Kamonishiki荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸
ぐがげご
荷札酒にしては甘さ控え目。後口の苦味が味を引き締める。けっこう淡麗と言っていい感じ。
ところが、比較用にもらった黄水仙しぼりたてを飲んでみたら、こっちのほうがさらに淡麗でびっくり。昨年の仕込みは甘み少なめ傾向なのかしら。
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Koeigiku特別純米 清海
ぐがげご
美味しい。何か南国のさっぱりしたフルーツ、緑のグァバのジュースのよう。すっとした甘みがいい。なぜか、小さい時に飲んだ粉のジュースの味を思い出したのはなぜ？
ラベルがおしゃれ。英語表記もあって、輸出を考慮してるのかな？
Kokuryuいっちょらい 純吟
ぐがげご
苦味から始まり、酸味が締める、ドライな日本酒。個人的には男の酒って感じ。
Juyondai中取り無濾過 純米吟醸
ぐがげご
十四代にしては気持ち甘み抑えめ、爽やかな梨のようなさらっとした甘み。そして最後に苦み。
ぐがげご
さっぱりスッキリ。
Kuzuryu大吟醸 濁り酒
ぐがげご
香りはほぼ無し。シュワシュワ感あり。口当たりの一瞬だけ濁りを感じるけど、辛口と言うか、甘みがない、後口に爽やかな苦みのあるお酒。個人的には16度という度数は感じないのはアル添の効果か？
Suigei純米大吟醸 花ごろも 生酒 うすにごり
ぐがげご
ありがちの春酒のように、ザ、白酒にはならず、気持ち白酒の風味が付いたくらいで、甘さかなり控え目。キレの良さは健在。米の甘みがガツンと来るお酒が基本的に好きだけど、このようなキレ系のお酒もいいよね。
Juyondai純米吟醸 あらばしり上諸白本生 生原酒
ぐがげご
やっぱり旨いというか、上手。
米の甘みがしっかり出ていながら、すっきりとした仕上がり。微妙に炭酸。
Yokoyama純米吟醸生酒 Silver7
ぐがげご
梨の甘み、セメダイン臭、やや深い苦み、各要素は揃っているお酒。バランスの取り方はまだ改善の余地あり。平均以上、ちょっとその上くらいの水準かな。
KoeigikuSukai 特別純米 無濾過生原酒
ぐがげご
梨の甘み、微妙に炭酸、甘みがありながら上品な佇まい。
Miinokotobuki冬純米活性にごり ネーベ
ぐがげご
白酒ですね。微妙な炭酸のせいか、甘ったるくなく、かといって重くもない、バランスが取れている。
Kakusho純米大吟醸 あらばしり
ぐがげご
口に含むと甘みを感じるも、その後はすぐにさっぱりとした酸味がやってくる。旨味もしっかりしていて旨い。
Fukucho秋櫻 純米吟醸 ひやおろし
ぐがげご
凄くバランスよく、綺麗に、柔らかできたお酒。
後口は辛口で飲みやすい。これくらいの純米吟醸がいい。
ぐがげご
いい意味で、硬水のようなお酒。
甘みが少なく軽やかな苦みが立っている、七賢らしい味わい。
Juyondai龍の落とし子 大極上諸白
ぐがげご
旨味がぐっと来て、奥の方に苦みがあり、ゆっくり余韻が消えてゆく。本当、上手く作っていると思う。
ぐがげご
辛口、旨味、すっきり。もう、ひやおろしの季節なんですね。
ぐがげご
優しい甘みの一方、あまりまったり感が無く、後口にちゃんと苦みもある。夏向けかも。
ぐがげご
結構しっかり甘みががっつり来る。同時に苦みが来るので嫌な感じがない。
夏酒にありがちの薄いというか淡麗といった感じがなく、しっかり骨太さが出ている。
名前のイメージと違ってちょっと驚いた。
ぐがげご
前口は純米らしい、だけどやや控えめな甘みから入り、生酛らしい？力強さがやって来て、最後に苦み。いいお酒。
Atagonomatsuひと夏の恋 純米吟醸
ぐがげご
香りは穏やか。割と辛口淡麗寄り。究極の食中酒を意識したというだけあって、口に含んだ時にやや酸味寄りのちゃんとした日本酒のインパクトが来るものの、スッと後口が消えてゆくお酒。