ぐがげご
日本酒と思って飲むと驚愕。フルーティさの方向性が全く違う。サラッサラの梅酒のような風味。旨い。日本酒じゃなくて、フルーツワインだけど。どうやったらこうできるんだろう？不思議だ。
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Kuzuryu大吟醸 濁り酒
ぐがげご
香りはほぼ無し。シュワシュワ感あり。口当たりの一瞬だけ濁りを感じるけど、辛口と言うか、甘みがない、後口に爽やかな苦みのあるお酒。個人的には16度という度数は感じないのはアル添の効果か？
Suigei純米大吟醸 花ごろも 生酒 うすにごり
ぐがげご
ありがちの春酒のように、ザ、白酒にはならず、気持ち白酒の風味が付いたくらいで、甘さかなり控え目。キレの良さは健在。米の甘みがガツンと来るお酒が基本的に好きだけど、このようなキレ系のお酒もいいよね。
ぐがげご
微かに白濁したお酒。
入り口の甘みがしっかり、そしてそれ以上しっかりした苦み。いいお酒だけど、フキノトウのように、好みではない人もいるかも。
Tedorigawa純米大吟醸 特醸あらばしり
ぐがげご
「碇屋限定隠し酒」のラベルが付いたお酒。
口に含んだ感じは完全に個人的なものだけど、べたつきの無い、大人の三ツ矢サイダー。爽やかな甘み、仄かな炭酸。アルコール度15％を感じさせない、ある意味危険な、質の良い、上品な作品。
ぐがげご
たまにはベタに。
辛口ではあるけど、初孫同様の深いコク。
昔からこの味を出していて偉いよね。
ぐがげご
なんというか、たるんっと甘い、コクのあるお酒。初孫だね。
Juyondai純米吟醸 あらばしり上諸白本生 生原酒
ぐがげご
やっぱり旨いというか、上手。
米の甘みがしっかり出ていながら、すっきりとした仕上がり。微妙に炭酸。
Shinkame純米酒 上槽中汲
ぐがげご
濁りあり。結構というかかなり辛口。基本はいいんだけど、個人的にはもう少し甘みを出してもらえると嬉しい。
Yokoyama純米吟醸生酒 Silver7
ぐがげご
梨の甘み、セメダイン臭、やや深い苦み、各要素は揃っているお酒。バランスの取り方はまだ改善の余地あり。平均以上、ちょっとその上くらいの水準かな。
KoeigikuSukai 特別純米 無濾過生原酒
ぐがげご
梨の甘み、微妙に炭酸、甘みがありながら上品な佇まい。
ぐがげご
口当たりは辛口系、山形らしい重厚感がちょっと来て、その後は苦味を残した後口。
ぐがげご
柔らかな口当たり、後口に辛口風味とセメダイン香。ちょっと後半水っぽいかな。
ぐがげご
本醸造酒のような風味。後口に独特の旨味のようなクセ。辛口は辛口。
Nito純米大吟醸 備前雄町四十八 生
ぐがげご
淡い甘み。軽い飲み口。後口の苦み。微炭酸。
Nito純米 山田錦六十五 生
ぐがげご
梨のような甘み。さらっとした、普通に美味しいお酒。
Nabeshima純米吟醸 山田錦
ぐがげご
安定の味。
Odayaka生酛 純米吟醸 原酒
ぐがげご
ラベルのカエルが可愛くて選んだお酒。
しぜんしゅの蔵だし間違いないだろうし。
飲んでみると、程よい旨味と爽やかな酸味。喉へひっかかりの無いするする飲める綺麗な味。いいお酒です。
Mansakunohana巡米70 山田錦
ぐがげご
さらっと、旨味からの苦み。そこまでの時間が早すぎず、遅すぎず、綺麗な味。さすが上手に出来ている。
Zuikan純米 新千本 火入
ぐがげご
酸味と苦み、旨味のある、柔らかい、水準以上のレベルのお酒。