山田小錦
久しぶりの投稿です。
今日は12年に一度の巳年巳月巳日🐍
ということで干支ボトル乙巳を開封しました。
とてもまろやかで甘みがあり、色が濃い日本酒を飲むのは久しぶりでとても嬉しかったです。
頂いた瞬間、穢れを祓えた気分で、とても爽快な気持ちになりました。
今日は巳の日🐍ということでランチに長いモノをいただきました。
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八鹿Yoka
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しんしんSY
年末にさくら、さんで頂いた珍しいお酒が最後少しあったそうなので頂きました
あまり主義主張をしてこない落ち着いたお酒です
この日の天ぷら、刺身は旬のもの多く、お酒は前面に出てこないほうがいい時もありますね
羅臼のウニの天ぷら
生麩の天ぷら
炙り時知らず天ぷら（3.4kgの大きいやつ）
北寄貝の刺身
小樽のしゃこ天ぷら
ホタテ刺身
蘊蓄
アルコール度数 15度
精米歩合 50%
toku
5月20日
大牟田市 ～ 福岡市と回って中津泊。
ホテル前のサンリブで購入。
疲れたので、部屋呑み。
ひげぺんぎん
にごり
たつさん
備忘録
Yokaスパークリング niji
unagi
スパークリングワインの容器・コルク栓でしっかり発泡感。甘口、りんご酸系の酸味とやや苦味で、まるでシードル。香りは控えめで、奥の米粉感で日本酒だったことを思い出す。
sei-chang
お友達からの頂き物✨
香りや酸味などバランスのよい美味しいお酒でした。ご馳走さまでした😆
まつじゅん
湯布院
yuki
8.0/10
fukuchane
いただきものです。10年以上前のまさに、ビンテージの純米大吟醸。
お酢になってるわけでもなく、変に甘くなってるわけもない、ほんと日本酒ってすごい酒ですねー。
Yoka吟醸 香りの、八鹿 (桃)
ペンギンブルー
甘い匂いがする。さくらんぼとか、桃とか。
含んで杏仁とコメの風味。
スッキリ感のある口当たり。
辛味噌ダレとの対比がいい感じ。
食中酒。
好み度☆3/5
yuki
7.4/10