Shinkazu
貴醸酒だが、濃すぎない甘さでフルーティー。特に後味が貴醸酒にしては軽めで食事にも合わせやすい。
流石のバランスの良さの最高さ。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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土田らしい麹感がありつつ、フルーティーに飲みやすく仕上がっている。
コク、複雑な味わいは健在。意外とドライな後味で、重い料理に合うだけでなく、軽い料理にも合うとても良いバランス。
コイツはヤバいぜーー
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酸味とフルーティーさが立っているフレッシュなお酒。
にごりの複雑な味わいはあるが、もう少し洗練したほうが良い感じはある。
今でも十分美味しいが、まだレベルが上がる余地はありそうで期待。
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柑橘系白ワインのフルーティーさ。コクと甘みもしっかりあるが、重くならない美味い造り。
非常にレベルが高く、最近一押しのひとつ。正統派でキレイで美味しい。
Shinkazu
辛口でキレイ、雑味ないが、コクもある飲みやすいお酒。
魚介のためのお酒とあるが、肉と合わせても全然いける。
まさに食中酒
Shinkazu
ピリッとくるフレッシュさと、グレープフルーツなジューシー甘口だが、度数が9度と低く、すっきりキレの良い日本酒。
レベルが高く、女性にもすすめやすく、白ワインの感じで料理に合わせられる。
軽くてスッキリなものが好きな方には良い
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濃いフルーティーさがある変わったタッチのお酒。
嫌らしさはないキレイでコクのある感じなので、美味しくて飲みやすい
Shinkazu
アローズとのコラボ。
花風のホップが前面に出ている感じに比べると、白麹のせいか、そこはちょっとおとなしめ。
その代わりに少し味わいがある感じに仕上がっていて後味もしっとりめ。
普通の花風とどっちが良いかは好みな気はする
まー、どちらも最高という前提での比較です
Shinkazu
フルーティーな酸味と控えめな甘み、雄町らしい落ちついたコクがありバランスが良い食中酒。
心落ち着落せてくれて、じっくり飲める非常にレベルの高いお酒
Shinkazu
キレイめでコクがありドライ。
これは食事に合わせやすい。
華やかさは控えめだが、雑味なくクリアで飲みやすい。
Shinkazu
鋭い酸味と軽めの白糀感のバランスがよく、糀感が薄いながらもコクと甘みが出ていてとても飲みやすい甘口めのお酒
マイルドにレベル高い
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雄町らしいどっしりさと、キレイな日本酒を掛け合わせた至高の味わい。
日本酒らしく新しい。
雄町をこのように調理してくるとは！というのが出ていて素晴らしいです。
Shinkazu
ホップの風味と強めのフルーティーな甘みがバランスよく交わり、最高。
料理にも合わせやすく、単独で飲んでも美味しい。
未だに見つけるたびに買ってしまう。
ガッツリハマってしまった、、、
Shinkazu
グレープフルーツ系の酸味に軽い甘みも合わさり、爽やかかつ美味い。ただ飲みやすいだけでなく、旨味も爽やかに感じて飲みやすく、料理にも合わせやすい。
相変わらずこのコラボは最高のバランス。仙禽をより好みにしてくれる
Shinkazu
グレープフルーツ系の酸味とフルーティーさ。フレッシュさと軽いドライさで、のどご良く、後味も軽いキレイなお酒。
フルーティーさが強い白ワイン系。
肉系に合わせると美味しそう
Shinkazu
ジューシーめのフルーティーさ、アルコール低めの軽い口当たりだが、コクもある美しいお酒。
洋風な食事に合わせやすいワイン感がある。肉でも魚でもいける素晴らし美味しさ。
Shinkazu
danchuでスーパーで買えるお酒No.1だったもの。
税込1200円ぐらいでこのクオリティは素晴らしい。
甘みとコクに酸味、純米大吟醸らしい美しさとまろやかさがちゃんとある正統派の日本酒。確かにスーパーで買うならこれ一択かも
Shinkazu
とろみのある甘口めのお酒でコクもある割と飲みやすいお酒。
濃いめの料理に合わせやすそう。
Shinkazu
伝統的な美しくて美味しい純米大吟醸。
米の旨みとコク、酸味もしっかりあるが、甘過ぎずどんな食事に合わせやすい。
甘口華やか系が苦手であれば飲んで欲しい純米大吟醸。レベル高い
Shinkazu
フレッシュでコクと甘みを感じるが、ドライにまとまっていて食事にとても合わせやすい非常に美味いお酒。
これは思いのほかレベルが高い。
ガツガツ飲める