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TETSUYA TETSUYA

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Sake Map

The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

Iyari純米生酛原酒無濾過
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TETSUYA
It has a strong umami flavor, but the aftertaste is smooth and easy to drink. It is also delicious!
Japanese>English
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TETSUYA
When poured into a glass, it is strong. Air bubbles stick to the glass. When you put it in your mouth, it clings to the palate and has a gentle sweetness. It has a gentle sweetness, but you can feel it well. The aftertaste is a little bitter, but I think the balance is good.
Japanese>English
Shuho純米大吟醸 超辛口
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TETSUYA
It's a very flavorful sake. Of course it has a sharpness. It was a good sake for the end of the year. I drank too much again.
Japanese>English
Ugonotsuki純米大吟醸 雄町
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TETSUYA
When I opened the bottle, I could smell the fruity aroma, so I thought I could taste it in my mouth, but it was more of a taste than an aroma. It clings to your tongue and you can really taste the flavor of this sake.
Japanese>English
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TETSUYA
雑味と言えばいいのでしょうか。最初に感じるのですが、甘みが後を追うように感じて最後に少しキレもあります。美味しい。 またまた飲みすぎました😊
Sawayamatsumoto守破離 試験醸造純米
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TETSUYA
初めての試験醸造品。スタッフさんから流通量は少ないですよ〜。 いつものシュワ感はそのままに、後味にチェリーぽい酸味と甘みを感じました。 美味しいですね😊
Takachiyo純米吟醸原酒生酒
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TETSUYA
最初にフルーティーな甘味を感じ、酸味もありますが意外と渋みが最後に残ります。 フレッシュ感たっぷりのお酒ですね。
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TETSUYA
このクオリティーでこのコスパ。 冷やでいただきましたが違う温度帯でもかなりいいのでは?と思いました。 食中酒にも最適でしょう。 香りはほのかにメロン系。後半にキレも感じますが強すぎずバランスのいいお酒です。 いいお酒に出会えました!
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