bouken
いこま酒店 竹泉試飲会①
いこま酒店夏の恒例、竹泉試飲会です
高橋杜氏が来られてました😊
●純米吟醸 うすにごり生酒 15 氷温1年熟成
精米歩合60% 豊岡市出石産フクノハナ 日本酒度+3
アルコール15%
過去に同じラベルで たれくちってお酒飲んでるけど杜氏さん曰くほぼ同じらしい
竹泉の中では比較的辛味控え目で甘め。低アルだけど15度ある。今回はコチラを購入
●純米吟醸 山田錦 生原酒 氷温3年熟成
精米歩合60% 朝来市産山田錦 日本酒度+7
アルコール17%
熟成経てるからか味に厚みがある
●醇辛 槽口直詰 生原酒
精米歩合60% 豊岡市出石産フクノハナ 日本酒度+9
アルコール17%
辛めだけど微発泡でフレッシュで旨味も強い