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竹泉Chikusen
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风味图表®

根据用户评论分析制作的风味图表。

Chikusen 风味图表

风味标签 ®

通过分析用户评论得出的风味标签。

时间轴

Chikusen純米酒 空の酒
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虎親父
うっすら黄金色 酸味が旨味になっている。 今風のフルーティーやスッキリとは正反対に位置する力強いお酒 常温でいただくと一層お酒感が高まります。 明日は、燗酒にしていただきましょうか
Chikusen槽場 直詰 純米生酒純米生酒
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三河屋
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越の酒好き
・濃醇辛口、醇酒 ・蔵から鮮度を保ったタンク詰めで味わいました ・まずは、ほんの僅かだが独特の香りを感じる。生酛とも異なり普通の純米酒とも異なる、ナッツ系に近いが香りを感じた。 ・ほんのり甘味を感じるが、すぐに渋みをまとって酸味が来るので、全体として渋め ・後味も渋く終わる 2016BYの熟成酒。 香りは少し独特だが、老ねとも異なる香りと複雑な味わいだか、割とサラッと飲める。
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きまぐれ
生酛生 生のアマからの辛口。ギュン!酸強いね!甘さを凌駕してる酸!結構お酒。ギュインギュイン。酸が強い食中。87点 甘み:2.7 酸味:4 辛口:3.4 含み香:2.3
Chikusen純米生酛生酒
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m
香木アロマ 酸味も心地よい、うまし リピートあり
Chikusen醇辛 槽口直詰純米生酒槽しぼり
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家飲み部
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koge2
円山川上流の「竹の川」の水を仕込みに用い,また良い水を求めて但馬にやってきた創業者の出身地が「和泉」であったことから名付けられたそうな.竹の川ってどこなんだろうね?(近所の川は柴川・栗鹿川・磯部川・与布土川),ちなみに200mほど掘った井戸から汲み上げた水を使用している. フレッシュピチシュワ! なかなか出てこない珍しい酒,って聞いて,試飲しても「竹泉醇辛」とは全然違い,「コレは買いやな!」と買ってきたのだが,10年前に飲んでたの知らなんだ……熟成・燗酒・純米酒にこだわってる田治米さんだが,槽口直詰で生酒である. 辛口と謳っている通り辛口だが,めちゃ辛ではなく,そこにフレッシュさが加わって微発泡とその酸味が織りなすマリアージュ.落ち着いた甘味と旨味がおてて繋いでやってくる.こんなのにお口支配されたら最高やん? 細かく長い弱いレッグスのライトボディ,ほんのわずかに黄色味を帯びた透明,槽口直詰ながら澄んでいる.
bouken
koge2さん こんにちは☀ 確かに辛口だけど、これそんなに辛くないですよね😁先日試飲で飲んだら良さげだったので近いうちに購入しようと思います😊
koge2
boukenさん そうそう,これで辛い😣などと言ってると,世の辛口が全力疾走しながら殴りかかってくるレベル.とはいえ「ばくれん」を辛口の基準に置いちゃったりするからかも知れませんが.
koge2
開けてから1ヶ月近く経つが……辛さが結構増したぞ! むしろ荒々しくなった.
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Chikusen

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