じゅんさんAmanoto純米吟醸ひやおろしAsamai ShuzoAkita2024/9/12 11:28:382024/9/12麹町いづみや しろ34じゅんさんこの前、とろりの舌触りと思っていたのですが、シラフで飲むと、かなりスッキリな食中酒にピッタリなお酒。 三杯目が合ってるよね!美味しいひやおろし! 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合:50% 原料米:美山錦 酒度:+2.2 酸度:2 酵母:AK-1
じゅんさんGlorious Mt.Fuji熟成蔵隠し純米大吟醸ひやおろしFuji ShuzoYamagata2024/9/12 11:12:592024/9/12麹町いづみや しろ34じゅんさん栄光富士のひやおろし純米大吟醸。 五百万石って、、淡麗なんだとすごく感じる! ご飯に合わせたい純米大吟醸! 使用酒米:五百万石100% 酒米産地:新潟県産 精米歩合:50% 使用酵母:山形酵母 日本酒度:±0.0 酸度:1.7 アミノ酸度:0.8 アルコール分:17.1度
じゅんさんKinoenemasamune秋あがり純米吟醸Iinuma HonkeChiba2024/9/12 10:57:462024/9/12麹町いづみや しろ35じゅんさん飲みやすい。フレッシュで華やかな私好みの秋酒。 甲子はやっぱり良い。 アルコール分:16度 原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米) 精米歩合:58% 日本酒度:+0.2 使用米:麹・山田錦 / 掛・五百万石
じゅんさんAmanoto吟泉純米Asamai ShuzoAkita2024/9/10 17:29:172024/9/6麹町いづみや しろ33じゅんさん鮨酒会の最後は、コスパ最強の天の戸 吟泉。熱燗が良いらしいけど、この日は冷やです。 原料米 秋田県産米 特定名称: 純米酒 精米歩合:65% アルコール度 : 15.5% 日本酒度 : +2.3 酸度 : 1.8
じゅんさんAmanoto純米吟醸ひやおろし純米吟醸ひやおろしAsamai ShuzoAkita2024/9/10 17:25:342024/9/6麹町いづみや しろ33じゅんさん大分ほろ酔いな鮨酒会、9杯目 天の戸 純米吟醸ひやおろし。 とろり、です。 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合:50% 原料米:美山錦 酒度:+2.2 酸度:2 酵母:AK-1
じゅんさんTanigawadake純米ひやおろし純米ひやおろしNagai ShuzoGunma2024/9/10 17:21:132024/9/6麹町いづみや しろ32じゅんさん鮨酒会 8杯目 まろやかなひやおろし、谷川岳。 うん、熟成感。 原料米: 五百万石 精米歩合: 65% 酵母: --- アルコール: 15度 日本酒度: +8 酸度: 1.6
じゅんさんShirataka生酛純米 赤ラベル特別純米生酛ひやおろしHakutakaHyogo2024/9/8 14:16:212024/9/6麹町いづみや しろ14じゅんさん鮨酒会7杯目。 もはや疲れてきましたが、ここいらで本醸造のお酒を飲んで、落ち着きましょくん 特定名称 特別純米 使用米 兵庫県特A地区産山田錦 精米歩合 70% アルコール度数 16度
じゅんさんGasanryu九郎左衛門 裏・雅山流 芳華本醸造生詰酒無濾過Shindo ShuzotenYamagata2024/9/8 14:11:202024/9/6麹町いづみや しろ40じゅんさん鮨酒会7杯目。本日1番好きになったコハダの寿司と合わせた、 裏・雅山流 芳華。 表の雅山流は自社の出羽蝶々を酒米に使った場合のみ。裏の雅山流は自由だということで、この芳華は雄町100% 原材料/米・米麹・醸造アルコール(全て国産) 原料米:雄町100% 精米歩合: 70% 酵母 :山形酵母 日本酒度: +1 ALC :15〜16
じゅんさんHorai吟醸伝統辛口吟醸Watanabe ShuzotenGifu2024/9/8 13:55:522024/9/6麹町いづみや しろ38じゅんさん鮨酒会6杯目。 いづみやさんではやはり蓬莱の種類が多いので、その吟醸酒を。 ほどよい辛口。飲み飽きないお酒ですねー。 原料米 飛騨ほまれ 精米歩合 55% アルコール分 16% 日本酒度 +6 酸度 1.3
じゅんさんHatsumago純米吟醸 生詰 穂の奏純米吟醸生詰酒Tohoku MeijoYamagata2024/9/8 13:52:042024/9/6麹町いづみや しろ40じゅんさんそろそろ生系が欲しくなる、鮨酒会の5杯目。フルーティーで少し甘めの純米吟醸。 ペロリと舐めたくなるお酒。 アルコール度数 15.5度 原料米 / 精米歩合 出羽の里 100% / 55% 日本酒度:+1 酸度:1.3
じゅんさんRihaku特別純米 辛口 やまたのおろち特別純米Rihaku ShuzoShimane2024/9/8 09:37:472024/9/6麹町いづみや しろ26じゅんさん鮨酒会4杯目は マグロの漬けと一緒に、李白のやまたのおろち 辛口純米。 基本的に今日は辛口が続きます。 事前予約客で一杯のいづみやさん。楽しい時間です。 【原料米】 五百万石 【精米歩合】 58% 【日本酒度】 +7 【酸度】 1.4 【アルコール度】 15%
じゅんさんHoraiひやおろし 蔵元鑑査普通酒原酒ひやおろし無濾過Watanabe ShuzotenGifu2024/9/8 09:30:082024/9/6麹町いづみや しろ30じゅんさん鮨酒会 三杯目に本命登場。 蓬莱のひやおろし 無濾過生原酒 少しの甘みととろみがあってとても私好み。 後でおかわりしました。 原料米 ひだほまれ 精米歩合 68% アルコール分 19% 日本酒度 -2 酸度 1.3
じゅんさんIppongi辛口純米酒純米Ippongikubo HontenFukui2024/9/8 09:22:412024/9/6麹町いづみや しろ27じゅんさん2杯目も江戸前の濃いめの味付けの鮨に合う、福井の一本義。 海鮮には辛口純米みたいなのが合うっていうのは本当だなあ。 原料米 (麹米):越の雫 (掛米):越の雫・福井県産米 精米歩合 70% アルコール度数 16%
じゅんさんKeigetsu超辛口 特別純米酒 60特別純米土佐酒造Kochi2024/9/8 09:17:232024/9/6麹町いづみや しろ30じゅんさんいづみやさんの月に一度の鮨酒会に初めて参加。この日は鮨18貫に日本酒飲み放題で、皆さん思い思いの酒に溺れてます💦 そんな本日一発目は 桂月 超辛口。 鮨に合う、クセのないスッキリ辛口! 原料米/国産米100% 精米歩合/60% アルコール分/15% 日本酒度/+11 酸度/1.7 アミノ酸度/1.5
じゅんさんAmanoto美稲 うましね特別純米Asamai ShuzoAkita2024/9/7 10:16:042024/8/29麹町いづみや しろ30じゅんさん一人角打ち。 日本酒本来の旨みあり、でも透き通った飲み心地で、とても気分良くなる、芳醇旨口純米酒。淡麗ではないけど、何でこんなに美味しいと思うのか? 試して欲しい、冷酒が最適な一杯。 使用酵母 AK-1 アルコール分 15度 原料米 秋田県産酒造好適米100%使用 精米歩合 55%
じゅんさんHoraiひだほまれ 酒米造り研究会 蔵元直送 極寒手造り普通酒Watanabe ShuzotenGifu2024/9/7 09:16:482024/8/29麹町いづみや しろ29じゅんさんひだほまれ 酒米造り研究会 蓬莱 蔵元直送 極寒手造り サイズが足りず、規格外米になっている酒米を使った、正真正銘の純米造りにもかかわらず、リーズナブルな価格の比較的スッキリのおさけ。酒米の都合で本当にコスパ良し。 安いのに、高級なお酒が飲める。 瓶を囲んだラベルに書かれたメッセージが杜氏の気持ちを代弁してます。笑 分類普通酒 原料米 飛騨ほまれ酵母 精米歩合60% アルコール分15.5度 日本酒度±0
じゅんさんKinoenemasamune林檎純米吟醸生酒Iinuma HonkeChiba2024/8/23 09:35:172024/8/23麹町いづみや しろ36じゅんさんあのね、林檎のお酒かと間違えるくらいのリンゴ。 すごいね、これは一回試して欲しいね。 でも、お米で出来てるの。 凄いね。 原料米/五百万石 精米歩合/平均550% アルコール度/15度 日本酒度/ ー18 酸度/ 2.9
じゅんさんHorai家伝手造り純米吟醸Watanabe ShuzotenGifu2024/8/23 09:28:072024/8/23麹町いづみや しろ32じゅんさん米の旨みがしっかりある冷酒としては、本当に美味しい! 柔らかい、ひだほまれ。奥深いコク。 これは万人にオススメ。 原料米 ひだほまれ 精米歩合 55% アルコール分 16% 日本酒度 +3 酸度 1.4
じゅんさんGlorious Mt.Fujiクリムゾンサファイア純米大吟醸原酒無濾過Fuji ShuzoYamagata2024/8/19 09:18:512024/8/19麹町いづみや しろ43じゅんさん日本酒のロゼ!味も少し酸味と甘味があり アルコール度数は10%と軽やか! たまにはこんなのも良い! 原料:米、米麹 アルコール度:10.6% 日本酒度:-58 酸度:7.8 原料米: はえぬき 精米歩合:50% 状態:火入
じゅんさんGlorious Mt.Fuji星祭 純米大吟醸純米大吟醸原酒生酒無濾過Fuji ShuzoYamagata2024/8/19 09:03:302024/8/19麹町いづみや しろ43じゅんさん酒未来より先に飲めば良かったと思う、一口目。口当たりの良さは酒未来でしたが、余韻を楽しめる星祭。 ちびちび飲めば、これはなかなか美味しいお酒です。こちらも開栓直後。 原料米 宮城県産まなむすめ 精米歩合 50% 酵母 山形酵母 日本酒度 −5 酸度 1.2 アルコール 16.5%