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时间轴
盛升かろやかなり純米吟醸生原酒
maya
製造年月202506
アツ0053
旨み深まる 円熟の味わい
冬に仕込み、ひと夏越えて旨みが深まった純米酒ひやおろし
派手さないが落ち着いた味わいで熟成によるまろやかな旨味と、ほどよい甘みと酸味のバランスが特徴。月夜に佇むうさぎが、秋の静かな夜にゆっくりと味わうのにぴったり。冷やでも燗でも楽しめるので、秋の味覚と合わせることで、さらに深みのある味わいが楽しめます。ゆっくりと時間をかけて味わいながら、季節の移ろいを感じてみてはいかがでしょうか。
スペック
精米歩合 70%
アルコール度数 15%
日本酒度 +1.0
色がついています！
まーまーまーまー、おいしくいただきました😊
そんなお味です。
パーム農家
【かながわ12蔵元秋の感謝祭2025】より、旋TSUMUJI。こちらも美味しいと衝撃を受けた記憶が…でも詳しい味わいは全く思い出せません。
Chokki
盛升 しぼりたて 純米酒無濾過生原酒 18度 70% 720ml 1600円くらい
ちょいガスがある。しぼりたての無濾生はやはり良く、舌刺激ぴりぴりっと効く。
盛升って純米でもアルコールの尖りが強い印象があるが、ムロ生だと荒々しさがいい意味で強調される。
セメ臭があり、果実っぽいフレッシュや味わい。けっこう余韻辛めで後味はなんとなく雑味を感じるが、、盛升ってこんなうまかったっけな？
火入れはあまり評価しずらいけど生はうまいってことだな。見直した。また盛升の生買おう。
評価4.1（5.0満点中）20240226
Ruki
★7
おっ
さかります つむじ
ドライフルーツみたいな香りとアルコール臭。酸味渋みでよだれ。水のような口当り。最後にふんわりとお米の香り。中々。
酒蔵にて購入。地ビール等手広く展開するデカ目な酒蔵。
こいつは地元伊勢原のお米で醸したお酒とのこと。
以前伊勢原出身の知人に、
「い→せ→は→ら→なのに、い→せ↑はら↓って聞くと気持ち悪い」
と聞いて以来、伊勢原の発音には気を付けて生きてきましたが、今日初めて役に立ちました。やり過ぎると伊勢ハラです。
なべ
白ワインに近い非常に酸の強い日本酒。米の旨みよりも甘みを引き出したフルーティな味わい。レバーペーストにあう。
ヒラッチョ
第107回全国高校野球選手権大会（夏の甲子園）は沖縄尚学の優勝で終了。
おめでとうございます㊗️
沖縄の日本酒や、泡盛が手元に無いのですが、、何となくの気分で、シークワーサーサワーで乾杯。
日本酒は神奈川県厚木市の盛升（さかります）
ロコモコ丼のアタマ、豆腐、鶏皮、チーズ春巻きなど。。
盛升は、18年位前に１年弱でしたが神奈川県厚木市民だった頃に飲んだことがあり懐かしい酒、銘柄。
スタンダード日本酒ですがそれなりの吟醸感もあり、なめらかな飲み口👍
ジェイ&ノビィ
ヒラッチョさん、こんにちは😃
沖縄尚学優勝🏆で黎明で祝杯といきたいところですが、今や入手するのは甲子園出場くらい難しそう😅
チーズ春巻きかなりのボリュームですね😋
ヒラッチョ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😊
相変わらず宮崎県と沖縄県の日本酒をゲットできておらず全国制覇が達成できておりません、、💦
チーズ春巻きは３人分映っておりまして、３分の１をいただきました。
enoking_4771
酒蔵訪問 第3弾！
今回は隣町の厚木 黄金井酒造さんへ
SAKE COMPETITION 2025の純米吟醸部門GOLDを獲得したお酒は残念ながら手に入らず、夏らしい生原酒をチョイス
しっかり熟成された感じがあり、甘みが濃い中にもガツンとくる日本酒らしさが残る美味しいお酒
好み ★★★☆☆
ひらひろ
お米の味を感じるしっかりとした味わいの日本酒でした。
美味しく頂きました。
シカタロウ
今日は盛升。
スーパーでワンカップを見つけました。結構辛口です。
地元で気軽に親しまれている銘柄がSAKE COMPETITION2025純米大吟醸部門金賞1位🥇は快挙だと改めて思いました👏
ましらのやまさん
かろらかなりSAKARIMASU
純米吟醸生原酒⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合60% ALC12度
横浜酒フェス8種類目
りんご酸酵母を使用しているのかな…と思える様な香りです🥰
まるで、甘口の白ワインを彷彿させる味わいと香りの夏酒だと思います😘😋
横浜赤レンガ：20250712横浜SAKEフェス
シカタロウ
先日の盛升。純米大吟醸。
SAKE COMPETITION 2025 の純米大吟醸部門の金賞1位🥇
完全に銘柄を隠した341点の中での1位👏
とても美味しいが、期待し過ぎてしまったかもしれない😅
ただ、ちょっと冷やし方が足りず、燗するわけでもない、中途半端な温度で飲んでしまった。杯も中途半端なガラスのコップで、チャンピオンに対するリスペクトが欠けてしまったかも🙇
もう一本あるので、次は良いコンディションでいただきたい。
かっしー
香りは華やかなんだけど、味わいはジューシー過ぎず、程よい甘み。
こたなる
かながわ蔵元めぐり ガツンときます