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まるみつまるみつ
日本酒とウイスキーを愛する者です怪しい者では御座いません。 基本的に宅飲みで日本酒はフレッシュで甘あま旨うま系が好み。

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Sake Map

The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

Toyokuni普通酒おりがらみ槽しぼり
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まるみつ
It is named after the famous sake brewery "Toyokuni". If we call it by a specific name, it is an ordinary sake, but it is very rare to make a tank-squeezed sake, isn't it? And it seems to be limited to 43 bottles of this sake with a handwritten lot number. I got the information about it coming in at a liquor store I'm familiar with, so I bought it right away. It's not too sweet for the richness of the sake, but it's not too sweet, so you can drink it easily. But it's 18% alcohol, so be careful.
Japanese>English
Aramasaエクリュ純米
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まるみつ
I don't know how many times I've been repeating myself, but Shinsei Colors Ecru. I finished it in one cup because my stomach was starting to bother me again recently. It was delicious. But one cup is overwhelmingly insufficient.
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Glorious Mt.Fuji星天航路純米大吟醸原酒生酒無濾過
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まるみつ
The name is (also) very beautiful, the starry skyline of the glorious Fuji. It has a gourd-like sourness like watermelon and melon, which are standard summer fruits, and a sweetness like pineapple and pear. It has a full aroma in comparison to the first one. Despite the sweetness and aroma, the aftertaste disappears smoothly and beautifully. The gap between them is very interesting and you can't stop drinking it.
Japanese>English
Senkinかぶとむし原酒生酒無濾過
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まるみつ
For the first time in years, it's the sacred bird stinkbug. Huh? Didn't Kabutobushi have a more acidic and sour taste? This year's Kabuto-mushi has a sweeter taste. The moment I put it in my mouth, I was surprised that I could taste the sweetness rather than the sourness. I was just surprised and it was very tasty.
Japanese>English
Matsunokotobuki特別純米原酒生酒無濾過
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まるみつ
My wife started drinking Matsukoto Tokujun Misan Nishiki, which got her hooked on sake. The sake I drank that day and the one I drank tonight were very different. The sourness and bitterness were more pronounced this time.
Japanese>English
Glorious Mt.FujiTHE PLATINUM純米大吟醸原酒生酒無濾過
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まるみつ
Stable and glorious Fuji. To put it mildly, it is the best. The sake rating is -6, so for those who like sweet sake, there is no other way to describe it than this. The aroma of coconut after the pineapple sweetness is very delicious.
Japanese>English
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まるみつ
今日は乾杯に日本酒をチョイスしたので、さけのわ投稿。初めての会津中将。こう言うと語弊があるかも知れないが、とても福島のお酒っぽい。香りよくふくよかでお米の旨味と甘味を味わえる。酒米夢の香とうつくしま夢酵母で醸した福島を堪能出来る美味しいお酒。個人的に福島のお酒は大好きなのでスゴくストライク。
SenkinHope!特別純米原酒生酒無濾過
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まるみつ
仙禽Hope!亀ノ尾、山田錦、雄町を奇跡の アッサンブラージュ。 今日は風の森Come Againに続き仙禽Hope!も開栓。コロナ禍の中で生まれた限定酒達。 仙禽らしい酸味は控え目でまろやかな甘味。後から苦味が甘味を拐っていくような感覚。
KazenomoriCome again純米吟醸生酒無濾過
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まるみつ
風の森 Come again。その時が来たらまた皆でお酒の場で。 今日は完全予約販売のCome again。香りはやや控え目で穏やかな梨系、含むと林檎の蜜のような甘さでほのかな苦味と共にキレていく。とても綺麗なお酒。
町田酒造清嘹・桂川共同企画 M2純米吟醸
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まるみつ
清嘹・桂川共同企画 M2 INFINITY。 桂川は飲んだことなかったけど、清嘹の町田酒造は大好きなので酒屋で見かけて即購入。 60%精米以外スペック非公開なのも面白い。町田酒造はスペック非公開もの多いよね。 町田酒造の芳醇感がしっかりあってとても優秀。が、いかんせん桂川を知らないのでコラボ感がわからないのが残念(勉強不足な自分のせい)だがとても美味しく香りも良い。
Hanahatonatsuno tokujun特別純米
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まるみつ
日本で初めて貴醸酒を作った榎酒造さんの華鳩、夏の特純。自分自身も初の華鳩。嫁さんと二人で可愛らしいラベルのジャケ買い。青ぽっい香りはなるほどスイカのよう。味はとても優秀で夏酒の王道というような爽やかさ。低アルも手伝って四合瓶がまた空に。
Sharaku夏吟うすにごり純米吟醸
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まるみつ
今日も暑かったので本日購入した中から冩楽の夏吟を晩酌にチョイス。最初にフレッシュな酸味と甘味、微かに乳酸感もあり最後にキレとともに微かな苦味が良い。バランス抜群の夏酒。冩楽は間違いない。
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まるみつ
日本酒歴十数年のくせに名前は知っていたけれど初めて飲んだ田中六五。優しい香りと口当たりでフルーティーでライトな味わいの後にほんのり苦味がくる。食中酒にぴったり、というか飲んでいると食が進むという感じ。
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まるみつ
日本酒に目覚めた遠い昔まだまだ自分の好みを探して四苦八苦していた頃、今は行きつけになった酒屋さんに薦められた緑ラベルの純米七田。あまりの旨さに絶句したのを今でも覚えている。その当時の思い出を裏切らない夏純七田。甘い香りとアルコールを感じさせない味わいでスイスイ飲んじゃう。
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まるみつ
若いメロン系の香りと軽やかな口当たり。滓を絡めるとより甘味と酸味が広がるが全然くどくない。今日は暑かったので夏酒日和。数年前に飲んだ時とだいぶ印象が変わったと思う。素直に旨い。
Glorious Mt.Fuji菫露 威吹純米大吟醸原酒生酒無濾過
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まるみつ
爽やかな香りと飲みやすい口当たり。最後に大根おろしのようなピリ辛感。ガス感もあって凄く美味しい。栄光富士はいつでもラベルに限定品てなってるよね。
Gokyo騎乗ride? Light 甘酸っぱい純米酒純米
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まるみつ
ほぼシャルドネジュース。6%の低アルで一瞬で四合瓶が空になるやつ。騎乗ride?は大好きでどれを飲んでも美味しい。
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まるみつ
香りはしっかり雄町。火入れなので無濾生のようなダイナミックさはさほど無いけどきめ細かい繊細さがある。ぶっちゃけ家で而今を飲むという幸せに浸っているミーハー根性丸出しの晩酌。
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まるみつ
王道の田酒特純。しっかりとした重さがあり濃厚。個人的には甘酸っぱ系かライトテイストが好みなので飲み続けるのはちょっと疲れてしまう感は否めない。が、そこはさすがの田酒スタンダードスペックのクオリティがそもそも高い。 後ろでRAIDのエグシュンがスモラバについて語っているのがミソ。
KazenomoriALPHA TYPE 7純米生酒無濾過
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まるみつ
風の森ALPHA TYPE7 × HARIO 一期一会セット。 個人的にはFullが好みなだけに、色々な配合を試してみたが山本代表おすすめのLight1:Full2がベストマッチ。個人的ベストを探そうと思っていたのに代表の配合が一番好みっていう結果に。 風の森は自分が周りの日本酒初心者に常々オススメしてきた銘柄だけに、好みを自分で探すっていう楽しさも加えて貰って益々オススメ銘柄になった。