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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ShinkazuShinkazu
日本に住んでて本当に良かった。こんな素晴らしいお酒がお手頃に飲める。日本酒大好きです。

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初孫魔斬 純米吟醸本辛口純米吟醸生酛原酒生酒
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Shinkazu
純米吟醸のフルーティーさがある辛口。 フレッシュさと辛口さの両立がすばらしく、現代っぽい辛口でレベル高く仕上がっている。 キレイでフレッシュな辛口が欲しければピッタリ
総乃寒菊39 Special Thanks 2024純米大吟醸原酒生酒無濾過
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Shinkazu
口に含んだ瞬間、うまー。甘いグレープフルーツジュース系フルーティーの酸味に、おまらしい旨味があり、香りも純米大吟醸らしい豊かさ。 こいつは多くの人を問答無用で満足させるキレイで深いお酒。 飲め。
仙禽雪だるま純米生酛生酒
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Shinkazu
爽やかな酸味、にごりの味わい、ドライさと組み合わさり奥深く、いつも通り素晴らしく美味しい。個人的にいつもよりドライさが強い感じだが、これで上手くバランスされているので素晴らしい。冬を感じる一杯。
仙禽仙禽一聲純米原酒生酒無濾過
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Shinkazu
仙禽のキレイなドライさが際立つ辛口スッキリ白ワイン系フルーティー。 食事にとても合わせやすい。刺身から肉までいける。 レベルが高い。
ジェイ&ノビィ
Shinkazuさん、こんにちは😃 仙禽一聲はホントにレベルが高くてキレイで美味しい一本ですよね😌一回しか飲めてませんが🥲また飲みたいです
Shinkazu
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます。 ちょっと高いのがネックですが、ここぞという時に行きたいです!リピ確定です
稲とアガベ交酒 花風 ハツシボリ生普通酒生酒
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Shinkazu
フルーティーな酸味の強いお酒にホップの爽やかな苦みと香りが控えめながらきちんと合わさり、爽快感と旨味が引き出される。 王道ではないが、ここ最近では一推し。これは見つけたら必ず買ってる。 見つけたら全員買ったほうが良い
黒松仙醸ウサギ純米吟醸生酒
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Shinkazu
ジューシーでどっしりだが、酸味により重さのバランスが取れている素晴らしいバランス感覚のお酒。にごり感もきっちりあって美味い。 必ずしもキレイ系フルーティーではないが、甘口で飲みやすい。 これ、めちゃレベル高い。
仙禽レトロ零式純米吟醸生酛原酒生酒無濾過
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Shinkazu
江戸がえりを目指したという仙禽の新ライン。 シンプルでキレイ、フレッシュな白ワイン系の甘酸っぱさと、米の旨味を軽やかに感じる飲みやすい美酒。 江戸時代に本当にこれが出来ていたなら、凄まじいんだが、多分そういうことではないんだろーな。 ただこのレトロな見た目から出てくる最新の味わいはいつも通り素晴らしい。
加茂錦荷札酒 月白純米大吟醸
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Shinkazu
フルーティーな美しい香り、酸味とドライさ、米の旨味のバランスが良い透き通ったとてもレベルの高い正統派のキレイな日本酒。月白という名にふさわしい
鍋島純米吟醸生酒五百万石純米吟醸生酒
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Shinkazu
心地よい酸味と深みのバランスが本当に良い。味わいながらスルスルイケる。 どんな食事にも合う凄まじいレベルの高さ。 とりあえずこれ飲んどけ
菊泉白那純米吟醸発泡
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Shinkazu
とても美しく、変な混ざりものなく、米と麹の深みと、爽やかな香りがうまく共存している発泡感溢れるスパークリング日本酒。高いだけあってストレートにレベルが高い。
栃茜いちご王国とちぎで、甘酸っぱい苺のような日本酒できちゃいました。
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Shinkazu
いちご風味を薄く感じるが、それ以外は人工的な味わい。正直これはイマイチ KURANDオリジナルだが、こういうのはもう買わないと思う
五橋Destino純米吟醸
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Shinkazu
ドライさが際立ちつつ、酸味と旨味も感じるレベルの高いお酒。フルーティーさも薄く感じる。食中酒として素晴らしい
初孫磨き45純米大吟醸生酛
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Shinkazu
心地よいややドライめの美しい日本酒。香りも控えめながらフワっと米の旨味とともに口に広がる。 食中酒としてバランスは最高。 こいつはヤバイ。ただそれに尽きる。
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Shinkazu
ハーブやスパイスの香りが複雑に絡み合った独特の香ばしさを感じるが、飲んでみると、強く爽やかな酸味と混ざり合う。 ただ個人的には酸味が強すぎるかな、というイメージがある。
天美新酒純米吟醸生酒にごり酒
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Shinkazu
さらりとした飲み口で、フルーティーな白ワイン系フレッシュ日本酒。 軽い甘みと酸味のバランスがよく、ややドライな後味で、料理にも色々合わせやすい。美味いー
楽器正宗愛山 中取り純米吟醸
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Shinkazu
ジューシーでキレイな味わい。米の旨味と深みもあるが、軽やか。 めちゃくちゃレベルの高いバランスの良さ マジ美味い
くどき上手Jrと白鶴錦純米大吟醸生詰酒
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Shinkazu
甘みが強い華やかなお酒。 酸味は落ち着いていて、飲み口は滑らか。 甘い日本酒が苦手でなければ、かなりレベルが高いー お刺身とかに合わせるって感じではないが、食事にも十分合う
自然郷CUVEE 18純米吟醸無濾過
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Shinkazu
オーク樽に漬けることで、日本酒に、リッチな、日本酒の熟成とは異なる甘みとまろやかな深みのある熟成感がある独特な日本酒。 オーク樽の組み合わせでこの甘さ、まろやかさ、深みは新体験でとても飲みやすく美味しかった。
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