Fukucho秋櫻 純米吟醸 ひやおろし
ぐがげご
凄くバランスよく、綺麗に、柔らかできたお酒。
後口は辛口で飲みやすい。これくらいの純米吟醸がいい。
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时间轴
ぐがげご
いい意味で、硬水のようなお酒。
甘みが少なく軽やかな苦みが立っている、七賢らしい味わい。
Juyondai龍の落とし子 大極上諸白
ぐがげご
旨味がぐっと来て、奥の方に苦みがあり、ゆっくり余韻が消えてゆく。本当、上手く作っていると思う。
ぐがげご
辛口、旨味、すっきり。もう、ひやおろしの季節なんですね。
ぐがげご
優しい甘みの一方、あまりまったり感が無く、後口にちゃんと苦みもある。夏向けかも。
ぐがげご
結構しっかり甘みががっつり来る。同時に苦みが来るので嫌な感じがない。
夏酒にありがちの薄いというか淡麗といった感じがなく、しっかり骨太さが出ている。
名前のイメージと違ってちょっと驚いた。
ぐがげご
前口は純米らしい、だけどやや控えめな甘みから入り、生酛らしい？力強さがやって来て、最後に苦み。いいお酒。
Atagonomatsuひと夏の恋 純米吟醸
ぐがげご
香りは穏やか。割と辛口淡麗寄り。究極の食中酒を意識したというだけあって、口に含んだ時にやや酸味寄りのちゃんとした日本酒のインパクトが来るものの、スッと後口が消えてゆくお酒。
Dassai純米吟醸 45
ぐがげご
メジャーすぎて意外と飲まない獺祭を飲んでみた。
一口目はややセメダイン臭を感じるけど、二口目以降は普通にスッと飲めて綺麗な味わい。よく出来ていてシンプルに飲みやすいお酒。海外で売れるわけだ。
19純米吟醸 無濾過 生 薄濁り
ぐがげご
いわゆる白酒の味。軽い酸味がありさっぱり。炭酸もあるのかな？いわゆる淡麗な日本酒。いいんじゃない？
Kokuryu春しぼり 吟醸
ぐがげご
硬質、辛口。力強くてガチスッキリ。いいお酒に仕上がってる。
ぐがげご
香りは薄いが、口当たりがいい意味で水のような、いい意味で味の薄い梨のような味わい。よく味わうと後口に苦みがあるけど、言われないと意外と分らない位。鰹節と合わせたらよく合う。料理に合うお酒。
ぐがげご
あの九頭竜垂れ口をＢ級グルメに感じさせる、上品な洋梨を思わせる上品な甘みと深い飲んだ後の旨味。十四代の本醸造より美味しい、と最近は純米大吟醸の荷札酒の方がお気に入りだったけど、それを軽く超えてきた。すげーな、十四代。
Hoken純米 湧水仕込
ぐがげご
角の取れた柔らかい純米酒。しっかり米の甘みも出ていて、爽やかな軽い酸味とミックスされた後口が良い感じ
。。。。なんだけど、この前に飲んだ九頭竜垂れ口が凄すぎて存在が霞んでしまった。
Kokuryu垂れ口 うすにごり 生
ぐがげご
フレッシュな果物ジュースを飲んでいるかのような甘み。日本酒のことを米ジュースって言う人がいるけど、まさに米ジュース。ある意味日本酒らしさがほとんど無い。素晴らしく美味しい。
ぐがげご
いつものとはちょっと違う薄濁り。柔らかい口当たりな一方、後口はすっきり辛口。飲みやすく、脂っこいものにも合う日本酒でした。
ぐがげご
めっちゃ綺麗にまとまっている。すっと飲めてさっと消えるけど、軽すぎず、バランスがうまく取れたお酒。積極的に美味い！ではないが、100%間違いない、お値段的に接待用のお酒。
Matsunotsukasa純米大吟醸 竜王山田錦
ぐがげご
磨き尽くされた、雑味のないスッキリとしたスリムなイメージのお酒。
ぐがげご
大辛なんだけど、薄っぺらい感じがなく、軽やかに仕上がった特別純米。香りとか、コクとかは捨てて、軽快さに全振りしたようなお酒。悪くない。
Zaku奏乃智 純米吟醸
ぐがげご
柔和でさらっとした、軽い甘みのあるお酒。
同時に飲んだ黒龍はどちらかというと軽い苦みが特徴。比較して飲むのは面白い。