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profile icon森田淳也
量は呑めないため少量ずついただける日本酒専門店で飲むことが多いです。気に入ったものだけを備忘録として残しています。 好み 純米、純米吟醸、生酛、山廃、無濾過、生、原酒、貴醸酒、再醸仕込み、四段仕込み、どぶろく、メロン香、花香、樽香、カラメル香、糖蜜香、米香、麹香、ヨーグルト香 苦手 純米大吟醸、バナナ香、酢酸エチル香、アセトアルデヒド香

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清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Yuho未確認浮遊酵母仕込 酵母無添加生酛原酒生酒無濾過
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森田淳也日本酒酿造业的啤酒酵母。第一口喝下去,虽然标榜搞笑可爱,但你会感觉到它的内涵和强烈的苦味。清酒酿造过程中独特的酸味也很浓,但不会输给更丰富的食物。事实上,酒的平衡性变得更好,我们觉得这是一款真正有价值的酒,作为餐中饮品。它是非常美味的。 虽然是第一次尝试不添加任何酵母菌,但我们想在明年和以后喝到它。 https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47023056/
日语>中文
Kamokinshu辛口 赤ラベル特別純米
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森田淳也它有一种清新的糖蜜味道。它很优雅,喝起来不腻。你可以一直喝这种饮料。 在我的粗心大意中,不小心配上了味道浓重的菜,味道就没了。我想学好搭配。 https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47023056/
日语>中文
Buyu兵庫県産山田錦純米生酛
Kuri (和酒Pub 庫裏)
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森田淳也一股淡淡的成熟香气。醇厚的成熟度和米香在空气中蔓延。好吃! 后面有一种糖蜜的感觉,但是酸度让它变得很清爽,所以你可以轻松享受它。有酸味的回味,但我并不反感,而是回味无穷。这是一种奇怪的饮料,味道在舌头上比较淡。
日语>中文
Kazenomori秋津穂 657純米原酒生酒無濾過
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森田淳也65%抛光,7号酵母。 微微的水果味。17度的时候容易喝。悠悠的苦味和椰子味让我想起了柚子。标签上写着是纯米,但也可能是作为吟酿而做的,它有纯米吟酿一样的华丽味道。 风之森 "是一种美丽的酒,这也是它受欢迎的原因。
日语>中文
自然酒純米原酒
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森田淳也蜂蜜的香气和淡淡的酒精味,让人鼻孔发痒。蜂蜜的甜味、大米的美味、柚子的苦味、酸味,以及新田般的甜味,共同营造出浓郁的蜂蜜余味。 随着温度的升高,酒精味越来越浓,蜂蜜的香味也越来越不明显。反而能闻到刚煮好的米饭的香味。吃起来有新鲜的米饭,有柔软的蜂蜜,有浓浓的酸味。在温热的温度范围内闻起来很香,所以我可能把温度提得太高了。下次我想试试温热的。
日语>中文
森田淳也几乎没有味道。口中能感受到淡淡的成熟感和米香,回味中苦味和酸味恰到好处。纯米酒的一个非常容易饮用的例子。当你细细品味时,你可以品尝到糖蜜般的甜味。 当我再要了一杯热的时候,有太多的香蕉味,我不喜欢。香蕉的味道会随着冷却而降低。冷清酒似乎是我的正确选择。
日语>中文
Shinomine山田錦 超辛純米原酒生酒無濾過
Kuri (和酒Pub 庫裏)
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森田淳也左边的标签。 我跟店家说我喜欢,他们就给我推荐了。 干净的气味。口中有一种美丽的糖蜜味道。淡淡的酒精让人觉得口齿生津。它正中我的味蕾。我一般不会自己点标有干货的东西,所以这对我来说是一个很好的提示。
日语>中文
Sohomare特別純米生酛
日本の酒情報館
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森田淳也一股淡淡的甜味。口中,成熟感、椰香、米香在回味中蔓延。很好吃,但是我觉得冷泡的时候酒精含量有点高。 常温下,有绍兴酒的味道。味道变得醇厚,口感增加。它是非常美味的。我觉得这是一种很好的暖身饮料。
日语>中文
Shirayuki赤富士純米吟醸
日本の酒情報館
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森田淳也酸果味。苹果和糖蜜的味道蔓延开来,酸甜可口,令人心旷神怡。它的酸度和酒精含量恰到好处,回味无穷。它清淡、平衡、易饮。 在常温下,糖蜜的香气会变得更浓。饭的味道增加,让人更喜欢。冰镇后,我没有注意到它的美味。可能会更好的热身。
日语>中文
御前酒如意山純米吟醸
日本の酒情報館
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森田淳也中间。这张照片很难理解,因为只剩下品鉴版。 它有淡淡的成熟香味和清新的酒精味。入口后,有淡淡的成熟味,米香柔和萦绕。有着淡淡的俊美秀味,米香轻轻萦绕。 在常温下,米饭的香味更加凸显出来,平衡美味。看起来很好热身。
日语>中文
Kakurei純米山廃
Kuri (和酒Pub 庫裏)
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森田淳也右标。 鹤立的三八比较少见,是推荐给我们的。 味道是淡淡的酒精味。当你把它含在嘴里时,米饭的味道和甜味就会清新地蔓延开来。后味有酸味。它是一种均衡的清酒,不会影响食物的口感。最后的酸度虽然有点刺鼻,但我觉得在我喜欢的范围内。我想试试它的热度。
日语>中文
エン純米生酛生酒
Kuri (和酒Pub 庫裏)
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森田淳也右边的标签。它是由滋贺朝天米制成的。 它有一股淡淡的糖蜜味。在口中,香味和甜味强烈地扩散开来。但它是愉快的强。它的味道有点像去灯液,但这可能是使后味清爽的原因。我平时不喜欢这个味道,但我喜欢这个味道。
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Hideyoshi純米大吟醸のみくらべ企画 秋田酒120号 一穂積純米大吟醸
森田淳也中标。 它很成熟,我不得不承认,我不喜欢它的味道。然而,当我把它和食物搭配在一起的时候,它就发生了巨大的变化。当我把它和鱼菜搭配在一起时,鲜嫩微甜的味道变得浓郁,鱼的腥味也消失了。鱼的味道和鱼的气味都消失了。 我还想再用其他菜品试试,可惜是个项目,不能普及。清酒是一种千载难逢的体验。
日语>中文
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