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ヒラッチョ
先月の名古屋旅行でコンビニで買って来ていた
金鯱の生貯蔵酒300ml瓶。
もう少し日本酒臭さのある酒を想像していましたが、意外にスッキリと、ほのかに日本酒らしい香ばしさと。
お盆の新潟帰省で持ち帰って来た野菜たちと合わせて。
茄子、オクラ、阿賀野の三角油揚げ。
ミニトマト。
ヒラッチョ
帰省先の新潟で買って来た、
真野鶴の越淡麗の中取り純米吟醸無濾過生原酒。
予想していたよりもまろやかな甘味で、２日目には更に甘さがかなり出てきて、甘すぎる位でしたが😅
越淡麗でここまで甘味が出るのかと驚きました。
ヒラッチョ
お盆休みに帰省した際に、兄が持って来てくれた飛露喜の特別純米生詰。
今春、福島県へ練習試合で遠征した際に縁があり頂いて来たものとか。この日まで冷蔵保管してくれていたとのこと。
飛露喜の特別純米と言えば、私は22年位前に出会い日本酒の生原酒の旨さと面白さを知った無濾過生原酒が印象深いですが、考えてみれば他の種類はあまり飲んだことがなく、この生詰の家呑みは初めてでした。
率直に、良い酒👍
バランスが良く、穏やかで実に美味。
クイクイ飲み進んでしまい、一升瓶が残り３合くらいになった（私が飲んだのは５合位か！？）ところでストップがかかり、一升瓶は台所へと去って行きました。。
ヒラッチョ
お盆休みに帰省した日に飲んだ真野鶴の純米。
キレイで、ほのかな旨味のある純米酒。
盛りだくさんな野菜の天ぷらと。
新潟県では、佐渡ヶ島の金山が世界遺産登録されたと話題でした。
ヒラッチョ
本醸造ですがなかなか旨味が出ておりなめらか、控えめな発泡感と相俟ってやはり五十嵐は追って行きたい銘柄だと感じます。
お盆に帰省して頂いて来た野菜を中心に料理しています。
きゅうり、ミニトマト。神楽南蛮味噌を肴に。
じゃがいも、玉ねぎは肉じゃがに。
テレビ視聴の甲子園。
大社ー早稲田実業、熱く素晴らしい試合でした。
感動、余韻がまだ残ります。
「この場面でバントを決める自信のある者、手を挙げろ！」との監督の叫びに挙手して神技の様なバントを決めた安松くん、凄いです👍
さしゅー
ヒラッチョさん こんばんは(^o^)五十嵐！美味しいですよね！そして高校野球面白いですよね😄大社―早稲田本当に見ごたえあって面白かったですよね！本当に力は互角だったと思います!
ヒラッチョ
さしゅーさん、こんばんは😊
五十嵐と鏡山は私の埼玉県推し銘柄です。
大社ー早稲田実はどちらが勝つか分かりませんでしたね。
レフトを内野に配した特別シフトのダブルプレーも凄かったです。
しんじょう
おはようございます(´・ω・`)
レフトゴロゲッツーは湧きました
大社旋風は非常に盛り上がったものの、雨の中戦力の厚みの差から力尽きてしまうのもザ・高校野球！
ヒラッチョ
しんじょうさん、おはようございます😊
レフトゴロゲッツーもかなりの采配、レフトの素晴らしい動き（三塁走者を牽制しつつ一塁へ送球）でしたね。
大社旋風は高校野球らしさ満載でしたね。
ヒラッチョ
きめの細かい上質な口当たりに発泡感、爽やかな香り、酸味、苦味、ドライ。
今日は仕事は午前半休をいただきまして、
万全の体制で朝８時から選手権大会（夏の甲子園）の、新潟産大附（新潟）ー花咲徳栄（埼玉）をじっくりと視聴。
新潟出身埼玉在住で両県の高校野球を愛好し応援する私にとっては複雑な組み合わせでしたが、、
新潟産大附の勝利は実に見事でした👍
地味ですが、守備固い、四球出さない、機動力を駆使で相手にプレッシャー、芯で捉えた打撃、何よりも気後れせずに堂々と落ち着いたプレー。
地味ですが質実剛健、強いです。
柏崎の「あべ」で祝杯。
柏崎市安田、、地図で調べたら新潟産大附の同じ町内、とても近くでした👍
ヒラッチョ
第106回高校野球⚾️選手権大会（夏の甲子園）。
まさかの、
新潟代表（新潟産大付）ー埼玉代表（花咲徳栄）の組み合わせ😅
出身県と在住県で毎年どちらも同じくらいの熱量で応援しているので複雑な気持ちでもあります。。
今宵は
新潟（長岡）から到来した枝豆と、
酒は埼玉県の五十嵐。
一昨年位は発泡感があり爽やかなモダン、と思っていた五十嵐ですが、このきたしずくの純米吟醸はかなり味が乗っていて旨いです。
先週の名古屋旅行の際に、伏見のディープな地下街の『和酒立呑 明後日』さんで飲んだ時、店員さんに「普段は埼玉県住みです」と話したところ、「花陽浴は知っています」とのことで、他には知っている埼玉県酒はありますか？と聞いたところ
「五十嵐は知っています」とのことでした。
五十嵐はこれからもウォッチして下さいとお願いするとともに、五十嵐酒造の親族で川越の鏡山という酒も美味しいのでチェックしてくださいとお願いして来ました。
ヒラッチョ
スッキリと爽やかな香りで、さすがは菊正宗。
私は個人的には、
東京の老舗蕎麦屋で置かれている事が多い菊正宗には日本酒のスタンダードとしてのリスペクトを抱いております。
浅草の並木藪蕎麦の菊正宗の樽酒の正調さといったら。。
ヒラッチョ
こちらも名古屋旅行で買って来た敷嶋、
８号酵母の山田錦の特別純米無濾過生原酒。
昨夜、開栓しましたが、
味が全然乗っておらずスッキリしすぎていたため、一晩明けて今宵もう一度試しました。
柑橘系の入りに、スマートですが芯のある旨味が乗って来ています。
結論として、今後も注目して行きたい蔵です。
名古屋栄のセントラルパーク地下街の『酒やおおたけ』さん、丁寧に対応してくださり良い酒屋さんだったなあ、、月曜の昼下がりでしたが角打ちコーナーでお客さんが楽しそうに飲んでました。
次回、名古屋旅行する際には大甚本店は勿論マストですが、『酒やおおたけ』さんの角打ちにもハシゴ（もしくは前乗り）したいなあと、思ったりしています。
ヒラッチョ
これも名古屋旅行で仕入れて来た酒。
二兎の山田錦六十五のにごりという事で、少々スイートなにごりか？と思い期待しましたが、栄の地下街にある「酒やおおたけ」の店員さんが仰ったとおりに、硬派なしっかり辛口のにごり酒でした。
ヒラッチョ
名古屋旅行の帰り際に、栄のセントラルパークの地下街「酒やおおたけ」さんで愛知県の日本酒を何本か買って来ました。
「愛知県の酒を買って帰りたいのですが」と店員にお聞きして先ずおすすめされたのが「敷嶋」
蔵の復活に色々なエピソードがある蔵とのこと。最近、東京にも進出したとのことですが、私の普段の生活圏内では見かけていない銘柄のため即購入。復刻ラベルとのこと。
名古屋から帰宅して晩酌で早速開栓。
軽薄でなく落ち着いた食中酒で好印象。
重くならない程度の熟成から来る艶があり、「矢場とん」の串かつ、味噌だれとも合わせましたが良い感じで、かなり濃い料理まで幅広く受け止めるであろう懐の深い味わい。
まるわ
ヒラッチョさん、こんにちは。
名古屋旅行楽しまれたようで。
敷嶋、初めて聞く銘柄ですが良さそうですね。私も来週、名古屋方面に出張があるのですが、蓬莱泉か敷嶋か土産に迷います。
ヒラッチョ
まるわさん、こんばんは😊
名古屋旅行は良かったです。
無理くり私自身の日本酒タイムも確保しましたが、、、
良い酒を調達できると良いですね👍
ヒラッチョ
ディープな雰囲気の伏見地下街での、愛知県酒の２杯目。
酒米も名古屋市産の夢吟香、オール名古屋の純米酒。
柔らかく口当たりの、優しい甘みのある純米酒。
良いお店でした。
〆めは今池駅へ出て台湾ラーメン。
想像していた以上に美味。
澄んだ爽やかな辛味。
ヒラッチョ
念願の名古屋伏見の「大甚本店」
居酒屋好きとしては一度訪ねてみたいお店でした。
先ず満席の店内の賑わいに圧倒されますが、
賀茂鶴の樽酒の燗酒が最高で、スッキリとした樽香、燗のつけ具合、程よいコク。
大徳利🍶は約２合入っていて、これだけずっと飲んでいたくなる様な安定感です。
肴も非常に素晴らしく、酒呑みにはたまりません。
カウンターから選んで来た三方ヶ原のじゃがいもの煮物はスパイシーにひと工夫されて至極の一品に。
穴子やイカの煮物も柔らかく絶妙な仕上がり。
多彩な肴は続々と供給されて行き、気が向いたらカウンターに行けば魅惑的な新たな肴の選択にも肯定的な意味で悩まされます😌
刺身などの魚介も上質とのことですが、初回の今回はそこまで行かずに大満足。
素晴らしい居酒屋です。ごちそうさまでした。
ひるぺこ
ヒラッチョさん、おはようございます。大甚本店の素晴らしさにすっかり引き込まれてしまいました！賀茂鶴の燗に美味しい肴の数々で大甚本店を存分に楽しまれてて、私もめちゃくちゃ行きたくなりました😆
ジャイヴ
ヒラッチョさん、こんにちは☀
［大甚本店］💡
コロナ禍前に行く機会がありましたが、ここの「賀茂鶴」の燗酒と自分でアテを選んで持ってくる楽しさは唯一無二ですね😁
また行きたくなってきました✨
エース
ヒラッチョさん、こんにちは♪
大甚🍶行かれたんですね。私も何度か行った事あります😋好きな料理の取り皿セルフで🫴大衆居酒屋の雰囲気と樽酒も満喫されましたね😄
ヒラッチョ
ひるぺこさん、こんばんは🌆
居酒屋好きであれば、是非行きたい名店でした👍
ヒラッチョ
ジャイヴさん、こんばんは🌆
燗酒の素晴らしさと、
たしかに自分で選んでくるアテの楽しさは唯一無二ですね👍
ヒラッチョ
エースさん、こんばんは🌆
取り皿セルフ、最初やり方分からず向かいのお客さんに聞いて学びました。
皿の種類で価格把握されているのですかね。
熱気と活気あふれる雰囲気がまた凄かったです。
ヒラッチョ
仕事上がりに、勝浦の東灘の蔵の酒を置いているいつもの居酒屋へ👍
発泡感があり、爽やか。
何度もリピートしてますが、うまい😋