さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ぺっかーる
はい、漢字の三諸杉！
奈良県で購入しました。
ん～～！お見事！！
いい塩梅の甘酸っぱさです。
まったりしていますが、重い感じはしません。
バランスが素晴らしい～
非常に美味しいです！
ガツン系なのかなと思っていました。
ラベルの僧侶さんからは想像できない味わいです。
今西酒造さんの「清く、正しい、酒造り」に納得です。
ジェイ&ノビィ
ぺっかーるさん、こんにちは😃
あら！いつの間にか300超えですね🤗
コチラ確かに見た感じはガツン系っぽいですが😅お見事な甘酸っぱさは気になりますねー
ぺっかーる
ジェイ&ノビィさん、いつもコメントをありがとうございます！
こんなにも日本酒にハマるとは思っていませんでした。
お酒とさけのわのみなさんに感謝です！
2日目以降の三諸杉も楽しみで～す。
ぺっかーる
すご～く気になっていたお酒です。
以前に見た動画で、「アルファ化米」を使用しているとありました。
注文してみましたが、こちらの純米ではないかもしれません。上撰だったかもです。
お酒はクラシックな感じです。
アルファ化米のお酒は再度調べてみたいと思います。
(動画=大和のうま酒 酒×肴×金言＃25)
ぺっかーる
初めての累乗酒です。
仕込み水の代わりに貴醸酒を使用！
すごいお酒ですね～
ナポレオンを飲んだことはありませんが、日本酒のナポレオンと呼ばれているそうです。
なかなかパンチのある味わいでした～
(動画=大和のうま酒 酒×肴×金言＃28)
ぺっかーる
奈良酒の有料試飲ができるお店です。
大好きな動画の撮影場所になっていました。
一週間前から、こちらで飲むお酒リストを作成していました。厳選の3杯！
まずは、赤米90％の「RADEN」です。
意味は分かりませんが、八段仕込み！すごそうです。
玄米のくせを甘さでカバーしているそうです。
あま～い！
はたして、くせをカバーしているのでしょうか(笑)
おもしろいお酒でした。
(動画=大和のうま酒 酒×肴×金言＃29)
もーちゃん
こちらも柿の葉寿司と一緒に😋
もーちゃん
柿の葉寿司と一緒に😋
もーちゃん
最初の口あたりからガツンと‼️
かなり濃醇な感じでした✨
ペンギンブルー
☆奈良市 なら泉勇斎 試飲
リーズナブルな試飲なのにお猪口いっぱい！
▼「往馬」 純米 オルニチン酵母仕込
りんご酢みたいなやや甘い香り。
穀物感とお酢のような風味。
香りはスンと抜けて、飲み込むと複雑な味わい。
ウリやハーブ、グリーンのニュアンスも隠れている。
飲み慣れない、不思議な余韻が長く残る。
旨い。
▼「倉本」 純米酒 ツゲノワール
ボディのある白ワインのようなニュアンス。
和三盆的な香りとコクがある。
好き。
▼「香芝マインド」 悠久の光
洋梨、柔らかな味わい。
フルーティーもありつつ日本酒らしい。
ワイン的で人ウケしそう。
好き。
▼「五神」 純米大吟醸 神秘薫
お高いやつ。
香りはそんなにしない。
薫の字の通り、含むと香りがグッとくる。
熟成した香りに、青い味風味がする。
そんな好きじゃない。
・お土産にレア酒だという「往馬(オルニチン)」と「悠久の光」を購入。
ぺっかーる
はい、漢字の三諸杉！
奈良県で購入した1本です。
おいしーーーーい！
上手くいえませんが、すべてにおいてパーフェクトな味わいです！
開栓直後は梨やぶどうを感じました。
酸と甘さのバランスが絶妙です。口あたりもやわらかい。
これはやばいですね～
非常においしいです！
はっかー
辛口で爽やか。美味しい
はっかー
米感強く、米特有の酸味・甘味
はっかー
辛口。ガッツリ系。美味しい！