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Momokawaおいらせ流 純米吟醸酒
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ぐがげご
後口に醸造酒のような複雑味・旨味がある、昔ながらの日本酒を思い出させる風味。これはこれでいい感じ。
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ぐがげご
とにかくラベルが可愛い。 味の方はそこまで甘みが際立っておらず、甘みを感じつつも、けっこう淡麗辛口な感じ。けっこうライトで後口の苦味がいい感じかな。
Kamonishiki荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸
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串串
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ぐがげご
荷札酒にしては甘さ控え目。後口の苦味が味を引き締める。けっこう淡麗と言っていい感じ。 ところが、比較用にもらった黄水仙しぼりたてを飲んでみたら、こっちのほうがさらに淡麗でびっくり。昨年の仕込みは甘み少なめ傾向なのかしら。
Koeigiku特別純米 清海
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串串
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ぐがげご
美味しい。何か南国のさっぱりしたフルーツ、緑のグァバのジュースのよう。すっとした甘みがいい。なぜか、小さい時に飲んだ粉のジュースの味を思い出したのはなぜ? ラベルがおしゃれ。英語表記もあって、輸出を考慮してるのかな?
Kirei八九 五段仕込純米酒
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素材ラボ西尾
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ぐがげご
個人的には冷酒で飲むと貴醸酒のような味わい。 少し温度が上がると甘みが少し引っ込み、なんというか、ひねた味が出てくる。店主の言う通り、確かに燗でも行けそう。
Hatsukame特別純米 無濾過生原酒
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ぐがげご
なんと言えばよいのか、腐葉土というか、ひねた?というか風味と苦みと炭酸の酸味のないまぜとなった不思議な味。ラベルにあるクラシックな味わいということかな。クセがあるけど、ツマミによってはめっちゃ合うかも。 追記:鰯の明太はさみ焼きと合わせたら良かったです。
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