さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
30
nonoなんだろう？知ってる味だ。
こういうの、飲んだことある！🍹
桃…いや、ピーチティー？🍑
よくわからないけど、何やら上品でおしゃれな味。うっすら苦味で後味はすっきり。
・
お酒を買うとき、馴染みのある地域で美味しいのが見つかると良いな〜と思って買っている。
こちらのお酒は、埼玉県川越市の酒蔵。川越に別段馴染みはないが、埼玉といえばお隣さんではないか‼️
ほかにどんなのがあるのかなぁとHPを見てみたところ、さけ武蔵という見慣れない酒米のお酒が並んでる👀
…なるほど、埼玉で作っているお米なのねぇ。
こちらの蔵のお酒は埼玉県外にはあまり出回っていないとのことだけど、さけ武蔵を使ったこちらの蔵のお酒も、機会があれば飲んでみたいなと思いました✨
15
Herman Mok軽いボディ。青リンゴの酸味と甘みを感じる。エレガントで心地よく、ほのかなうまみがある。後味はすっきりとしており、様々な料理に合わせやすい。
英語>日本語
たけっち鏡山 別誂 瓶火入れ 氷温壱年熟成 特別純米無濾過原酒
マツザキ主催のイベント、KOEDO SAKE COLLECTION 2024で購入。
華やかな果実感、雄町らしい厚みある甘旨。
優しい口当たりからゆっくりと苦味渋味が広がって最後はサッパリと。
このまろやかさは熟成だからでしょうか。
芳醇で美味しかったです。ご馳走様でした。