なつまるKoshinokanbai純米吟醸 灑Ishimoto ShuzoNiigata2025/10/1 06:31:292025/9/2512なつまる★★★ 口当たりが良い。若干甘口? 癖がなくすっきりしていて飲みやすい。
ちっち&ごーKoshinokanbaiIshimoto ShuzoNiigata2025/9/30 21:59:1329ちっち&ごー水のような口当たりながら米の甘い香りと酸味が強く感じられる。後味はさっぱりで、最後にアルコールの辛味をやや感じる。 新潟特有の淡麗辛味 アルコール度 16度 日本酒度 +7 酸度 やや高め 星⭐️⭐️⭐️
りゅうじ2号Koshinokanbai特撰吟醸Ishimoto ShuzoNiigata2025/9/23 11:12:20お燗酒部84りゅうじ2号上立ち香は玄米のような香り。含むと辛口な味わいでじわっとキレる。やや渋みを感じた。含み香は純米の香り。次にぬる燗にしてみた。少し温度を上げて上燗あたりにすると飲みやすくなってきた。単体でも食中も良さそう。 カニカマバーとよく合った。 大雪渓の特別純米に似ている? おきにいり 兵庫県産山田錦 精米歩合50% アルコール16度
MuTe ANKoshinokanbai白ラベル普通酒Ishimoto ShuzoNiigata2025/9/14 13:39:182025/9/13かいのみ21MuTe ANさすが米所新潟。米感が強くでも余韻はすっきり。サラダから刺身までどんな食事にも合う淡麗辛口。