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惣誉Sohomare
大家的感想
Sohomare Shuzo的品牌
Sohomare
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Sohomare特別純米酒 辛口
koge2
代々当主が「惣」の文字を襲名してきたことから「惣誉」と名付けているんだそうな．因みに現在の当主は襲名していない．
辛口，とのことなのだが，そんなことはない．飲み込む時に辛さを感じる．でも，どちらかというと甘いよ．含み香にさくらんぼ．
駅は透明で，2,3本クッキリとレッグスができる．
ワンカップ・ワンパック祭六百十八本目．
ヒラッチョ
チキンチキンごぼう
学校給食から広がった山口県のソウルフードだとか👍
鶏肉の唐揚げと、ごぼうの唐揚げを甘辛いタレにからめて、、
惣誉は、昨年GW前半に栃木県の益子あたりに行き、好きになった酒。
仕込み水の特質か、
スッキリとした口当たりに、旨みを内包。
気づけば四合瓶マナチりまして、、
良い蔵、良い酒で間違いありません。
SohomareKarakuchi
yoyoyo
酒屋さんを物色していると、惣誉さんの生酛のひやおろしを発見✨
惣誉さんの生酛は好きなので購入。
冷蔵庫で冷やして開栓！
香りはフルーティというより、穏やかに生酛の酸を感じる香り。好きな香りです。
以前いただいた惣誉さんの生酛純米生原酒70と比べると、磨きの違いとアルコール度数のでしょうね、淡麗で綺麗な味わいです。
とはいえ、余韻が心地良い✨
雑味は無く、おいしい余韻がじわーっと素晴らしい。
しばらくして、少し温度が上がってくると、おっ！コクが出てきます。これは好きな生酛の味わい😊
変化が楽しめる素敵なお酒です。
ジェイ&ノビィ
yoyoyoさん、こんにちは😃
見るからに旨そうな惣誉さん！レビューも旨そう😋燗酒🍶でもいけそうですね‼️
yoyoyo
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます！さすが！お見込みのとおり✨酒屋の店員さんも燗してもおいしいですよと言ってました☺️
tksg1105
生酛らしいハッキリした酸味と芳醇な旨味で満足感の高い酒。
Mayugurokamome
ほんのりフルーティー、少し辛口でおいしかったです。
もいち
餃子といえば芭莉龍
口当たり爽やか
ターク
滑り込み、10分待ちで久しぶり明石の立ち呑みたなか屋へ。
アテはタコの旨煮と造り盛り（タコ、タイ、サワラ）
味はどっしり、香りはアルコール強め。
燗するともう少し香りが立つ期待🍶
