じゅんさん
山形県開発の酒米「雪女神」を麹米に使用し醸した、爽やかさ感じる香りと、穏やかでクリアな米の旨みが出ちゃう、純米大吟醸！えー、？？！見えない。。
マスカットを思わせる爽やかな印象の香り。きれい。
【原料米】麹 山形県産 雪女神
掛 山形県産米
【精米歩合】50%
【アルコール度】15%
【日本酒度】+7
【酸度】1.4
※一部の商品はギフト包装料金が
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
じゅんさん
ラベルが夏らしい、金魚の情景。良いですね。
はじめの一口からおっとこれは口当たり良くて。フレッシュでふくよか。これでアルコール度16.5度と高めなので飲み過ぎ要注意。
そのぐらい美味しいお酒。
アルコール度 16.5度
原料米 吟風（北海道産）
精米歩合 60%
日本酒度 -3
酸度1.8
じゅんさん
いつも好きなみむろ杉ですが、このお酒は低アルコールでフレッシュな感じがいつもと違う。
「Dio Abita(ディオ アビータ)」とはイタリア語で「神宿る」という意味
そうか、、神が。。
ラムBBQと一緒に。
原料米 : 山田錦
精米歩合 : 60%
アルコール分 : 13%
じゅんさん
こちらはしっかり辛口。
旨みもしっかりの食中酒としては最高。
やはり雨後の月のクオリティは高い！
サーモンの燻製刺しと一緒に。
原料：米、米麹
アルコール度：16
原料米：-
精米歩合：麹米60、掛米65
じゅんさん
夏らしいスッキリさだけどしっかりと日本酒としての味。フルーティーでほんのり甘め。
これは、万人にオススメの夏酒。
原料：米、米麹
アルコール度：15％
日本酒度：非公開
酸度：非公開
原料米：国産米
精米歩合：50％
じゅんさん
麻布十番で友人と開業5周年祝い。
これは、、、凄い洗練されたお酒だと思う。漂う上質感。
口あたりも良く、アルコールも低め。そしてほんのり甘い。
ワインのような日本酒。
記念の日の一杯となりました。
日本酒度：非公開
酸度：非公開
原料米：兵庫県東条産山田錦 100％
精米歩合：非公開
ｱﾙｺｰﾙ度：13％
じゅんさん
鮨酒会、最後の一杯は
桂月 超辛口。
桂は土佐の桂浜のことかな？
鮨に合う、クセのないスッキリ辛口！
前回もこれ飲みましたね。
原料米／国産米100%
精米歩合／60%
アルコール分／15%
日本酒度/+11 酸度/1.7 アミノ酸度/1.5
じゅんさん
食事もお酒も進んでくると、あとは辛口のステージです！
超辛口の誠鏡。
スカッといかしていただきます。
原料米 広島県産米100%
精米歩合 65%
アルコール度数 16度
日本酒度 +8
じゅんさん
自然米100%で、酵母は蔵つきのもののみ。とことんこだわった、お酒。
色味がラベルのように黄金色！
芳醇ー！
原料米 自然栽培米
アルコール分 16度
精米歩合 85%
じゅんさん
酸味がほのか。
旨みがふんわり。
淡麗でやはり美味しい。オススメ。
秋田県産酒造好適米100%使用
精米歩合 55%
使用酵母 AK — 1
アルコール分 15度
じゅんさん
福岡県オリジナルの酒米「夢一献」を使用。フルーティーで軽快な香りと深いコク、豊かな味わい。
飲みやすい！
原料米 夢一献100%
アルコール分 15度から16度未満
精米歩合 60%
じゅんさん
芳醇さお深みのある辛口。
トラディショナルない日本酒という感じですが、お酢の効いた食事と合います。
本日は京都産の鰆の握り寿司と一緒に。
・秋田県産酒造好適米100%使用
・精米歩合 50%
・九号系酵母
・仕込み水 蔵内湧水「琵琶沼寒泉」
じゅんさん
いづみやさんの鮨酒会に久々に参加して頼んだ最初の一杯。
島根の月山！
久々に飲んだ。芳醇ですがシンプルな味わいで美味い。
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
国産酒造好適米100%使用
精米歩合 70%
アルコール分 15度
じゅんさん
この日の最後は、みんな大好き、まろやかで飲みやすい、飛露喜 特別純米 生詰。
6人でおいしくて、全員おかわりしちゃました。
アルコール分：16度
精米歩合：55%
じゅんさん
次は低アルコールでゆるりと愉しむ辛口、ゆるある。
豚の角煮と合わせたらお酒が邪魔せず、相性良くてとても美味しかった。
精米歩合 65%
アルコール分 13度
じゅんさん
次も夏酒。でも純米無濾過。
トライだしキレありですが、少し口に残るにごり感があるのが余計に好き。
原料米 里山のつぶ
精米歩合 60％
アルコール度数 17度
日本酒度 ＋3
酵母 F7-01、901号酵母
じゅんさん
今宵は夏酒からスタート。
なかなかのスッキリ感。
でもちゃんと旨みあり。
アルコール分：15度
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：55%
使用米：美郷錦
日本酒度：+1
酸度：2.0
じゅんさん
花邑 純米吟醸 酒未来の火入れ。
上品で甘みもあり、日本酒初心者にも受け入れられる、美味しいお酒。
今日は猪のあたりめと一緒に堪能❤️
原材料名米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米 酒未来100%使用
アルコール分 16度
精米歩合 50%
じゅんさん
岐阜のMiNO-de-BLANC(ミーノ・デ・ブラン) 純米無ろ過生原酒 おりがらみVer.
メロンやマスカット。
酸味がしっかりかいてて、おりがらみがあるから、まるでワインみたい。
ゴールドラッシュコーンかき揚げと一緒に
原材料 米(国産)・米麹(国産米)
使用米 麹米:一般米(70%) / 掛米:ハツシモ(65%)
精米歩合 70％
アルコール分 16度
日本酒度 +11
酸度 3.0
使用酵母 14号酵母
じゅんさん
華やかでフルーティーでとても飲みやすい、質の高い愛山。まろやかな甘みと愛山の旨みが融合。これはとても美味しいので、見つけたら絶対買う！
水茄子の刺身はジョニ話が安れてくれた。
原料米 兵庫・愛山全量使用
原材料名 米（国産)米麹（国産米）
精米歩合 55%
アルコール分 15度