Sotenden黄昏 純米吟醸 生酒
ペンギンブルー
酒らしいがフルーティーさもある香り。
含むと和梨にバナナのような味。
ビリリと辛苦い荒っぽさもありつつ、
酸味が利いていて程よい硬さと重み。
程よい飲み応え。
後味はスッキリ。
しょうゆ味の濃いめ、
厚揚げの肉味噌あんかけとナイスマッチ。
好み度☆3.5/5
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蒼天伝Sotenden
大家的感想
Otokoyama Honten的品牌
时间轴
gon78
1875 2024/12
蒼天伝 特別純米 滓がらみ
しぼりたて生原酒
宮城県産まなむすめ100 60％
+2 17° 24/10 A+
宮城 気仙沼市 男山本店
720 1595
今年も1升が売り切れで4合を。
新酒らしさは昨年と同じだけど少し穏やかというかおとなしいというか、印象が少し違うので確認してみると酒米が違っている様子。
飲み手の感覚も変わるしね。
平原 正仁
すみません、しばらく前に飲んで味は覚えていません。
miuta_takashi
スッキリ
10ZG-STQ
本日のお店酒 第二段
こちらも切り立てをいただきました。
一瞬、ラムネの様な香り、味と共に
先程の神渡と同じスッキリした呑み口です。
度数: 17度、精米歩合: 55%
トオル
開栓時、爽やかピリピリ乳酸系の香り・酸味、滓の新鮮さでオーロラのように含み香・麹や酵母の風味が虚ろい変わっていく。
２日目は大分落ち着いて、呑みやすくなり、個人的にはこの方が好き。アプリコット風の熟した甘味酸味も加わりバランス取れた大人の味。美味い！
Sotenden特別純米 滓がらみ しぼりたて生原酒
りっくん
見た目からそそるこのゴールド感
飲み口はフレッシュ。
第一印象、甘い！
その後に来る青リンゴのフルーティーな香り！
最後のキレ感！
飲みごたえのある1杯
アテに頼んだホヤの塩辛とベストマッチ
Sotenden特別純米 滓がらみ しぼりたて 生原酒
よいどれ♪
🥂
しぼりたてフレッシュな美味しいお酒でした 🤤
ailoveosake
滓がらみ しぼりたて生原酒
仙台の 晩酌と晩御飯 ちょうつがひ さんにて
Sotenden特別純米酒 滓がらみしぼりたて生原酒
たけさん
滓がらみといいつつ甘酒的なおり感はなく、むしろ旨味を増すための隠し味で、穏やか旨味ながら重厚な味わい。
チャラついたところは一切なく、ただただ美味い酒を目指して作られたのではないかと思う。
どんな料理でも合うけど、優しい味付けのおばんざいと合わせたい。
これは美味い。
さんちゃん
精米歩合：55％
アルコール度数：16度
日本酒度：±0
原料米：宮城県産 蔵の華100％
使用酵母：宮城酵母
原料米に蔵の華を100%使用しており、アミノ酸度が低く、低たんぱくな雑味のないスッキリした味わいが特徴。
ほのかに柑橘系の香りで淡麗で穏やかな味わい。
Zhang-E
備忘録として
宮城県産蔵の華
精米歩合50%
2024.07製造
16度
☆☆☆☆
りよすけ
3.7/5.0
キリッと系。飲みやすいけど辛口め。
Sotenden陸前男山 豊香淡麗辛口 大吟醸
sakeshoshinsha10
いつかのんだ酒
辛口、美味しかった!
ハガネ
蒼天伝を牛タンで頂きます。よく冷えた辛口に酸味が拡がる心地好さはお摘みがくるまでに半合ほど空けてしまいました。牛タンにおろしと味噌が付いていましたが、今回のお酒には味噌のほうが合う気がします。ご馳走様でした。