MinoWatayaまつばら源泉 特別純米酒 生原酒Kanenoi ShuzoMiyagi2024/12/14 11:13:172024/12/1421Mino食い散らかした後の写真ですが、、、。 今日は温泉好きの嫁への誕生日プレゼント ってことで鳴子温泉郷の某旅館で一泊。 で、夕食でチョイスしたのが鳴子温泉と 綿屋のコラボ酒。 綿屋って地元宮城の銘柄なので勿論 昔から知ってたけど日本酒にハマって から呑むのは初めて。 温泉水で醸したお酒ってクセありそう、、 と思ったけど、いや、旨いな! 米の旨味とアミノ酸の旨味がブワッと 広がる。 他の綿屋も気になってきたー。 ご馳走さま!
しんごっつぁんWataya特別純米酒 綿屋酵母特別純米Kanenoi ShuzoMiyagi2024/12/8 08:41:152024/12/823しんごっつぁん15度、55%、日本酒度-5、酸度2.1、ほんのり甘く、酸味が強い、すっきりした後味
KWataya特別純米 川口納豆 ササニシキ 原酒 ひやおろしKanenoi ShuzoMiyagi2024/12/8 04:55:4126K甘辛で新感覚の味!独特の風味がありそうな名前だけどそんなことはなかった。食事も美味しかった♪
naoWataya特別純米酒 美山錦特別純米Kanenoi ShuzoMiyagi2024/12/7 10:40:5023naoしっかりとした味わい。 旨みの中に感じる甘み、スッキリした 飲み口。 日本酒らしさを感じる満足度が高い 一本でした。
トオルWataya黒特別純米Kanenoi ShuzoMiyagi2024/11/23 11:25:3729トオル協会701号酵母、宮城県栗原市一迫産トヨニシキ100% スッキリした大人の酒、香り穏やか、仄かなフルーツ系甘味、旨味もやや感じられ、落ち着いたずしっとした酸味苦味、最後はスーっといなくなる感じ、食事全般に合い飲みも進む。旨い!
ペンギンブルーWataya原酒 川口納豆Kanenoi ShuzoMiyagi2024/11/22 08:21:03ほどほど外飲み部24ペンギンブルー納豆菌は関係なく、 納豆を製造している企業が造ってる飯米で醸したのこと。 香りはそれほどしない、ニュートラルな酒の香り。 含むと、どこかドクペのような、 バニラエッセンスのようなケミカルな香り。 やや甘酸っぱさを感じて、旨味、苦渋味。 アルコールの辛味。 飲み進めると奥に米らしい風合いにも気づく。 クラシカルな雰囲気のお酒。 食事の塩味でと旨さがぐっとブースト。 好み度☆3/5
高崎Wataya情熱 純米吟醸 山田錦Kanenoi ShuzoMiyagi2024/11/11 11:07:4278高崎桃のような優しい飲み口に心地良い酸味と旨み。非常に美味しいです。また素晴らしい銘柄に出会えました。
かうぽんWataya山田錦55純米吟醸Kanenoi ShuzoMiyagi2024/11/10 11:22:102024/11/10家飲み部61かうぽんむとう屋さん。酒屋限定品。 香りはメロン系の香りが少し。 甘味少し、苦味無し、スッキリのお酒。 スイスイいけるお酒です。 マグロカマ焼き、豆腐とアボカドのサラダ、豚汁に合わせて美味しくいただきました。
うみWatayaKanenoi ShuzoMiyagi2024/11/8 10:03:0325うみ川口納豆 特別純米酒 ひやおろし ひやおろしのどっしり感がありつつ、酸味と苦みでキリッとした飲み終わり。 よき食中酒。 熱燗でも飲んでみたい一杯です。 大好き度数98点♥
きまぐれWatayaKanenoi ShuzoMiyagi2024/11/8 09:54:4722きまぐれ川口納豆 コクと乳酸。ヨーグルト。甘みが膨らむ。コクと甘み。ちょいカカオ。苦味。86点 甘み:2.6 酸味:3.1 辛口:3 含み香:2.5