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常温でいただく
米の香りふわっと
甘くてジュワッと旨み強い
舌にびりっとアルコールの痺れの余韻あり
口の中に強い旨みでぶわっと味が広がったまま、ふわふわ余韻に残る味
美味しい
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土佐しらぎくTosa-shiragiku
时间轴
stst
昨年の高知(室戸岬)旅で入手して地下に入れていた土産酒🪸
深海酵母と深海水で造られ、瓶も深海の世界を思わせる形状と色合い。まさに深海尽くしの1本です…！
開栓して注ぐと、ほんのり穀物や黄桃感を出しつつスッとした香り。
口当たりは澄んでいて軽やかですが、少し円やか。控えめながら穀物や黒糖系の甘酸渋の一体化した旨味。優しい甘味と透明感ある酸渋味の綺麗な味わいは、室戸岬の景色を思い出す美味しさです🌊
染み渡るように広がる落ち着いた味わい。そして淡麗に消えるクリアさ。まさに神秘と静寂さを感じ入る一杯です✨
こうしたお酒を出せるのも高知ならではですね！
足摺岬もいつか訪れてみたいものです😌
ドフラミンゴ
土佐の酒 うまいもの ぼっちりや🍶
土佐しらぎく しぼりたて生
nyamubon
紅白を見ながらお気に入りの土佐しらぎく。
なんて飲みやすいんだ。でも、飲んだ後の心地よいパンチがすごい。
飲み過ぎ注意です☺️
こんぶ
濃いめ
日本酒らしい
Tosa-shiragikuConcept Workers Selection
Anton Tunin
Абрикос, жасмин, яблоко. Тело фруктовое, по-японски сладкое, инжир, даже фиговое дерево в жару с плодами. Грецкий орех и кешью. Дынные корки.
マルディ
チリチリ感
やや辛口
後から旨味と少し甘さも
後口スッキリ
食中酒に良い
好み度:★★★☆☆
Tosa-shiragiku特別純米 微発泡 生
たけさん
CEL24と事故った後で、微発泡濁りってのがだいぶ気になったけど、大好きな店主に勧められて飲んでみたら、これは美味い。
濁りすぎずスッキリ過ぎず、料理に合ううす濁り。
高知酒しいスッキリきりっとした後口も良い。
さすがに刺し身はちょっと違うけど、白和えとかスジ煮込みとかいいんちゃいますかー？
あ、西京焼きとかばっちりやわ！
