ももも
馬刺、サバ味噌、無限ピーマン
フルーティな香りと優しい飲み口
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时间轴
Hyakujuro純米吟醸 PUG 無濾過生原酒
Kazu
スッキリ柑橘系のフルーティさ
ピリッとガス感
キレ◎
ジャケットのインパクトで買ったけどかなり美味い
デビル
場所 岐阜県各務原市
米の種類 五百万石
酒の種類 純米
精米度70%
アルコール度数15°
酵母 協会12号
日本酒度 +12
酸度 1.6
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）お猪口
（香り）+1.5 蒸した米、ナッツ、生クリーム
（外観）クリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 2 乳酸メイン
甘さ 1
旨み 2
苦み 1.5
余韻 旨みとアルコールの辛さが残る
印象 旨み系淡麗辛口
香りは控えめながらナッツのようなニュアンスも感じる。
味は旨みはあるもののドライで淡麗。日本酒度12だけど、他の要素のバランスが良いためそこまでには感じないかも。
刺身から焼き魚まで色んなつまみに合う。
リピートスコア 2.5
Hyakujuro赤面 大辛口純米酒
てんまっち
赤面(アカヅラ)
辛口
奥に米の旨みを感じる
makurakarakinoko
若干後味苦い
Hyakujuro大辛口純米酒 赤面 GOLD
荒井 正史
少しガス感があって、舌の上ではじける酸味。甘酸っぱさが後をひく。
Hyakujuro赤面 あかづら 大辛口純米酒
FamilyD
いうほど辛口でもなく、
スッキリ 水のよう
よしお
岐阜県各務ヶ原市の蔵元林本店さんにて購入。
購入した喜びで、お店を撮影するのを忘れました。
温めると美味しい。
酸味が立ちながら、お米の旨味もしっかり。
苦みは目立たないが、うっすら余韻を残す。
この余韻、香ばしい香りと共にしばらく残ります。
凄く居心地がいいです。
300mLで購入したが、4号瓶だったかな。
色々と反省事項が多い状況。
Yuko
初ラベル。
ラベルと名前が一致してました笑
生酒らしくキリッとして重みもあります。
よしき
芳醇だな。
2杯目に飲めばよかった笑
Hyakujuro香る・純米大吟醸 黒面
