NomBay
滋味深い
米の旨みとほんのり渋み
くくっと味わえます
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蒼天伝Sotenden
大家的感想
Otokoyama Honten的品牌
时间轴
こまっちゃん
会社のスタッフからお返しでいただいた日本酒🍶。
では早速。立ち香は思ったよりも日本酒らしい麹の香りが際立つ。口に含むとキリッとした酸味とクリアな飲み口。後味はスッキリ。
ジャガイモの煮物と一緒に。少し甘めに炊いたホクホクしたジャガイモとこのお酒の酸味が良いバランスで優しい旨味に変わる。相性が良いね😊食中酒として👍
【使用米】蔵の華100%（宮城県産）
【精米歩合】55%
【アルコール分】16度
【つまみ】ジャガイモの煮物
ふふふふ
名前通り空に駆けるような味
辛さが結構あって米のパンチが強い
Sotenden純米吟醸 TWILIGHT
猫大好き
すっきり系の酒感強め
私にはまだ早い
shu
純米大吟醸酒
風の森、鍋島、九平次、鳳凰美田の後に飲んでも味負けしない。
これ旨いなー。
Sotenden吟のいろは 辛口純米酒
チャチャ
旅先の気仙沼にて購入〜
白にシルバーの文字のラベルがカッコいい✨
蒼天伝初の辛口を謳ったお酒とのことで、最初からちゃんと辛い😚
飲み込んだ後にじんわりとお米の甘さとふくよかさを感じる☺️
お刺身などの魚介類はもちろんのこと、甘さの強い茶碗蒸しや煮物など東北のお料理と◎
◆精米歩合：60％
◆アルコール度：17度
◆日本酒度：+8.0
◆原料米：宮城県産吟のいろは
◆酸度：1.7
◆アミノ酸度：1.1
がてがて
外飲み
辛口の呑み口フルーティー感は
あんまり感じれないけど
後味もスッキリさわやか
10ZG-STQ
ライブ
いつものお店にて
友人が釣りの帰りにお店に寄るとのことで
先に入って呑み始めてます。
一升瓶の最後の方だったので香りはあまり
ありませんが、呑み口はさすが吟醸でやや
ブドウの様な甘味と後口はサッパリとして
キレが良いです。
春菊の胡麻和えと長芋の梅肉和えをチョイス。
Sotenden黄昏 純米吟醸 生酒
ペンギンブルー
酒らしいがフルーティーさもある香り。
含むと和梨にバナナのような味。
ビリリと辛苦い荒っぽさもありつつ、
酸味が利いていて程よい硬さと重み。
程よい飲み応え。
後味はスッキリ。
しょうゆ味の濃いめ、
厚揚げの肉味噌あんかけとナイスマッチ。
好み度☆3.5/5
gon78
1875 2024/12
蒼天伝 特別純米 滓がらみ
しぼりたて生原酒
宮城県産まなむすめ100 60％
+2 17° 24/10 A+
宮城 気仙沼市 男山本店
720 1595
今年も1升が売り切れで4合を。
新酒らしさは昨年と同じだけど少し穏やかというかおとなしいというか、印象が少し違うので確認してみると酒米が違っている様子。
飲み手の感覚も変わるしね。
平原 正仁
すみません、しばらく前に飲んで味は覚えていません。
miuta_takashi
スッキリ
10ZG-STQ
本日のお店酒 第二段
こちらも切り立てをいただきました。
一瞬、ラムネの様な香り、味と共に
先程の神渡と同じスッキリした呑み口です。
度数: 17度、精米歩合: 55%
