Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
土佐しらぎくTosa-shiragiku
时间轴
abibuta
2024年8月1日
松山市の酒楽 むらくもにて。
会社の後輩と近所の居酒屋で酒肴を
楽しむ。4杯目は土佐しらぎくの斬
辛を注文。メニュー表には燗酒がオ
ススメと書かれていたが、今回は冷
酒で味わう。いつも飲んでいる生酒
版とは違い、フルーティーさは抑え
られており、コクと旨味がより感じ
られる。生と火入れで結構印象が違
いますな。次回はぜひ燗にして飲ん
でみよう。蟹味噌胡瓜、揚げ出し豆
腐、ポテトサラダなどと合わせて美
味しく頂いた。
キラタソ
今晩は、お初シリーズで高知酒は初登場らしいです🍶
土佐しらぎく Concept Workers Selection
ナチュール "水" 2024BY💧💧💧
ナチュール なんて仙禽さんみたいでなんだか親近感が湧きます😊 立香からですがあまり嗅いだことない香りで玄米や燻製のような独特さがあります。ですが口に含むと名のとおり、自然派の白ワインみたいなコク旨味と爽やかな酸味、後口の少し癖がある苦味とキレが不思議と美味しい😋😋😋 ちょっとポカリ系のニュアンスもありとても呑みやすいです🤗
ジェイ&ノビィ
キラタソさん、こんばんは😃
800本以上飲まれていて初高知酒🍶ってのは意外ですね😳初高知酒㊗️おめでとうございます🎉仙禽さんみたいなら間違いないですね🤗
キラタソ
@ジェイ&ノビィさん
こんばんは☺️ これだけ呑んでで実は高知酒の家呑みは初でした😅 外では亀泉とか桂月とか呑んでるのですが今度家でもTRYします💪 ちなみに仙禽らしさ少しありでした☺️
きまぐれ
純吟山田生
甘み。からのお米の旨み。お米の旨み〜！って感じ。美味しいね。甘いけどしつこくない甘さ。酸味と辛口も。ジワウマも。88点
甘み:3
酸味:3
辛口:3
含み香:2.8
きゃんちょめ
記録
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：★★★☆☆
・熱 燗：★★★☆☆
何の抵抗もなくスゥーと喉を流れながら、程よい甘みと旨みを感じ、鰹のタタキと相性が良い
燗にするとバニラの様な香りと甘みに変化するのが面白いがやっぱり冷やして飲むのが良い
鰹のタタキ、タコ刺し
しんじょう
四国×酒国2025 酒蔵ワンダーランドOn大阪 ～四国の酒と食のスペクタクル～(´・ω・`)
非常にふわっと柔らかな印象の純米酒
ぬる燗だとめっちゃ旨そう
米焼酎もありましたがこちらも美味いです
しっかり正統派で飲み心地良いです
もいち
柔らかく優しい口当たり
＠鬼灯