ailoveosake
滓がらみ しぼりたて生原酒
仙台の 晩酌と晩御飯 ちょうつがひ さんにて
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蒼天伝Sotenden
大家的感想
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时间轴
Sotenden特別純米酒 滓がらみしぼりたて生原酒
たけさん
滓がらみといいつつ甘酒的なおり感はなく、むしろ旨味を増すための隠し味で、穏やか旨味ながら重厚な味わい。
チャラついたところは一切なく、ただただ美味い酒を目指して作られたのではないかと思う。
どんな料理でも合うけど、優しい味付けのおばんざいと合わせたい。
これは美味い。
さんちゃん
精米歩合：55％
アルコール度数：16度
日本酒度：±0
原料米：宮城県産 蔵の華100％
使用酵母：宮城酵母
原料米に蔵の華を100%使用しており、アミノ酸度が低く、低たんぱくな雑味のないスッキリした味わいが特徴。
ほのかに柑橘系の香りで淡麗で穏やかな味わい。
Zhang-E
備忘録として
宮城県産蔵の華
精米歩合50%
2024.07製造
16度
☆☆☆☆
りよすけ
3.7/5.0
キリッと系。飲みやすいけど辛口め。
Sotenden陸前男山 豊香淡麗辛口 大吟醸
sakeshoshinsha10
いつかのんだ酒
辛口、美味しかった!
ハガネ
蒼天伝を牛タンで頂きます。よく冷えた辛口に酸味が拡がる心地好さはお摘みがくるまでに半合ほど空けてしまいました。牛タンにおろしと味噌が付いていましたが、今回のお酒には味噌のほうが合う気がします。ご馳走様でした。
Sho
仙台駅で、新幹線に乗る前に購入。今度は満腹でないときに試します。
まーこ
⠀
精米歩合 60%
アルコール度数 17度
すっきりとした喉越しだが辛すぎず飲みやすい。
Sotenden特純 滓がらみ しぼりたて生原酒
居酒屋204
仙台出張でGET
旨辛
酸味あり
米の旨味あり
笹かまに合う
Sotenden蔵の華 純米吟醸
かっこ
自分的には安定の蒼天伝。普段飲む特別純米よりも若干ふくよか、華やかな感じ。からのキレ。美味い。
Jim’s Frog
.
仙台に後ろ髪を引かれ駅構内の売店で日本酒拝見。
浦霞 禅と迷ったが時刻は午前7時半‥180mlの蒼天伝を購入しました。
香りは穏やかで口当たりはとても軽く水でも飲んだのかという印象。あとから軽いドッシリ感(ポッテリ感？)を感じた。
爽快な瓶の色味のせいか、真夏の室内で飲んだあと思いっきり晴天の陽を浴びたくなるような気分になる。新幹線越しに見る高原山が美しい。つまみはどこだ。
★5/10
精米歩合 60%
日本酒度 ±0
酸度 1.7
アルコール16%
よっち
神田 シンメ さんにて
うっすら甘
お通し