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profile icon森田淳也
量は呑めないため少量ずついただける日本酒専門店で飲むことが多いです。気に入ったものだけを備忘録として残しています。 好み 純米、純米吟醸、生酛、山廃、無濾過、生、原酒、貴醸酒、再醸仕込み、四段仕込み、どぶろく、メロン香、花香、樽香、カラメル香、糖蜜香、米香、麹香、ヨーグルト香 苦手 純米大吟醸、バナナ香、酢酸エチル香、アセトアルデヒド香

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清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Ryuban純米原酒
森田淳也左标 据店主说,这不是秋田酒。秋田清酒甜而清淡,这与你对秋田酒的期望完全相反。 这款酒的味道一下子就打动了你。饭味与甜味并存,但回味不刺鼻。酒精含量为17%,因为是未经杀菌的清酒,所以我很容易就喝了。但它是未经加工的清酒,所以酒精含量为17%。
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トミツル純米吟醸ひやおろし
森田淳也右标。 这是我们员工推荐的最受欢迎的第一款,所以我们买了。 淡淡的苹果香甜。口感方面,酸度适中,果味十足,但也有饱满感。酒精稍微多了点? 第二杯酒是温热的,正如老板所说,温热了更好。我从55摄氏度到40摄氏度都喝过,但我喜欢喝温的。
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Ten'on岩に苔2 夏超えて育て 日ノ出オリジナル スペック非公開 2019生酒
森田淳也清新的酒精气味,有糖蜜般的甜味。 口中的糖蜜和焦糖味比第一种更浓。然而,完美的酒精量让它保持良好的回味。 天气暖和了,就能闻到饭菜的香气。我比较喜欢第二种加热后的样子。我更喜欢第二种加热后的版本,冷版和暖版完全不同。 在规格未公开的情况下,我不知道1号和2号有什么区别,但我喜欢日置原装的优雅甜味和米香,我更喜欢2号的,它更有个性。也许是米饭的不同?
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Ten'on岩に苔1 夏超え育て 日ノ出オリジナル スペック非公開 2019生酒
森田淳也每当我看到吸引我进入清酒沼泽的日野原创,我都会向它索取。我们在关东没有看到这种情况。 它有一种清新的酒香。口感上,与陈年的焦糖味不同。它的甜味像一颗温和的金糖。酒味浓郁,回味中带着淡淡的酸味。 我试着热了一下,虽然很好,很丰满,但我觉得失去了一些特色。
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Buyu酒蔵 ひたち錦純米吟醸生酛
Kuri (和酒Pub 庫裏)
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森田淳也中间的绿色标签。 舌尖上能清晰地品尝到甜味和香味,但回味无穷,令人心旷神怡。我可以轻松的喝下它,因为我喜欢。 大米、麴、酵母都是在茨城酿造的,酒中充满了当地人的爱。如果再遇到这种酒,我很想配上茨城的美食。
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Junsei短稈渡舟 木桶仕込み純米生酛
Kuri (和酒Pub 庫裏)
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森田淳也右标。 它有一种淡淡的甜味和酒精的平衡香气。口中的麴和米的味道。的原则性原理,所以我们非常喜欢它。如果你仔细品尝,会有一股淡淡的椰香。它的体积很大,但酒精含量很高,所以喝起来很顺畅。 据介绍,它是用木桶制作的,但木香不多,喝起来很方便。 我搜索了一下 "短柄和风",发现这是一种酒米。日本清酒的沼泽地很深,很有意思。
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GokyoKIGA木香純米山廃
森田淳也它的酒香顺滑、适度。口中,浓郁的米香扑面而来,却又清脆易饮。它的口感丰满,易于饮用。我们要了各式各样的零食来搭配吃,都很搭配。 我对菜单上的酒没有偏好,就问他们店里还有没有其他的酒,结果他们给我们送来了这瓶酒,正在哄睡中,说是常温酒。标签上的熊猫很可爱,我们当即就决定了。我不相信张嘴,但我很高兴,因为我不经常喝第一杯清酒。
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Gakki Masamune別撰本醸造中取り
Kuri (和酒Pub 庫裏)
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森田淳也左标 传达了酒厂颠覆本庄形象的热情愿望的杰作。 清新的香气,甜度、酸度和香气的平衡性很好!酸甜可口,入口有一丝苦涩,像柚子。在舌尖上细细品味,你会发现有一丝椰香。不仅仅是气味,它的一切都令人心旷神怡。 我不是很喜欢喝本庄酒,平时也不喝,但酒厂老板向我保证,绝对会很好喝。 这家酒厂有一些很棒的清酒叫Shizengo,但我很高兴地看到他们希望人们能以实惠的价格喝到好酒。
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Oosakazukimacho FUSION80 雄町×愛山純米
Kuri (和酒Pub 庫裏)
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森田淳也左标 Macho系列原本是以低抛光、高蛋白的Macho命名的,现在这个Oka Macho是由80%男性和80%女性的相山制成的一半男性Macho和一半女性Macho。 淡淡的酸甜味,清香扑鼻。之后,有一股淡淡的酒精味。口中,甜味出来了,酒味马上就来了。它出奇的干燥。经过鼻腔时,有淡淡的米味,但酒味很好,很爽口。就我个人而言,我希望能品尝到更多的味道。在常温下,它的味道像柚子。我想我更喜欢在室温下吃。
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Nabeshima試作酒 特別純米特別純米
Kuri (和酒Pub 庫裏)
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森田淳也右侧标签 店主解释说,这是锅岛的试酿,可能永远不会用这种方法制作成商品,也不会再供应。 闻起来像酸奶。口感甜美,酸味浓郁,粘在舌头上。之后,有一丝椰子的味道。因为我没有好好研究过清酒,所以叫它椰香)酒精度也挺高的,香气也远不是我喜欢的。 我窥见了酒厂为了创造出像这样经过反复试验精心挑选出来的美妙清酒所做的努力。
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Hanahato貴醸酒 8年貯蔵貴醸酒古酒
日本の酒情報館
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森田淳也闻起来像绍兴酒,但不刺鼻。质地厚实,味道像绍兴酒。竟然是日本清酒。适合少量饮用。 香气来自于手工加热。绍兴酒的香气浓郁,但不浓烈。它就像高品质的绍兴酒,但太过干净,对于喜欢喝杂味的人来说,可能还不够。味道和冷酒没有太大区别。可以在岩石上或用热水饮用。
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熟露枯大吟醸 熟成五年以上大吟醸
19
森田淳也成熟的香气和麴香,带有一丝酸味。我并不喜欢这个味道,但在口中,我可以品尝到米香和焦糖的味道,那是美好的成熟。它的甜度适中,易于饮用。它的甜度适中,易于饮用。 用手温热后,酸味会更浓,更难闻。不过,味道很均衡,更加美味。它有微微的酒味,所以不喜欢喝酒的人要冷饮,喜欢喝干酒的人要冷饮。 日本的清酒信息中心在东京的港区发现了这样一款有趣的清酒,300日元就能买到,真是让人惊讶。
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Tentaka有機 純米酒純米
日本の酒情報館
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森田淳也虽是纯米酒,却有如金曲的甜香,有陈酿和酒精的优雅香气。在口中,果实的甜味蔓延、细腻。 用手加热,香味就变成了蜂蜜。味道出奇的甜,而且变得很干。 我是第一次喝这个牌子的,但是我很喜欢。 这是我第一次来清酒信息中心,但看到这个牌子的清酒100日元就能买到,我很惊讶。
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Masuizumi貴醸酒貴醸酒
27
森田淳也蜂蜜的香味和甜味在口中蔓延。 在零下5摄氏度的情况下冰镇,所以我可以喝到最好的状态。如果是这样的密度,放在石头上或者加点苏打水都是不错的。 搭配奶酪或柑橘类水果会很好,但我不饿,没有尝试。 如果你喜欢Gewurztraminer、Riesling白葡萄酒或贵腐酒,这款酒就适合你。
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