラボトーキョー@十条 20181226
hoshiaki
友人が蔵元購入でお土産再会😊バナナ🍌、やや甘め、ホタテの味をブワァッと広げる、食事を華やかに✨ 家飲み 20190202
hoshiaki
五百万石🌾 会津の旅で蔵元で試飲させていただきました😆メロン系🍈でフレッシュな味わい✨ 蔵元で試飲@会津若松 20200125