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ymdaz4杯目
横文字だらけのまたまた知らないの登場
でも、高知でCEL24と来れば
大体イメージが湧きますよ
国産米55%磨き、アルコール14度
飲んでみると
やはり😏
亀泉ほど強くはないけど、
程よくジューシーなパイナップル🍍系
うんこれも美味しい
振り返るとここまで
山廃→白麹→赤色酵母→CEL24酵母
と酸味低アルが隠れテーマだったのかな🤔
きまぐれ美潮 純吟 吟の夢
甘こくだね。土佐しらぎくとは違うベクトル。濃く蜜。蜜の濃密さと濃厚さ。ぐわんとくるね。高知の重みがあるお酒。84点
甘み:3.3
酸味:2.7
辛口:3
含み香:2.7
ドフラミンゴまるごと高知🍶ためし酒🍶
ろっきぃ美味しかった
豊健酒米、八反錦を使った食事にあう辛口です。
七三五の剣好きです。
じゅんいちすっきり。
ちょっとメロンのような甘み。
豊健後口の斬れがよい、呑みやすい辛口です。
やす☆スッキリ淡麗系でありながら柔らかい米の旨味がふわっと感じられるのが良い。爽酒ではあるがキレ感も優しめ。温度が上がると少しぼやけるように思うので個人的には冷やして食中に飲みたい。
NomBay良い意味で、ひやおろしっぽくない。
わりとフレッシュなアタック
からの、やや丸みある流れ
そしてちょうど良いキレの良さ
これ好きやね！！