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山間Yanma
大家的感想
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所在地
660 Uragawaraku Yokokawa, Joetsu, Niigata在谷歌地图中打开
时间轴
ramentosake
13%の低アルコールを感じさせない濃醇旨口なお酒。
中採りならではの程良いボリューム感がありますね。
華やかな吟醸香・適度な酸そしてガス感。後味はキレイに流れていきます。
デビル
【銘柄】山間（やんま） 特別純米酒 中採り直詰
【蔵元】新潟第一酒造株式会社（新潟県上越市浦川原区横川）
【酒の種類】特別純米酒（中採り直詰）
【使用米】国産米
【精米歩合】60%
【アルコール度数】16%
【酒器】ワイングラス
【香り】+1.5（洋梨、青リンゴ、白桃、メロン）
【外観】淡いグリーンがかったクリスタル
【味わい】
ボディ：2.0
酸：2.0
甘さ：1.5
旨み：2.0
苦み：1.5
【余韻】中程度。発酵由来の酸と旨味が同時に引き締まり、軽快に消えていく。
【印象】芳醇さもある辛口純米
越後湯沢で買ったお土産。
ボトルに微発泡とあるが、このボトルはそこまででもない。香りは純米酒であるがメロン、白桃系の吟醸香を感じる。味わいはバランス型で酸と旨味が共存する構造。口当たりはやや厚みがありながらも、後味は驚くほどクリーンでキレが良い。新潟の淡麗辛口に芳醇さを加えた感じ。
トラックターのヤンマーとパロディってるのもちょっと好き。ヤン坊（山豊）とマー坊（間豊）もあったので是非飲み比べしたい。
【ペアリング】豚しゃぶ、ホタテのバター焼き
【リピートスコア】2.0
あきも
なんとなく滑らかで柔らかい。くにゅんくにゅん。甘みというよりは旨味がしっかり。ほのかな酸味も。開けた瞬間ぽんっとなる、ほのかに発泡？美味しい。
akikoda3
山間 五百万石 純米吟醸 中採り直詰め無濾過原酒
評価4.4〜4.3
原料米 : 五百万石、精米歩合 : 55%、アルコール分 : 16%
水温での熟成がなされ、開栓時にはポンという微発泡感。口に含むとジューシーでしっかりと旨味がある味わい。華やかな吟醸香も感じられる。
やや、すっきり入りながら、寝かしていることもあり、それなりのボディ感。フレッシュ感。甘みを感じつつ、酸効いているがヘタリも…。
かわせ
うっま！
蜻蛉切
開栓失敗💦ラッパ飲みw
しゅわしゅわにごり旨い
きまぐれ
岩豊
何だこのくにょんくにょん感。独特な癖。ゆるい！コシがない！うーん…苦手！笑80
甘み:2.4
酸味:2.7
辛口:2.6
含み香:2.3
Masaaki Sapporo
8.5点（妻8点）
原料米 : 岡山県産 雄町
精米歩合 : 55%
アルコール分 : 16%
購入店 地酒ノ酒屋 愉酒屋
開栓時ポン
ガス感なし
リンゴやパイナップルのような上立ち
上立ちと同じ柔らかい香り、しっかりした米の旨みと控えめな甘さがキリッととした酸とともにジワッとひろがり、コメの旨みの余韻を残しほろ苦でスッとキレる
芳醇だがキレもよく食事にも合うし単品でもしっかり美味しい
ケンミンショーのパクリの瀬戸焼きそばに良く合った
学生の時から使っている机付きの棚をLEDと木製のラックを作って、作業用の切り出しを飾ってみたり
ポンちゃん
Masaaki Sapporoさん、こんにちは🐦
いつも素敵な台に乗ってるなぁと思ってましたが、その秘密を垣間見たようで喜んでます😆
焼きそばが醤油？ベースの味付けだからでしょうか、合うんですね！
Masaaki Sapporo
ポンちゃん、いつもありがとうございます😃ないものはいろいろ自分で作って遊んでます🪚やや辛口の山間、食事には幅広く合いそうです😋
かっしー
ラベルに惹かれて注文
新潟の日本酒美味いに決まってる！
精米70%だけど重すぎず辛すぎす
にしん山椒漬けにすこぶる合う！
YanmaORI-ORI ROCK
