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農口尚彦研究所Noguchinaohikokenkyujo
大家的感想
Noguchi Naohiko Sake institute的品牌
Noguchinaohikokenkyujo
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
Kanagasomachi, Komatsu, Ishikawa在谷歌地图中打开
时间轴
Sho
口当たりはやや軽く、その後しっかりと辛みのコクとアルコール感。
stst
北陸旅で入手してから温存していた1本！
鹿児島旅の余韻をお供に、満を持しての開栓です👍
開栓して注ぐとナッツや紹興酒、ビターチョコ、菜の花のような香り。
口当たりは優しく清らか。段々と円やかな旨味が広がってきます。
購入時の説明にあった有機米由来の純真な瑞々しさ。それでも熟成感のあるビターチョコやカスタード、ゴマや豆腐のような香味が広がってくる豊かな味わいと余韻。
金沢で飲んだ山廃シリーズよりは軽やかですが、奥ゆかしい旨味や酸味の鮮やかさは流石の美味しさです✨
若々しさと老成さのコントラスト！
揺るぎ無い存在感には魅了されてしまいます😋
NoguchinaohikokenkyujoYAMAHAI OMACHI2020
Noguchinaohikokenkyujo観音下 vintage 2022
みうらうみ
勉強不足なもんで、農口尚彦さんの名前を知ったのはつい1ヶ月くらい前のこと。
知らない酒屋さんの、知らない店主の方が絶賛しているのがSNSで上がってきて、興味を持って調べたら「酒造りの神様」と呼ばれる杜氏との事。
そんな酒、高くて買えないだろうなぁ。って思ってたら、割と近所の酒屋さんに売っていた（笑）しかも、別に値段が高いわけじゃない。
2種類あって、お店の兄ちゃんに相談したら、こっちの方が農口さんらしいと言うので購入！！
一口目、ほんのり甘さが来たかと思えば、すぐにガツーンとしたアルコールパワー！！
アルコール度数20はダテじゃない（笑）本当、焼酎くらいですからね。
辛口は苦手なんですが、そのガツンとした感じが嫌じゃないんだよなぁ。
「農口さんらしい」というのが何なのかは分からないんだけど、強い酒なのに、スッと呑める感はある。気をつけねば。
うしとら
原材料名 : 米（国産），米こうじ（国産米）
原料米 : 石川県小松市産 五百万石100%
アルコール分 : 19度
精米歩合 : 60%
杜氏 : 野口尚彦
もんた兄
苦いー
そして、アルコール臭い感じ。
どろっとコクあり。
旨口
Mayugurokamome
辛口、キレはいいけどやや重厚感あり。
鍋物とも合いおいしかったです。