ぐがげご
穏やかな口当たりの後に軽い酸味と旨味。新潟のお酒は柔らかいね。
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ぐがげご
山形のお酒だね。ガツンと強く濃厚な旨味。
Suigei純米吟醸酒 吟麗 Summer
ぐがげご
スッキリ、綺麗、ちゃんと辛口。
ぐがげご
後口に醸造酒のような複雑味・旨味がある、昔ながらの日本酒を思い出させる風味。これはこれでいい感じ。
ぐがげご
とにかくラベルが可愛い。
味の方はそこまで甘みが際立っておらず、甘みを感じつつも、けっこう淡麗辛口な感じ。けっこうライトで後口の苦味がいい感じかな。
Kamonishiki荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸
ぐがげご
荷札酒にしては甘さ控え目。後口の苦味が味を引き締める。けっこう淡麗と言っていい感じ。
ところが、比較用にもらった黄水仙しぼりたてを飲んでみたら、こっちのほうがさらに淡麗でびっくり。昨年の仕込みは甘み少なめ傾向なのかしら。
Koeigiku特別純米 清海
ぐがげご
美味しい。何か南国のさっぱりしたフルーツ、緑のグァバのジュースのよう。すっとした甘みがいい。なぜか、小さい時に飲んだ粉のジュースの味を思い出したのはなぜ？
ラベルがおしゃれ。英語表記もあって、輸出を考慮してるのかな？
NagurayamaLake&Whale
ぐがげご
いい感じのセメダイン臭。軽く飲める。
ぐがげご
燗酒で。ちゃんと旨い。
Kirei八九 五段仕込純米酒
ぐがげご
個人的には冷酒で飲むと貴醸酒のような味わい。
少し温度が上がると甘みが少し引っ込み、なんというか、ひねた味が出てくる。店主の言う通り、確かに燗でも行けそう。
Kaze no MoriALPHA6 6号への敬意
ぐがげご
けっこう驚き。あまり経験のない酸味がわっと来る。
あまり日本酒が得意でない人も美味しく飲めそう。
Shinshu Kirei美山錦純米大吟醸
ぐがげご
かなりしっかりした甘みがすごく来る。ぜいたくな味。
ぐがげご
結構甘ったるい、と思ったら、二口目からは後口の苦みが分かるようになり、あまり気にならなくなる。
Kokuryuいっちょらい 純吟
ぐがげご
苦味から始まり、酸味が締める、ドライな日本酒。個人的には男の酒って感じ。
Juyondai中取り無濾過 純米吟醸
ぐがげご
十四代にしては気持ち甘み抑えめ、爽やかな梨のようなさらっとした甘み。そして最後に苦み。
ぐがげご
比較的力強いかな。後口にやや複雑な酸と旨味がやってくる。
ぐがげご
とにかくラベルがカッコいい。セメダイン方向のある、普通に水準レベルの吟醸酒
ぐがげご
糸島の米で作ったお酒。うまく表現できないが、普通に純米酒。
Jokigen特別純米 ぷらす12
ぐがげご
いわゆる淡麗辛口。後口に純米の甘みが控え目にやってくる。
Hatsukame特別純米 無濾過生原酒
ぐがげご
なんと言えばよいのか、腐葉土というか、ひねた？というか風味と苦みと炭酸の酸味のないまぜとなった不思議な味。ラベルにあるクラシックな味わいということかな。クセがあるけど、ツマミによってはめっちゃ合うかも。
追記：鰯の明太はさみ焼きと合わせたら良かったです。