ぷらぷら
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長野県下諏訪町の諏訪御湖鶴酒造場（磐栄運送株式会社）が醸した「御湖鶴 純米吟醸 山恵錦」が2021年のIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）のＳＡＫＥ（日本酒）部門で、No.1である「チャンピオン・サケ」に選ばれました。老朽化した蔵を取り壊してまったく新しい酒蔵に生まれ変わってから２造り目の快挙でした。 蔵の酒造りを主導する杜氏で、磐栄運送の常務・酒造本部長の竹内重彦さんに新しい酒蔵での酒造りの真髄について伺うため、真新しい蔵を訪れました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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たつさん
備忘録
こんしゅう
角打ち。甘めだけどスッとキレる。旨い！
koy
🍶🤓
辛口と表示されてるけど、フルーティーで甘みも感じられ、サラサラな感じで飲みやすい！
長野県らしい？お酒。
おいしいです✌️
kiko
長野出張でいつものように駅ビル内の酒屋で、悩んだ結果、間違いのないこちらを選択。
吟醸香が爽やかで、一口飲むとリンゴのようなスッキリした甘さ。最後は喉ごしに少しピリッと来る辛口の余韻。これは誰もが好きなタイプ。やっぱり間違いなしの美味しさでした。
Eugene
淡麗辛口！口当たりは若干攻撃力あり。
islaymalt
花見散歩の途中で入った酒屋さんで見つけました。久々の御湖鶴です。甘みもありますが、日本酒らしい旨味も感じます。御湖鶴は大好きな酒蔵です。また諏訪の酒蔵で飲み比べしたくなりました。
ogw
御湖鶴 山恵錦
美味い。柔らかな酸味、程よい甘み。フレッシュな酒質。ほんの僅かにガス感あり。
綺麗。まとまりの良い味わい。良い
ogw
御湖鶴 山田錦 Blended harmony
純米大吟醸と純米吟醸を混ぜ合わせたやつ。
御湖鶴らしい甘み酸味でバランスがよく、スッキリとしている。おいしい。
nonnon
旨味たっぷり 味が濃い
ジューシー 微発泡
よっしー
ジューシーな旨味
TOMO75
地元長野県で近年開発され、当蔵契約農家によって栽培された酒米『山恵錦』を使用した純米吟醸です。
雑味が少なく、透明感やふくらみを感じるお酒です。
とてもフルティーなお酒でした
Eddy1959
長野県諏訪部下諏訪町の諏訪御湖鶴酒造場の🍶。上諏訪には「真澄」「本金」「横笛」「麗人」「舞姫」の5つの蔵元がひしめいていますが、1つとなりの下諏訪では、御湖鶴の1つだけ。頑張ってます。諏訪のお酒だけあって、すっきりキリッと水水しい感じのお酒。みんな受けする美味しさでした⭐️⭐️⭐️⭐️
品目:日本酒
原材料名:美山錦100%
精米歩合:50%
アルコール度:16度
原料米栽培地:長野県諏訪市
製造者:磐栄運送株式会社
福島県いわき市泉町下川字大剣1番
製造者:磐栄運送株式会社
諏訪湖御鶴酒造場
長野県諏訪郡下諏訪町3205番17