Inshuka
It's sweet, but it doesn't linger. I think I could drink it endlessly.
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Most Check-in Brands
Timeline
Inshuka
Every year, but especially this year. Hoping for good health.
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Inshuka
As the label suggests, it's sweet and thick. Not sticky, but sour.
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Inshuka
Ozeki Junmai Nigori Yumemiru Hitsuji
Smooth, creamy and delicious.
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Inshuka
This is a sake made to the specifications of non-standard rice. It is good enough without any problem at all.
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Inshuka
Yamadanishiki etc. Tratin is an abbreviation for "raccoon dog". Toratan seems to be an abbreviation for "raccoon dog's skin calculation". I feel freshness and mellowness, and it is delicious.
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Inshuka
I got a discount at the supermarket to see what it was like.
Maybe because it's from 2018, it has an aged feel to it. Is it good for room temperature to warm?
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Inshuka
ある意味禁断の酒。
酸味がきつく、味わいの広がりがあまり感じられない。そもそものコンセプトが飲む用ではないから、飲んで合わないのは当然といえば当然か。
Inshuka
まろやかな熟成感が素敵。それでいて爽やかさもある。綺麗。ミントっぽさと蜜っぽさがあるというか。
Inshuka
山田錦と愛山のブレンド。愛山っぽさが強い。色々な温度帯で楽しめるのと、何よりコスパがいいのが魅力。
Inshuka
純米の雪っ子は飲んだことなかったから飲んでみた。
上澄みは滑らかで、香りがセメダイン系ってやつかな、そんな感じ。味は柑橘っぽさが強く感じられる。度数がそこまで高いわけではない(13〜14度)が、これはロックにしてもいいかも。
混ぜるとよりクリィミーさが増して、全体の調和がとれる。個人的にはこの酒は混ぜた状態のほうが好きだ。
さらに燗にすると、見た目も相まってホットミルクっぽい・・・オヨ・・・ミルキー・・・ルン・・・
燗の状態は絹ごしの甘酒って感じで、甘みがよく感じられる。
様々な温度帯で楽しめる酒。
Inshuka
Junmai-Ginjo, aged in snow. This one has 58% polishing ratio. Mellow and creamy. It looks good warmed up.
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Inshuka
月山の雪。純米吟醸だけど精米歩合50%だから実質純米大吟醸。すっきりめだけど、ほのかにバナナっぽい香り。
Inshuka
本醸造で度数も13度と飲みやすい。チーズと合うね。
Inshuka
Check 白。
精米歩合80%だが、雑味はあまり感じられず、それでいて味わい深い。個人的には常温以上好き。
ラベル裏に詳細が書いてあるというのも遊び心があっていい。
Inshuka
鮮烈辛口。辛口とはいうが、すっきりと飲みやすい。
これで2000円切るコスパの良さも魅力的。
Inshuka
限定品・直汲み2019.
微発泡感が素晴らしく、それでいてずっと飲んでられる。一升瓶で買ってよかった、すぐなくなりそう。
Inshuka
頒布会の酒。口当たりがなめらかで、酸味も感じられる。キレもいい。総合的なバランスが優れていることが素晴らしい。
Inshuka
頒布会の酒。繊細さがあるというか、濃いものの後では打ち消されがち。飲む順番に気をつけたい。
Inshuka
頒布会の酒。アルコール度数は18.8度と高めだが、淡麗辛口感があり、すっと飲める。煮魚とかに合うかも。