ぽん
諏訪御湖鶴酒造場
「御湖鶴 純米吟醸 諏訪美山錦 無濾過生原酒」
長野県下諏訪町の蔵。
諏訪市産「美山錦」50％精米。
優しくフルーティな香り、上品でフレッシュな
米の旨味、シャープなキレと酸のバランスの
良い味わい。
#日本酒
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磐栄運送株式会社 諏訪御湖鶴酒造場(長野県下諏訪町)は、日本酒、グッズ販売のほか、無濾過生原酒を中心に有料試飲SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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長野県下諏訪町の諏訪御湖鶴酒造場（磐栄運送株式会社）が醸した「御湖鶴 純米吟醸 山恵錦」が2021年のIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）のＳＡＫＥ（日本酒）部門で、No.1である「チャンピオン・サケ」に選ばれました。老朽化した蔵を取り壊してまったく新しい酒蔵に生まれ変わってから２造り目の快挙でした。 蔵の酒造りを主導する杜氏で、磐栄運送の常務・酒造本部長の竹内重彦さんに新しい酒蔵での酒造りの真髄について伺うため、真新しい蔵を訪れました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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こすけ
居酒屋新幹線2
北陸富山旅に行ってまいりましたー
開栓注意のお酒を新幹線でいただきます。
なんて贅沢なんでしょう🎵
微発泡からのフレッシュ、ジューシー、でも、五百万石のスッキリ感。やっぱり最高です。
ポンちゃん
こすけさん、おはようございます🐥
御湖鶴も美味しそうですが、おつまみが豪華ですね〜😻お肉も魚介も！幸せな居酒屋新幹線ですね🚄🍶✨
ジェイ&ノビィ
こすけさん、こんにちは😃
凄〜い！素晴らしいアテにミコちゃん‼️これぞ居酒屋🏮新幹線ですね🤗
我々も次は四合瓶で居酒屋新幹線だね！と決意を新たにしました😄
こすけ
@ボンちゃん コメントありがとうございます。行きと帰りは居酒屋新幹線、そして地元でも美味しいものを頂いてます。今回の富山はホタルイカの刺身が食べれませんでしたが、やはり富山もいいです♪
こすけ
ジェイ＆ノビィさん いつもコメントありがとうございます。最近、新幹線ではミコちゃんと同伴です。笑 まだ3月の青森旅行の仕入れもアップできていませんが、今回も富山で仕入れしてしまいました。😆😆
hospital_prman
御湖鶴美味いなあ。最近飲んだ酒の中で一番「おっ」ってなったよ。この酒は流行る。日本の米の美味さを伝えてくれる、いい酒だよ。長野の酒が好き
坊や哲
チーム竹内杜氏最高です！
たらお
酸味があり微発泡。
坊や哲
チーム竹内杜氏最高です！
坊や哲
上田市にて購入。
ramentosake
去年買おうと思ってたら、タッチの差で完売・・・。今年は無事に買えました。
活性にごりとありますが、発泡感はそれ程でもないかな。
飲んでみると、旨味・苦味・ガス感が先行。甘味は控えめでドライな味わいです。
坊や哲
上田市 原商店にて購入。
takeさん@しぞーか
今夜はこちらをいただきます。先日の諏訪五蔵＋二蔵(御湖鶴と高天)巡りの時に購入しました。搾りたてならではのフレッシュ感とフルーティーさを感じるスッキリとしたお酒です。
御湖鶴 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒
諏訪御湖鶴酒造場(長野県下諏訪町)
さくや
お久しぶりの更新で…。
6月から仕事が佳境で、さらには数ヶ月毎に制度の内容が変わっていく…という日々を過ごしておりました。
お陰で酒量が嵩む、嵩む…。
美味しかったお酒の覚書です。
sato@ohhama
左から
春キャベツのさっぱりコールスロー
カリフラワーの柚子胡椒マリネ
クーブイリチー
とともに