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やま

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September 27, 2019

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Sake Map

The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

Sharaku純米吟醸

Miyaizumi Shuzo Fukushima

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6/15/2020, 10:47:32 AM

24

自分の中では基準となる酒。高いレベルでのバランス

Kuroushi純米吟醸

Nate Shuzoten Wakayama

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5/12/2020, 10:01:53 AM

はるほたる純米にごり酒

Ikezuki Shuzo Shimane

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4/28/2020, 9:55:55 AM

8

KURANDモデルアルコール度が低く甘い。酒粕溶かしたタイプの甘酒みたい

せとうち甘濁にごり酒発泡

榎酒造 Hiroshima

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4/23/2020, 10:03:09 AM

5

KURANDから出されている一本アルコール分が低いわけではありません。

Kunpeki純米吟醸原酒生酒無濾過

kunpeki shuzo Aichi

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4/19/2020, 11:27:47 AM

Kariho蔵付自然酵母仕込純米原酒生酒

Akita Seishu Akita

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4/19/2020, 9:58:04 AM

Nisainokamoshi純米吟醸

石井酒造 Saitama

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4/15/2020, 11:06:49 AM

12

甘みを感じる。麹の甘味。旨い

Yuki no Bosha純米山廃生酒

Saiya Shuzoten Akita

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4/11/2020, 1:36:07 PM

Kunpeki夢吟香純米吟醸生酒無濾過

kunpeki shuzo Aichi

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4/8/2020, 10:19:58 AM

6

無濾過生原の割には辛めに感じます

MichisakariCheers!純米大吟醸生酒

Michisakari Gifu

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4/6/2020, 11:37:24 AM

Kuroushi純米原酒生酒

Nate Shuzoten Wakayama

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4/4/2020, 8:43:15 AM

1

Shimeharitsuru純米吟醸原酒生酒

Miyao Shuzo Niigata

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4/2/2020, 10:03:25 AM

1

Shichihon'yari純米原酒生酒

Tomita Saketen Shiga

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3/12/2020, 10:27:00 AM

Hakutsuru黄昏のテレスコープ

Hakutsuru Shuzo Hyogo

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11/17/2019, 8:38:38 AM

2

白鶴がクラウドファンディングで募集し実現した酒。アルコール度は低く、甘み、酸味が強く飲みやすい仕上がり

Kidoizumi本醸造

Kidoizumi Shuzo Chiba

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11/17/2019, 5:59:44 AM

Daishichi純米生酛

Daishichi Shuzo Fukushima

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11/17/2019, 5:45:02 AM

Miyanoyuki本醸造

Miyazaki Honten Mie

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11/17/2019, 5:29:44 AM

Daina米+麹純米

Kikunosato Shuzo Tochigi

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11/17/2019, 5:23:09 AM

Kuroushi純米原酒生酒無濾過

Nate Shuzoten Wakayama

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10/22/2019, 5:40:21 AM

5

酒単品で飲むのに非常に良い酒。無濾過生原で濃厚なので食事に合わせるためには食材を選びそう。

Takaふかまり

Nagayamahonke Shuzojo Yamaguchi

10/22/2019, 1:15:29 AM

1

マグロ、ボタンエビ、牡蠣と合わせる。マグロの邪魔はしないがシナジーは生まれない平行線ボタンエビとは合う。牡蠣には負ける。生臭さを感じてしまう酒単品としては貴らしい旨口で良い

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