しんしんSY的个人资料

しんしんSY

福司純米酒純米

福司酒造 Hokkaido

2025/6/29 10:33:08

たんばや

しんしんSY

朝からホテルのバイキングをしっかり食べ気温20℃くらいでしたが日差しの強い中ワンラウンドスルー泉屋でスパカツ食べて一路厚岸へ焼き牡蠣、牡蠣の釜飯食べてここでウイスキーの厚岸を残念ながら断念（車運転ですから）空港にて札幌クラッシック、厚岸のウイスキーを飲んだ後は釧路の銘酒福司で締めました楽しい親友たちとのプチ観光🚌、ゴルフ⛳️、&日本酒旅でした次回は熊本行きますよ、RIKIさんへ蘊蓄原料米吟風アルコール濃度 14％精米歩合 60％日本酒度　+4 酸度 1.5 味わい芳醇やや辛口

しんしんSY

Aramasa貴醸酒陽乃鳥（ひのとり）貴醸酒

Aramasa Shuzo Akita

2025/6/28 21:57:01

天ぷら料理さくら

しんしんSY

この日のオーラスかき揚げ丼の前に何が出るかなと気にしてました貴醸酒でしたか！凄い、この日の組み合わせ東京から親友2人が来てもらって満足して帰ってもらえそうです期待にそぐわない事はありません、さくら、さんその他のお客さんはお帰りになり我々３人、心地よくホテルへ戻りました明日は芝刈りありますので⛳️ 胡麻豆腐（先付け）エビ頭天ぷらおひょう（かれい）刺身ジャガイモ（マッシュポテト）天ぷらサバ刺身クジラ刺身マグロ赤身刺身ハタハタ天ぷら時知らず天ぷら神経締め金目鯛刺身ウニ（利尻）天ぷらマクロの頬肉刺身タラバガニ天ぷらこまい天ぷらアスパラガス（白糠町産）天ぷらホッケ天ぷら椎茸天ぷらマグロのカマトロ天ぷら釧路の明太子天ぷら北海道産穴子天ぷら牡蠣天ぷらソイ天ぷらキンキ天ぷらエビのかき揚げ丼天ぷら16種刺身6種蘊蓄原料米：秋田県産米精米歩合：麹米55%、掛米60% アルコール分：13度仕込容器：木桶使用瓶：六花附長筒酒入（りっかつきながつつさけいれ）

しんしんSY

Kitanokatsu吟風　純米酒純米

Usuikatsusaburo Shoten Hokkaido

2025/6/28 21:54:15

天ぷら料理さくら

しんしんSY

酸味を楽しむ、フルーティーを楽しむそしてこの辺りでキリッとし地元のお酒で中休み先程の搾りたてよりは中々の辛口でしたメキシコテキーラさんは、これがキリ番だったそうおめでとうございます㊗️ 蘊蓄【原　料　米】　米(国産)、米麹(国産)　北海道内産吟風　【精米歩合】　60% 【日本酒度】　非公表【酸　　度】　非公表【アミノ酸度】　1.4 【アルコール度数】　15度以上16度未満

しんしんSY

AramasaEcru エクリュ　-生成- 2024純米生酛生酒

Aramasa Shuzo Akita

2025/6/28 20:11:29

天ぷら料理さくら

しんしんSY

ホテルからさくら、さんちょっと遠いでも釧路プチ観光のため歩いていきましょう和商市場はこの日はもう閉まってましたがお隣は18時までやってましたので市場の雰囲気をちょっぴり味わってもらいましたここで勝手丼を食べてしまっては美味しい天ぷら食べられませんのでグッと諦めまだ夕日🌅を見られる時間ではありませんでしたので幣舞橋の袂で海側のお写真を撮って、泉谷本店の前でスパカツのディスプレイをみて釧路のソウルフードをご紹介マグロのカマトロ天ぷらの頃にEcru エクリュ　-生成- 登場この日2回目の新政さんとご対面生酛の酸味をまたまた味わえました♪ 蘊蓄原料米：酒こまち精米歩合：麹米55%、掛米60% アルコール分：13度(原酒) 仕込容器：木桶使用瓶：暁鐘（Morning Bell）

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Kamoshibitokuheijihuman (ヒューマン）純米大吟醸　山田錦45% 2023純米大吟醸

Ban Jozojo Aichi

2025/6/28 20:02:44

天ぷら料理さくら

しんしんSY

後半のスタートは時々さくら、さんで出会える醸し人九平次のhuman 最高ですね、この旨甘フルーティーウニの天ぷらに合わせます🍤 プチ観光は釧路湿原を展望台で観ましょう壮大なこの景色🪟 緑色を目に焼き付けましょう駐車場から展望台、約1100m 往復歩いたのでそろそろお腹が減ってきたでしょう蘊蓄山田錦35の「別誂」、山田錦40の「彼の地」の後の空白を埋める　山田錦45の「human（ヒューマン）」使用米　山田錦　精米歩合　45%　アルコール度数　16度

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AramasaViridian ヴィリジアン -天鵞絨- 2024純米大吟醸生酛生酒

Aramasa Shuzo Akita

2025/6/28 19:50:12

天ぷら料理さくら

しんしんSY

折角釧路に来たんだからちょっと時間もあったのでプチ観光空港近くの公園にてタンチョウ見学各種クイズに頭を捻りタンチョウの生態をお勉強この日食べた天ぷらの中で特筆されるものは時知らずの天ぷらデカくてよく脂が乗っていて美味しかった😋 お酒は4種目にして新政さん登場 Viridian ヴィリジアン -天鵞絨- 2024です言わずもがな、この酸味が美味しいですよね 2人も目をキラキラさせて飲んでくれてました♪ 数えたらこの辺で丁度折り返し地点でしたまだまだ続くよ天ぷら、刺身、お酒、楽しい会話😃 蘊蓄原料米：美郷錦精米歩合：麹米55% 、掛米55% アルコール分：13度(原酒) 仕込容器：木桶使用瓶：暁鐘（Morning Bell)フロスト

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Kitanokatsu搾りたて本醸造生詰酒

Usuikatsusaburo Shoten Hokkaido

2025/6/28 19:37:49

天ぷら料理さくら

しんしんSY

商談を終えて親友を空港に迎えに行くまでには少し時間があるななら、高校野球の予選がやってるので観ていこう気温20℃くらいのいい環境で若人たちが全力プレイ今日集まる我ら３人も高校球児だったんだなと遠い昔を思い出す⚾️ さくら、さんの天ぷら、刺身が続々とお出ましお酒は北の勝搾りたての口開け今年の1月23日に発売された人気の限定品今回の下見と打ち合わせで4月にお邪魔した際にも頂いてましたフレッシュ、しかし、しっかり系のお酒昔話で盛り上がってきましたカウンターには他のお客様二組、5名ちょっと煩くてごめんなさい🙏 蘊蓄アルコール分　18度以上19度未満

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Ugonotsuki純米大吟醸　白鶴錦純米大吟醸古酒

Aihara Shuzo Hiroshima

2025/6/28 19:22:04

天ぷら料理さくら

しんしんSY

客人との商談リスタートされた昭和レトロなコーヒーショップ昼時でしたがご飯類はやめてコーヒーフルーツパフェにこれなら夜のさくら、さんでがっつり食べられるだろうと天ぷらのスタートはエビの頭🦐 カラッと揚がっていてうまい次のお酒はこれまた古酒コロナ前の2019年ものしかもまた白鶴錦広島酒の雨後の月、デビューは永楽食堂さんでしたこの白鶴錦は永楽さん、花太郎さんで頂いた以来の3回目香り良しお味は先程の東一同様熟成感、複雑です親友たちもさくら、さんの雰囲気に慣れてきてマスターともお話が広がってきました♪ さあ、もっと飲みましょう🍶🍶🍶 蘊蓄原料米　:　兵庫県産　白鶴錦精米歩合　:　48% 日本酒度　:　+1 酸度　:　1.4 アルコール分　:　16%(原酒)

しんしんSY

Azumaichi純米吟醸白鶴錦純米吟醸古酒

Gochoda Shuzo Saga

2025/6/28 19:08:08

天ぷら料理さくら

しんしんSY

釧路は朝からいい天気客人との商談を終えて親友たちを迎えに軽く観光を終えたらいざ、さくらさんへスタートは佐賀酒🍶 東一の古酒です🤫 私は何度かこちらで頂いてましたが、複雑なお味裏書きにたおやかとの表現きっとそうなんだマスターからかなりお食べになられますかと尋ねられ３人全員お願い致します🤲 温かい胡麻豆腐から始まりましたお酒も楽しみ😌 精米歩合49%ならホント、純米大吟醸では？蘊蓄原材料　白鶴錦精米歩合　49％アルコール度　15度

しんしんSY

EmishikiSensation　純米白ラベル生酒純米生酛生酒

Emishiki Shiga

2025/6/26 21:15:11

蝦夷ふくろう

しんしんSY

三種飲み比べツークールを飲み終えそろそろ帰ろうかなと思っていたら、大将から冷めちゃったけどこの天ぷらどうぞとならばもう一杯いきますかお任せしたらこれが出てきた旨甘、ラストを飾る冷めていても天ぷら美味い飲み過ぎてしまった🍶 裏書をよく見ると酒米は渡船2号以前飲んだのは山田錦酵母も違うのあるんですね、このホワイト明日は休肝日にして土曜日は友人2人を釧路でお迎えです🍶🍶🍶 蘊蓄アルコール度数　15% 精米歩合　50% 酒母米　兵庫県産渡船2号麹米　滋賀県産渡船2号掛米　兵庫県産山田錦酵母　きょうかい1001

しんしんSY

Michisakari純米大吟醸　から口純米大吟醸

Michisakari Gifu

2025/6/26 20:57:11

蝦夷ふくろう

しんしんSY

フルーティー、甘いのが好きなんですと伝えましたが、これが出てきた 2年前にこれ、東室蘭で頂いてましたでも、これラムネのような旨さで驚き三種とも違うお味で最高大将ありがとうございます😊 蘊蓄【アルコール】15以上16未満【原料米】美山錦25%、あさひの夢75% 【精米歩合】45％【日本酒度】＋12〜＋13 【酸度】1.4

しんしんSY

Glorious Mt.Fuji辛口純米 ASTERISK アスタリスク限定品　silky snow times ～小さな星の物語～　其乃弍純米

Fuji Shuzo Yamagata

2025/6/26 20:40:05

蝦夷ふくろう

しんしんSY

フルーティーなお酒をお願いしましたが、これどうですか辛口ですがアスタリスク、あっ、栄光冨士ださけのわ投稿見直すとなんとお初栄光冨士は色んなものを飲んでましたが珍しいので、お選び頂きありがとうございます😊 確かに辛い鳳凰美田と交互に飲んで行くと丁度良いかな🙆 蘊蓄アルコール度：15.5％日本酒度：+ 11 酸度：1.4 アミノ酸度：0.8 原料米：出羽の里精米歩合：80％状態：火入れ

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Hououbiden純米大吟醸酒未来生酛生　2024純米大吟醸生酛生酒

Kobayashi Shuzo Tochigi

2025/6/26 20:27:08

蝦夷ふくろう

しんしんSY

第二クール大将からどんなのが良いですかと聞いてもらえましたそしたらこれらが出てきましたスタートの鳳凰美田の酒未来お酒の蘊蓄を聞いて、さぁ、飲もうやっぱりこれですねフルーティー、パイナップルかな🍍 残りの二つも気になるのでチビチビ口に含みそれ以外も飲み進めましょう🍶 因みにこの酒未来、瓶燗火入れと生酒、どちらも飲んだことありました蘊蓄使用米酒未来磨き 50％特定名称酒など純米大吟醸/生酒度数 16度以上17度未満

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Kicho純米吟醸　夏限定酒純米吟醸

上田酒造 Nara

2025/6/26 19:54:41

蝦夷ふくろう

しんしんSY

三種目これなんだろう嬉長きちょうお初です奈良酒なんですね春鹿も辛口でしたが、これもちょっとクセがある大将の選んだスターターセット私の好みからはちょっと外れてましたでもお初の体験、良いことですお店に途中で来られたお客さん、ちょっともめてますそそくさと帰っていきました大将と女将さんと、なんなんでしょうねと団体客も帰られ1人になったのでもうワンクールいきますか‼️ 蘊蓄アルコール分　14% 日本酒度　+3 酸度　1.2 アミノ酸度　1.1 精米歩合　60%

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龍が沢會津龍が沢　純米吟醸原酒　超辛口純米吟醸原酒

Eisen Shuzo Fukushima

2025/6/26 19:43:29

蝦夷ふくろう

しんしんSY

この黄色のラベル、今開けたばかりですよと大将限定の超辛口ですのいえ、さんではよく見かける銘柄だけどこの黄色はお初おっと、辛いわ🥵 でも春鹿よりはこなれてる落ち着きがあると表現しておきましょうこの日のアテの大根の味噌煮は美味い😋 こう言った味の濃いアテには辛口酒合うかもね🍶 蘊蓄原料米会津産夢の香アルコール度数 16度精米歩合 55％日本酒度＋20 酸度 1.4

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Harushika赤乃鬼斬生酛純米原酒純米生酛原酒

Imanishiseibee Shoten Nara

2025/6/26 19:35:07

蝦夷ふくろう

しんしんSY

この日も電車と鹿🦌が衝突💥 帯広に着いたのは20時半を回ってしまった遅いのにすみません、お邪魔しても構いませんか？どうぞどうぞと言われてお邪魔しました先客団体さん賑わってますカウンターでしっぽりといきます大将にお任せした3種飲み比べ初めてお邪魔した時に振る舞ってもらった奈良酒がちょっと癖あるかなまあ、アテと一緒にチビチビと蘊蓄 ●アルコール分：18度 ●原料米：五百万石 ●精米歩合：60％ ●日本酒度：+13

しんしんSY

ShichisuiChallenge brewing 純米吟醸 DRY雄町純米吟醸

Toraya Honten Tochigi

2025/6/24 21:37:59

福禄寿

しんしんSY

この日のオーラスは前月飲んでいた七水夏酒でしたねドライの通りキリリと引き締まる美味しいお酒でした副板長さん、札幌の地下通路の大きな広告に登場照れておられました🤫 ホテルはまたまた高騰で中島公園近くまで美味しいお酒とお料理の余韻に浸りながら帰路に蘊蓄アルコール度数 16度使用米雄町100% 精米歩合 55% 日本酒度 -2.0

しんしんSY

Yanma特純　中採り直詰　無濾過原酒特別純米原酒中取り無濾過

Niigatadaiichi Shuzo Niigata

2025/6/24 21:31:16

福禄寿

しんしんSY

山間はここ、福禄寿さんではよく見かける銘柄特純なのでちょいからかなその通りでしたラスト飲み比べのもう一つもドライと書かれてるので締めはキリリ辛口系で楽しみましょう😌 蘊蓄原料米　: 五百万石、こいいぶき精米歩合　: 60% アルコール分　:　16%

しんしんSY

KoeigikuHarujion ハルジオン無濾過生原酒原酒生酒無濾過

Koeigiku Shuzo Saga

2025/6/24 21:04:38

福禄寿

しんしんSY

三種飲み比べクール2のラストは光栄菊ハルジオンも最近毎年頂いてます初年度はちょっと、と思いましたが今年は美味い酸味が抜群昨年は春陽14度が今年は13度に低アルはクイクイいってしまう追加でオーダーした白レバーのニラ炒めお酒に合います🍶 蘊蓄原料米：春陽 (新潟県産) 精米歩合：不明アルコール： 13度

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