かっぱ特別純米 生 超辛口
ぐがげご
超辛口と謳っているけど、濁りだからか、それほど辛口という印象は無いかな。さっぱり飲めるいいバランスの濁りに仕上がっている。
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Shinkame純米酒 上槽中汲
ぐがげご
いわゆる無圧搾り。自分のイメージとは違って、甘みは控えめ、結構さっぱり、辛口系で軽めの苦味。
ぐがげご
さっぱり、爽やか。
Hohai純米吟醸 山田錦
ぐがげご
綺麗にできた優しい甘みの純米吟醸。
でも、後口にマイルドながら豊盃の風味を感じる。
ぐがげご
超辛口。
ぐがげご
柔らかい口当たりの一方、日本酒っぽい後味。悪くない。
ぐがげご
気になる、と言ったら頂いちゃったお酒。
うん、八海山だね、という感じだけど、いわゆる日本酒っぽさが、八海山にしてはやや強めって感じ。
ぐがげご
ラベルがかっこいいのでオーダー。
ザ、スタンダードな燗酒かな。柔らかい感じ
ぐがげご
飲んだ瞬間、かなりの旨味。その後は日本酒度＋20らしく、辛口日本酒の後口がやってくる。そして苦味。面白いお酒。よく見たら、アルコール度20%だった。
ぐがげご
生酛らしい癖と共にかなりの旨味。初心者だと好き好きが分かれると思うけど、それ以上であればイケるお酒という感じ。
ぐがげご
西のお酒で旨味のある燗酒をお願いして出てきたお酒。
色は古酒のようにかなり茶色っぽい。リクエスト通り、旨味がしっかり。ただし、意外と後はひかず、すつと消えてゆく系。そして全体的に苦味。大人な味。
ぐがげご
スタンダードな燗酒を依頼して出てきたお酒。
さらっと、クセなく軽快に飲める。軽く酸味も感じる。
Shinkame純米ひやおろし 山田錦 精米歩合55%
ぐがげご
西荻窪の三ツ矢酒店で購入。
自分の持っていた神亀のイメージと違い、かなりの辛口、後口に旨味の作りでちょっと驚いた。
これはこれで旨い。
ぐがげご
やや酸味のある香り、口に含むと微かにバナナ香、スムースで軽やか。やや硬質な感じ。後口で喉の上のほうに気持ちくつと来るものがある。水のような、ややグレープフルーツを感じさせる、料理を邪魔しないお酒。
Jikkoku祝 純米吟醸 秋
ぐがげご
意外と辛口、芯がしっかり。ふんわり甘み。
Kamonishiki荷札酒 短竿渡船 純米大吟醸
ぐがげご
軽くセメダイン風の香り。軽めのさらっとした入り、上品な甘み。軽く炭酸。スッと消える酸味。全体に上品な、しっとりとしたいいお酒。
Mimurosugi純米吟醸 雄町 ひやおろし
ぐがげご
酸味のある香り。
スッと入り、酸味と苦味が一緒に来た後に苦味。
ネットとかで人気銘柄と聞いていたので分かりやすく飲みやすい味かと思ったら、意外とそんなことなかった。
ぐがげご
鶏ラベルの阿部勘。ネットで調べたら、二重構造のラベルと書かれてたので、よく見てみたら本当にラベル２枚貼りだつた。
香りは純米吟醸というより純米、それもかなりしっかりした山形のお酒のような感じ。
口に含むと前半はインパクトのある濃い味の純米酒。苦みが来た後の後半に感じるフルーティーさに吟醸を感じる。
いいお酒です。
Kamonishiki荷札酒 紅桔梗 純米大吟醸
ぐがげご
まずは香りを。硬質な香りがする。
口に入れると荷札酒らしい甘みも感じるものの、香りの通り、硬質な口当たり。
そして旨味。これが驚くほど強い。
最後に軽く苦味。
いいお酒です。