新舘幸樹W愛山純米原酒生酒無濾過Watanabe ShuzotenGifu2025/2/19 03:44:5939新舘幸樹1年ぶりの再会です。さて今年はどんな味になっているんだろう。 いつも通りのジュワ〜とた開栓から。 蛇目猪口で飲むようになってから、お酒の色味がとても良くわかるようになりました。これもた新しい楽しみのひとつです。香りは、いつもより控えめです。 そして一口目。アレッ、このお酒と愛山の組み合わせの特徴である、濃厚甘旨ジューシーとは違います。愛山特有の甘味が控えめです。最初に甘味がくるのはいつも通りですが、すぐに苦味がきて、からに変わります。余韻は短めに感じます。 これは、お米というよりも、造りを大幅に変えた印象です。 ホントはわからないですが。 たたし、このお蔵さんの特徴である濃厚さは保っています。 最近は低アルがめじろ押しですから、少しそちらに寄せてきたのかもしれません。 それでも、やっぱり美味い。
takeg29WWatanabe ShuzotenGifu2025/2/15 10:15:2728takeg29愛山 純米生原酒 ほんのりラムネの様な香り 梨のような優しい甘さがきて 後から力強い、お酒感がきます お供は 鯨刺身、エビフライ、めかぶ 豚ガツ、イカがっこチーズ(クラッカー) ↑↑角上魚類さんで調達 と、菜の花おひたし、キムチ、豆腐 どれとも良いです さっぱり、脂っこい、 キムチと頂いても美味しい びっくり! 食中酒に最適と思いました ご馳走様でした 町田市さかや栗原さんにて 2,145円 20250215
キム 大翔W純米 秋田酒こまちWatanabe ShuzotenGifu2025/2/12 15:02:272024/12/8황금산 힐스테이트33キム 大翔香ばしくて弱い炭酸感があります。 思ったより甘くないです
けむしさんたW亀の尾 無濾過生原酒Watanabe ShuzotenGifu2025/2/11 11:07:542025/2/1122けむしさんた亀の尾 精米50% フルーティな味わい。香りが鼻の中にのこり続けるような独特な感じ。続けざまに無濾過生原酒飲んでしまったがゆえに、個人的には飛鸞にこまるQueenの方が好き。
ジュリーW純米原酒無濾過Watanabe ShuzotenGifu2025/2/1 15:02:172025/2/1COZY sushi bar外飲み部30ジュリーコージー寿司バー(目黒) 飲みやすい。後で少し辛口
MasakiW純米山田錦Watanabe ShuzotenGifu2025/2/1 08:56:1024Masaki前に飲んだダブリューが美味しく 山田錦のダブリュー購入 甘味から酸味 結構甘めです 口の中には苦味と渋味 やはり、美味しいです。
竹W無ろ過生原酒純米Watanabe ShuzotenGifu2025/1/30 10:14:2819竹酸味控えめ、開いたモモの香、コクと杏仁苦味。飲んだあとにジワっとドライ。確かに蓬莱とは真反対の方向性。ラベリング、装飾の奇抜さは蓬莱含め斬新。