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TETSUYA TETSUYA

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Sake Map

The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

Daishinshu別囲い 純米吟醸 番外品 生純米吟醸生酒
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TETSUYA
濃い味のお酒ですね。 後味にリンゴのような感じがありキレもありますが甘さも引きずるような感じもあります。
TETSUYA
開栓3日目から雰囲気が変わり4日目はリンゴのような酸味が消えて、吟醸香豊かに風味もいいお酒に変貌。うまい!
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TETSUYA
冷やでいただきました。 香りはほどほど。甘み、酸味を感じながら最後ににグッとくるものがあります。私には強過ぎるかな。と思いましたが日が進むと飲みたいと思うように。気付けばかなりのスピードで瓶を空にしてました。 次、飲む時は温度を変えてみようかな。
Sharaku純米吟醸おりがらみ
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TETSUYA
勝手に栓が飛んでいきそうなぐらい、金具を外すと栓が飛び出してきます。グラスに注ぐと少しシュワッと感あり。口に含んだ時もと思ったが全くシュワッと感はありません。香り、酸味、渋みがそれぞれ主張してきますがバランスを崩すことなく最後に甘みを感じます。 美味しくいただきました♪
UsuiUI (ウィ)特別純米特別純米原酒無濾過
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TETSUYA
こちらは白ワインのように感じてしまいました。 酸味、甘み、渋み、すべてをしっかりと感じます。 今夜も飲みすぎそうです。
UsuiUI(ウィ)生酛純米原酒無濾過
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TETSUYA
香りはマスカット系に感じます。 口に含むと甘みと酸味が優しく広がり、喉を通ってもまだまだ余韻が残ります。日本酒をこんな風に表現できるなんて本当に素晴らしい。
やす
美味しそう!読んでて飲みたくなりました(^ ^) 今度見つけたら飲んでみます。ラベルも品があってカッコいい。
TETSUYA
I haven't had a drink in a while. What? The atmosphere has changed. The aroma is moderate. When you put it in your mouth, you can feel the sharpness of alcohol. I can feel the alcohol (sharpness?) firmly. The sweetness is also felt, but the balance is... (21.12.27)
Japanese>English
Ookura陽の光 純米山廃生酒
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TETSUYA
しっかりとした味わい。 これでもあっさりしてるらしい。 他のはどんな味か興味がわきます。 いつ出会えるか楽しみです! 美味しいお酒ですよ!
Haginotsuyu雨だれ石を穿つ特別純米
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TETSUYA
場所を変えて飲み直し。 飲み比べ三種の一杯。 私の好みより少し酸味が強く感じます。 初めての滋賀県のお酒。 うん、美味しいやん!
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TETSUYA
初めての銘柄。初しぼり。 飲みやすく食中酒にいいお酒ですね。 美味しくいただきました。
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TETSUYA
今日は大阪市内をぷらり。好きな酒造メーカのお酒にこんなとこで出会えるなんて。思わず注文。 飲み口は優しくて料理に合う酒ですね。 ますます好きになりました。
Joyo純米吟醸55純米吟醸原酒生酒無濾過
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TETSUYA
この時期に購入出来る新酒です。 今年は山田錦を使用した新酒を購入。 グラスに注ぎ口に近づけると香りがお出迎え。 含むと旨みや香りをとろみが長い余韻として残してくれます。 ついつい飲みすぎました。
Kudokijozu純米大吟醸33純米大吟醸生酒
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TETSUYA
吟醸香豊かで、甘みや酸味のバランスも私好み! 本当に美味しい。年始早々いいお酒に出会いました!
Senkinクラシック仙禽 亀ノ尾 
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TETSUYA
酸味が私の好みより少し強いですが、香り、甘みは丁度いい。美味しいですね☺️
KazenomoriALPHA TYPE 3純米大吟醸無濾過
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TETSUYA
開栓1番はシュワ感強め。 甘さと酸味がうまく表現されているように感じます。