DRY
鏡山 埼玉地酒専門店之限定醸造 純米大吟醸 無濾過生原酒 愛山
鋭い酸味からややパイン感と甘味。強めの苦味とアルコール感。
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鏡山Kagamiyama
时间轴
DRY
ももいろクローバーＺ✕鏡山 MCZ15th 別誂 純米吟醸 玉井仕込み
澄んだ口当たりから仄かな果実感。微かな甘味。苦味の余韻。
DRY
鏡山 埼玉地酒専門店之限定醸造 純米大吟醸 無濾過生原酒 愛山
甘い口当たりから微かなパイン感。苦味の余韻とアルコール感。結構好き。
ドフラミンゴ
小江戸蔵里🍶昭和蔵🍶
ドフラミンゴ
小江戸蔵里🍶明治蔵🍶
・鏡山 純米吟醸 新酒搾りたて
よーし57
少し甘めで若干ネットリした感じ。食中酒として口に広がります。スッキリというよりねっとりですかね。
精米歩合60%ですがクセは無いですね。
脂の乗ったブリのお刺身と合います。
kenji
★★★★☆
さとる
蔵元購入
甘い香りがするが、香りほど味を感じない。
温度が上がったほうが米の味がしっかりする。
常温がおすすめ。
Masaaki Sapporo
さとるさん、いつもありがとうございます👍100チェックインおめでとうございます🎉蔵元で購入したお酒は味わい深いですね😋
さとる
Masaaki Sapporoさん
コメントありがとうございます。ゆっくりですが100チェックインまで辿り着きました。
Masaaki Sapporoさんのレビューはいつも参考になり感嘆しています。
呑み助
鏡山 純米しぼりたて
2024年11月16日
かがた屋酒店 新酒試飲会
フルーツ感のあるミルキーな香り。口にするとアルコールを感じ、酸味甘味はあるが雑味の多い印象。
ペンギンブルー
香りはあまりしない。
含んで新酒フルーティー。
ライチに、キウイ、青い果実のような香味。
サラリとしたテクスチャでピュアに甘く、
口の中で華やかに香る。旨味も意外にしっかり感じられる。
程よい辛味と酸味でキュッと引き締まる。
好み度☆3.5/5
hoshiaki
純米大吟醸🍶無濾過生原酒✨愛山🌾
GWに酒造りに参加させていただいた鏡山の第３弾🎉 甘酸っぱい爽やかさ✨柑橘系🍊クエン酸。カツオ刺身とマッチ👍旨味が増す。帆立夏野菜酢の物ともいい感じ👍今年は鰹がとてもうまい年だった😆
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20240731
hoshiaki
純米大吟醸🍶直汲み生原酒✨First Drip KISS😘愛山🌾
GWに酒造りに参加させていただいた鏡山の瓶詰め第2弾🎉第1弾の爆発注意ほどではない微発泡な感じ。甘酸っぱい和梨系。爽やかなキュンキュン系。桃生ハム🍑にも合う。マッシュルームもいい感じ🍄3日後、土用の丑の日に安売りの神戸牛🐂キュンキュン酸味が脂とマッチ👍サラリと流す。さらに4日後、少し落ち着き、優しさアップ。鰻の蒲焼きにもマリアージュ💕
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20240721, 0724, 0728
坂の上
試飲機で少量飲んだだけだが珍しいので記録。香港向け輸出専用。りんごっぽい香り。
DRY
鏡山 純米大吟醸 直汲み First Drip KISS
甘いクリーミーな口当たりから微かなパイン感。苦味の余韻。結構好き。
hoshiaki
純米大吟醸🍶生酒✨にごり酒 愛山🌾
ラベルにあるとおり、超荒濾しで、開封に5分くらい😅なんとか吹き出すことなく開封。メロン🍈からバナナ系🍌あたりは辛めのシュワ✨ でも、どろり感も。もろみ、米感。なのに爽やか。まろみ。乳酸系の優しさ。
5月に酒蔵の酒造りに参加させていただいた第一弾😆ほんのちょっとだけど、自分も関わったお酒は特別感があります🎉
飯田酒店@志木で購入 家飲み 20240627
まつちよ
hoshiakiさんこんにちは☁
このにごり美味しそう😋
酒造りに参加できるっていいですね😊
hoshiaki
まつちよさん、コメントありがとうございます😊酒屋さん経由でお誘いいただき参加しました。実際に見て手を動かすと酒造りの大変さが良くわかりました。仕込んだお酒は醸造時間違いで4回楽しめる予定です。