Tosa-shiragikuKeigetsu CEL24 Junmai Daiginjo
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土佐しらぎくTosa-shiragiku
时间轴
ちっち&ごー
香りは控えめながら青リンゴのよう。
おりがらみで僅かに白濁
口当たりは軽く水のよう。爽やかで軽い酸味と後からか辛味とを感じる。後味に軽い辛味が残る。
アルコール度 15〜16度
日本酒度 ＋3
酸度 1.4
星⭐️⭐️⭐️
canola
土佐しらぎく 純米吟醸
あらばしり生
柑橘類のようなジューシーな味わい
甘酸っぱさが美味しい
Tosa-shiragiku出品大吟醸 十七号 山田錦 精米40%
atsukisan
原料米：山田錦100％／ 高知酵母
原材料：米・米麹・醸造アルコール
精米歩合：40％
アルコール度数：16～16.9度
おすすめ温度：常温・冷やで
つきたて
これもお初。楽しみで開栓。
甘旨ジューシーで美味しい😊濃厚だなと感じるけど、それが引きずらないので美味しく杯を重ねちゃいます。
ごちそうさまでした😆
倍割り
CWS。
辛味のあたりから、旨味のコク、まろやかに中盤。
サッと辛くひく後口。
tomo
正統派辛口 刺身に合う
abibuta
2024年7月29日
自宅にて晩酌。
仕事終わりに立ち寄ったスーパーで
土佐しらぎくを見つけたので、肴と
ともに連れ帰り早速開栓する。若干
の澱が有り、グラスに注ぐと内側に
微細な気泡がしっかりと付く。上立
ち香はクリームソーダ系で、口に含
むとまずは葡萄系の味わいがやって
来る。そこから後口はメロン系にシ
フトし、甘味・旨味が広がりながら
も微炭酸で最後はすっきり締まる。
前年のものより僅かに甘いような気
がするが、相変わらずの美味さ。飲
みやすいので危うく全て空けてしま
うところだったが、味わいの変化を
確認したかったので少しだけ翌日に
残す。開栓2日目はガス感が少し弱
まり、メロンや瓜のような風味が強
くなったように感じた。初日は三陸
南部沖の鰹、地物の真魚鰹＆真蛸の
刺身などと合わせて美味しく頂いた。
Tosa-shiragiku特別純米 微発泡生
ほりのぼ
うすにごり、ガス感控えめ。上品な甘味にフレッシュな酸味。美味しい〰︎😊
nakazu
Okay!