Ryusei和みの辛口 八反錦
kiko
広島県竹原市の龍勢、酵母は使わない自然派生酛。
広島といえば八反錦、酸味がガツンと効いています。スモーキーな風味で独特なクセがありますが、スッキリしていて飲みやすいです。あと口はピリッとスパイシーな辛口。なかなか個性的な日本酒です。
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龍勢Ryusei
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Ryusei夏の記憶 萌えいぶき
なべ
辛口でわずかな酸味がある。米の旨みも強め。焼き鳥に合いそう。
KeiRa
ラムネという表現が気になって飲みましたが、すっきり爽やかで甘すぎず非常に飲みやすかったです。
akikoda3
龍勢Lab.Works.【試験醸造酒】夏専用酒 第二弾 夏の記憶
評価4.3
アルコール度：14％、日本酒度：＋6.7、酸度：1.8、原料米：萌えいぶき、精米歩合：60％
「夏に飲んでおいしい火入れのお酒」というコンセプト。軽やかで安定した味わいを火入れで挑戦。酵母無添加の生酛仕込み。
第二弾は、100年前の麹菌を使って仕込んだ。味わいの重心が低い麹のほのかな滋味深い甘みと、やわらかな酸味が穏やかに調和。後口には、わずかなほろ苦さが残り、味わいに奥行きと余韻をもたらす。
低アル柑橘風に。ジン・トニック、カクテル風に軽やかに。
RyuseiLAB. WORKS 夏の記憶
Tigers1985
居酒屋山陽新幹線
広島米の夏酒であたりやわらかく、落ち着いた味わい
おつまみの広島がんすと共に東京までの長い道のりを楽しく
あぽろ
⭐️⭐️⭐️
甘さ★
辛さ★
スッキリさ★★★
すっぱいかんじ！
Ryuseilab.Works. 夏の記憶 Echoes of Summer
ペンギンブルー
爽やかな香り。
含んでスンッ、少しケミカルなメロン風の風味。
サッパリとした口当たり。
甘さ控えめ、酸味爽やか。
少し間をおいて綺麗な甘み、旨味じわじわ。
米の風味も。
最後苦味でキュッと切れる。
夏らしくて良き。
好み度☆4/5
Ryusei黒ラベル純米大吟醸
Nana
📍京都 My Sake World 御池別邸
Conrrrrad
⭐︎⭐︎⭐︎
gobujo
「青く澄んだガラス細工のように、軽やかで爽やかな印象のお酒です。」とのこと。
最初のひとくちにオッと思う爽やかな印象があった。
Ryuseiゆらぎの凪〈八反〉
yh0921
すっきりした飲み口
やわらかくふくらんであと味すっきり
少しさくらんぼを感じる
RyuseiLAB WORKS
yoyo
すごい爽やかなお酒です。
少し甘めなのが気になるけど、サラッと飲むことができます、美味しい
Ryusei涼風生生 山田錦
goryu55
龍勢
RyuseiLimited Series 極みの辛口 八反錦
ペンギンブルー
酸味を感じる酒らしい香り。
含んでなんとなくスポドリのような風味に渋み。
テクスチャはスッキリ、メリハリある感じ。
甘さ控えめながらふくよかに米旨。
切れよし。
どのアテとも旨い。
良い食中酒。
好み度☆4/5
Takapon
生酛仕込みですが、ゴツさはなく、比較的キレイな味わいです。
ちょっと甘さが強く、バランスが崩れている感じがします。
評価 6.5/10
かうぽん
ふくはら酒店さん頒布会
リンゴ系甘味酸味と少しガス感があり濃さは無くサッパリスッキリ呑めます。
餃子、鮭はらす、トマトサラダに合わせて美味しくいただきました。
飲みやすい軽めのお酒です。