倍を割ると
あたり柔らかいが、旨味も酸味も心地いい程度に...
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倍を割ると
なかなかの旨味感...！
倍を割ると
クラシカル。ストンと。
後の酸味が上品。
かっこいい。
倍を割ると
美郷錦。
華やかな香り。
旨味と残りの酸味感がいい。
倍を割ると
スッキリとぬける感じ。
倍を割ると
旨味に甘味感。
倍を割ると
これを飲んで熱燗とか、大衆居酒屋を思い出す。
あたりの軽快さとキレと辛味のたるさは良し悪しでなく、昔からのいい味。
倍を割ると
うすにごり。
前飲んだときはもっと辛いかなと思ったが、酸味に辛味がのってる感じか？
後味も残る。
倍を割ると
わりとクッとくる山廃らしさ。
倍を割ると
旨味を辛味でしめる！
倍を割ると
旨味と甘味。濃いけどさらりと。
倍を割ると
樽酒のように香り高く。
倍を割ると
旨味と辛味が尾を引く。
倍を割ると
旨味が滑らかにぬける。
倍を割ると
アスタリスク。
切れのよさがアテの味を引き出す。
倍を割ると
ビリジアン。右側。
こちらの方が酸味感が。
倍を割ると
コスモス。左側。
果実感と酸味は群を抜く。