オゼミ
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2025 1125
綿屋（わたや）
川口納豆
ひやおろし
特別栽培米 美山錦
栗原市 一迫嶋躰
川口納豆 自社田産
原酒
特別純米酒
精米歩合 60%
アルコール 17度
金の井酒造（かねのい）
宮城県栗原市
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綿屋Wataya
时间轴
Wataya綿屋酵母 雄町
LIAIZON
けっこうクセがある気がする？けど飲みやすい
miho-k
少しだけ甘い香り（蜂蜜みたいな、カルメ焼きみたいな）がするけど、すっきりしている。
いく
見た目イカついのに結構飲みやすかった
窓辺🪡
松島 松庵にて
飲み比べ 伯楽星、栗駒山
綿屋が一番おいしかった
Wataya純米大吟醸 酒界浪漫
sio_sakesuki
☆5.0
ほわりとほどけるような上品な甘み
フローラルな香りが鼻にふっと抜けつつ
すべすべした流れるような味わいで麗しすぎる
最＆高
my
君嶋屋さんで購入。
吟のいろは、精米45%
つーんと強い香り！それも果物系が入ってる感じ。🍏かな？
酸味のある甘口！これは綿屋らしくない甘味（笑）白ワインみたいだ。
つまみに合わないという意味でも綿屋らしくないですね。単体で味わって飲むべし。いつもの旨味は甘味の奥にいるかな
zgo259
納豆菌って、日本酒作る時に厳禁なんじゃなかったっけ？
と思いながら数年、ようやく飲む機会が訪れた
最初に苦味を感じる
キレがよい
モモンガ
★2
吉報シモサ
日本酒会[25年とっくり×おがわ]
ラベルにそそられてコチラも飲んでみました。年に一度の川口納豆さんで育てた美山錦を使った限定酒との事。納豆に関連した何か期待して飲んでしまいますが、全く納豆の味はせず、しっかりと米の味がする良い日本酒でした。甘さは控えめで、コチラも食中酒向きの味わい。ちょいカプよりはさすがに香り落ち着いてます。温めたら更に美味そうだなぁとは余談で思いました。
吉報シモサ
日本酒会[25年とっくり×おがわ]
綿屋のちょいカプを飲みました。
カプロン酸エチルを使ったお酒でこの成分がフルーティーの香りとの事です。
確かに香りは甘い良い感じはしますが、飲んでみると割としっかりした味。食中酒向きの味わいです。ちょいって所がニュアンス通りなのでしょう。
じゅんさん
仙台出張でサクッと寄った日本料理屋さんで。
綿屋の秋酒。
酸味、キレ、秋の食事にピッタリ。
原料米：宮城県産山田錦
精米歩合：55％
ｱﾙｺｰﾙ度：15％
日本酒度：+3
酸度：2.1
心つくし いなせ
竹
杉の香、柔らかで淡麗な口当たり、ドライに絞れつつほのかな甘みと旨み、うっすら焦げ苦味。優しい飲み口ですっすと進む〇。寿司よく合う。
Vinny Brooklyn
After the IWC, returned to usual asking master to select. Choices mostly from Tohoku it seemed. This had a strong taste, too.