じじ
長澤酒造は埼玉県、高麗川沿いの蔵。
高麗川の蛇行部にある巾着田の曼珠沙華祭りに出掛けて、出店で冷え冷えのを購入。高麗モツ鍋でいただきます。ひやおろしは旨辛でさっぱり飲みやすいお味でした。
※3枚目：巾着田の曼珠沙華（ヒガンバナ）は見頃の終盤。下流側がよく咲いていました。
⚫︎原料米：彩のかがやき
⚫︎精米歩合：60%
⚫︎アルコール度：15度
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时间轴
JIRO
埼玉らしい辛口のお酒
キリッと冷やした状態でいただくとズドンとした辛さでしっかりした味
ピンクソルトで呑んだら塩が負けた😅
コロッケなどの揚げ物と合わせるとちょうど良い感じ
しばらく放置して冷たさがゆるみ、やや常温に近くなると辛口の奥にある米の甘味がこんにちわと顔を出し面白い
食中酒としてお勧め
ヒラッチョ
スッキリとした純米ひやおろし。
秋の詩（うた）という副題とラベル🍁の秋感が詩情を感じさせてくれます。
ひゃ
結構辛口。
枡でいただいたのでヒノキの良い香りだった。
飲み進めるとスッキリ感が癖になる
アルコール度数高めなキリッとした味わいだった。猪口で飲んだらもっと際立ちそう
埼玉にある展覧山〜日和田山の縦走地点の途中に、高麗峠という場所があるらしい。
そのあたりと関連あるのかなーと気になった
うしまど
しっかりコメの味わいでチビチビ飲むのに最適
koge2
クリーミーな桃，シュワッとレモネード感……だが，めちゃ辛．
Round’s Consulting
This was also First time. Thank you as always.
ヤミー
無濾過生原酒
キレがあり、やや辛い。美味しい。
★★★★
さけちゃん
◎長澤酒造さんの蔵元のみの販売のため、瓶にバーコードもありませんが、店頭に出ないのはもったいないように思います。薄めの琥珀色で、口に含んだときは比較的優しめなので、アルコール度数18度とは数値をみるまで思いませんでした。
おでんとか、がんもどきなどに合いそうです。
立山ギンレイ
「高麗王 純米酒」を皆で分け合う。
巾着田の彼岸花をプリント。
香りが良いお酒らしい…が、折悪く鼻詰まりで分からず。
揚げ物の油っこさがすっきり消えていく、上品なお酒であることは、分かる。