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車坂Kurumazaka
大家的感想
Yoshimurahideo Shoten的品牌
NihonjoKurumazaka
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
72 Hatake, Iwade, Wakayama在谷歌地图中打开
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わさび
一年半熟成酒ですが、するすると飲めます。品のあるフルーティーで甘さがあり美味しいです
ムトー
ふくよかで濃醇
山廃っぽさはあまり感じない丸い味わい
旨味が強くキレもいい
テトラポッド
お米のふくよかな香りに燻製香、どっしりとした甘味にしっかりとした渋みがバランスよく絡む一杯
dorankdoragon
熊野古道の土壌から取られた『古道酵母』を使ってのお酒🍶
りんごの様な爽やかな香り🍎
しっとりと落ち着いた味わい😊
旨味と酸味がしっかり感じられる👍️
洋酒っぽい酸味と言うか…🥃
とら
R3BYでしっかり黄金色
生酛らしい酸味と旨味で、シンツチダをライトにした感じ
がっつり冷えているよりも、少し温度が高い方がより旨味が感じられて好み
Kurumazaka特別純米 junmai superieur
じゅんさん
日本初の女性能登杜氏・藤田晶子杜氏が作る、食事に寄り添う日本酒。
軽やか、爽やか、何にでも合いそうな邪魔しない夏酒。
原料米：麹:山田錦 掛:美山錦
精米歩合：麹:50% 掛:60%
アルコール度数：15.9度
日本酒度：+3.3
酸度：1.7
Kurumazakaプロトタイプ KODO.ec162 純米酒
ひろまろ
吟醸マグロ品川店（東京都品川区）にて。
腐れ外道
驚愕の10年モノ｡購入時店主より「クセが強いですよ」との警告｡そんなの関係ねぇ!
・ジャケ値‥6/10
まぁ､普通｡それより気になる100%のシール…｡真実は写真を参照｡
・起‥12/20
麦茶の如き茶色｡麺つゆまでは行かない｡臭気は凄い米臭と言うか醤油臭｡奥ゆかしさは有る｡含むと舌触りは意外とクリア｡重みも灼けも極度に主張して来ない､と思いきや米臭のバーストが!
・承‥11/20
米っぽい甘旨とコクと香り｡ボヤボヤしてたら香りに全て持ってかれる｡舌のノリは良いが､とにかくこの古酒感は…｡調和が取れず残念｡
・転‥11/20
もう､香りを愉しむ覚悟を決めるしか無い｡ドバドバ押し寄せるAlc成分を帯びた米臭の乱舞｡ある程度の耐性が無いとギブアップ案件｡もう蒸留酒｡
・結‥14/20
舌触りの甘旨良心はベースに残ってるが､やはり主役は古酒感｡だが､この余韻は素晴らしい｡変に灼けず､やっと旨味と香りが和解を成す｡
・コスパ‥7/10
¥1,375で購入｡10年保存の手間を考えたら安いもんか｡
・後評‥米感ムンムンの昇華臭に10年前のノスタルジーに耽る｡戻りたいね…
●61点
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熊野古道の中辺路の、土壌から誕生した古道酵母 KODO.ec162で試験醸造した酒 酸高く野趣に富んだ酒質。
Kurumazakaプロトタイプ KODO.ec162 純米酒 2024BY
ペンギンブルー
上げ忘れ祭り！
芳醇系の香りだが、
含むと意外とライム系の柑橘にコットンキャンディの甘味。
甘酸っぱい。滑らかなテクスチャ。
味は濃いけど引きは綺麗で嫌味のない感じが良き。
好み度☆3.5/5
いーじー
酒屋で購入
以前雑誌で車坂が紹介されてたので久々に
冷酒で
香りは乳酸の香り
軽やかで清涼感ありながらも後味旨味増します
酸味はクセがなくとても飲みやすい
べっさん
５杯目は車坂。初かと思ったら2年前に葉波海家で飲んでた。飲み口甘いが酸の香りがグッと来て締まる。美味しい。
KurumazakaKODO.ec162
Ｓたっく
備忘録
酒米 日本晴
精米歩合 65%
口当たりは甘酸フルーティ。余韻は旨み〜酸味。最後の鼻に抜ける感じがボタニカル。とても美味。とても好み。
