Tombowロック酒吟醸Kitanishi ShuzoSaitama2/21/2020, 4:45:58 AMHidakaya (日高屋)7Tombow製造元はメニューや瓶ラベルに書いてあるわけでなく、Web情報。 氷入りジョッキに注ぐので、香りは殆ど感じない。 アルコール度数と飲み方のせいか、ドライな飲み口で、お酒の甘さは感じるが、旨味は集中しないと感じない。餃子など油っこい食べ物を良くウォッシュしてくれるので、日高屋フードを食べながらチビチビ嘗めるにはいい。
TombowTaiheiyo普通酒生貯蔵酒Ozaki ShuzoWakayama2/4/2020, 2:39:34 PM5Tombow温めるとアルコール感と酸味が控え目になり、甘さと甘い香りがフワッと出てくる。あまり高温になると個性が分かりにくくなってしまうので、ぬる燗あたりがおススメ。
Tombow喜びTakahashi ShuzotenAkita1/22/2020, 5:01:40 AMSushizanmai Okunoin (すしざんまい 奥の院)1Tombow強い旨みと酸味がしょっぱさ疑似の刺激に感じられる。
TombowHatsumago純米生酛Tohoku MeijoYamagata1/18/2020, 3:21:31 PMICHIGOU&TOKYO8Tombow上立ち香は「魔斬」と区別がつかないが、口に含むと精米歩合5%の差を思い切り感じる。米的な旨味ががぜん強くなる。バランス的にどちらが好きかは分かれるところ。
TombowHatsumago魔斬純米生酛Tohoku MeijoYamagata1/18/2020, 3:15:09 PMICHIGOU&TOKYO8Tombow微かに甘い香りがするが、本醸造よりだいぶ弱い。口に含むと瞬時に舌の上にサーっと濃くはないが甘味と旨みが広がる。Tombowアルコール度数16%、精米歩合55%
TombowHatsumago酒王本醸造Tohoku MeijoYamagata1/18/2020, 3:07:16 PMICHIGOU&TOKYO9Tombowバニラシロップのような、つき立ての餅のような、ほの甘い香り。口に含むと、うっすらとであるがその餅のような甘さを感じる。薄口だが非常に印象的な一杯。Tombow燗にしても香りと風味は健在で、化けもしないがバランスが保たれており、とても良い。
TombowSeikyoJunmai Sparkling純米生酒にごり酒発泡Nakao JozoHiroshima1/13/2020, 1:41:45 PMAEON Liquor (イオンリカー 蒲田店)5Tombow一回ゆっくりと逆さまにして滓を撹拌したあと、そっと蓋を開けたところ、たくさん噴き出してしまった。ウェブサイトにある通り時間を掛けて慎重に開栓することが必要。 香りはカルピスを思わせる甘い香り。口に含むと純米酒の風味、甘酒的な甘味とアルコールの苦味。甘酒を甲種焼酎と炭酸で割った感じと云えなくもない。ただ炭酸飲料と違い、中から湧いてくるような炭酸の感触は楽しい。
TombowKikusui純米Kikusui ShuzoKochi1/11/2020, 4:00:34 PMICHIGOU&TOKYO2Tombow上立ち香は極めて弱いシロップ。口に含むと保温した米、黒糖、酸味の順に感じる。 燗にすると香りは甘酢、口に含んでも旨みと甘味が残っているので、まぁまぁおいしく飲める。
TombowChitosetsuru純米Nihon SeishuHokkaido1/11/2020, 3:46:21 PMICHIGOU&TOKYO3Tombow上立ち香は米飯とセメダイン。口に含むと純米酒テイストだが淡麗、ふくらみや複雑さはない。アルコール度数が低めのため、舌への刺激はない。熱い燗にすると米風味は無くなり、代わりに若干の酸味が表に出てくる。Tombow小売店POP アルコール度数13%、日本酒度+5、酸度1.3、味タイプ 端麗辛口
TombowGinban純米吟醸Kinban ShuzoToyama1/11/2020, 9:07:52 AMICHIGOU&TOKYO3Tombow上立香はスッキリした吟醸香。口に入れるといかにも純米酒的な旨味と弱い酸味があるが、ふくよかさ・複雑さはない。燗にするとさらにシンプルになる。
TombowSuehiro純米吟醸生酒Suehiro ShuzoFukushima1/8/2020, 9:46:02 AMの毛 わかば4Tombow冷酒で提供。スッキリ、 旨味と甘味はわずか、僅かな苦味。この温度でバランスが良く、多分冷酒向けのお酒。
Tombow願人純米山廃Shiokawa ShuzoNiigata12/20/2019, 10:13:43 AM名酒センター 浜松町店3Tombow薄い琥珀色。古酒のような香りと旨系の甘さ、紹興酒のような仄かな醤油風味。Tombow燗にもしてみたけど、冷酒がいい。燗にするなら熱燗以上がいいと思う。温いとしょっぱ感が前面に出る。
Tombow越の柏露さんずい 5割磨き純米吟醸原酒生酒無濾過Hakuro ShuzoNiigata12/20/2019, 10:08:45 AM名酒センター 浜松町店3Tombow吟醸香は感じるものの、純米の甘しょっぱさが勝る。
TombowTengumai純米山廃原酒生酒Shata ShuzoIshikawa12/20/2019, 8:00:47 AM日本酒 室10Tombowマッタリかつ原酒の高アルコールのキレ。濃厚な絡みがあり、何と言うか...キノコのような旨み。
TombowMiyoshikikuWILD-SIDEMiyoshikiku ShuzoTokushima12/11/2019, 12:55:47 PM純米酒専門Yata 御園座前店4Tombow酸味→米粉的旨み。酸味が
TombowEchigotsurukameワイン酵母仕込み純米吟醸EchigotsurukameNiigata12/11/2019, 10:35:21 AM八咫 伏見店5Tombow炊飯風味→白ワイン風酸味→両者の融合。
TombowEchigotsurukame越弌純米吟醸EchigotsurukameNiigata12/11/2019, 10:28:21 AM八咫 伏見店5Tombowほの甘い上立ち香。 五百万石100%らしいすっきり感に加えてしっかりした甘味。万人受けしそう。