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"温和"风味日本清酒排行榜

我们将按照"温和"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 1

4.96 pt.

白杉酒造 Kyoto

178 次签到

气泡像胶水温和敏锐干结实蜜瓜味新鲜

銀シャリ 1

銀シャリ 2

銀シャリ 3

酒米是笹木米。我常去的那家酒铺的老板向我推荐了这款酒。刚开始喝的时候会有一股膻味和辛辣味，然后嘴里会有一股淡淡的甜味。喝起来非常美味。

週五迴香單杯。白木久銀壽司飯，荔枝類起頭帶香蕉貽甜香，纖細碳酸氣泡感，入口水潤酸感先行，米旨甜撐起中段，蘋果核甘苦乾淨尾韻。

因为我也去过京都，所以我又喝了一杯京都清酒 "Ginshari"。略带麝香的香气。入口清爽......但随之而来的是葡萄般醇厚的甜味、酸味和涩味。命名和味道之间的差异是一种好的背叛！微微的寒气也给人一种清新的感觉👍。

# 2

4.76 pt.

Kikusui Shuzo Nagano

83 次签到

猿庫の泉 1

猿庫の泉 2

猿庫の泉 3

在长野的一个路边车站买的。 Alkuma 很可爱。闻起来有苹果的香味，是因为alkuma的缘故吗？虽然说不能喝太多，但还是可以像水一样喝的。我的天啊，Alkuma！从某种意义上说，这是一杯清酒，也许是件好事。甜味和鲜味适中，很容易入口。

在银座的长野产品展览会上购买的 Alkuma 杯。据说是用猿之泉的泉水酿造的，猿之泉被环境省评选为 100 种最佳泉水之一。口感温和柔和。口感甘甜，回味清爽。可以感受到纯净水的味道，回味甘甜，令人愉悦。不要喝太多！"这是 Alkma 在包装上的广告语，但它实在是太好喝了，让人忍不住想多喝几口。成分大米（国产）、大米麦芽（国产）酒精含量 15%。抛光比例 55%。

Kiksui Alkuma 杯因为和 Alkma 看对眼了，所以买了（笑）。

# 3

4.75 pt.

Sankomasamune Okayama

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辛辣沉稳温和谷物绍兴酒巧克力常温酸味

Sanko Tenbu 1

Sanko Tenbu 2

Sanko Tenbu 3

2017年通过。略带辛辣，有一种美味的刺痛感。略带苦味，但很好地融合在一起。

大町 @Creative Cuisine Ritoma

Sanko Tenpyo Yamahai 纯米未过滤 Nama-shu 在清酒专卖店 SAI 芳香浓郁酒精度 18

# 4

4.62 pt.

Nanba Shuzo Okayama

73 次签到

作州武蔵 1

作州武蔵 2

作州武蔵 3

它芳香、清爽、易饮。

与之前的加茂果巴相比，它的口感更柔和（更厚重），但仍然没有甜味。但它口感敏锐，不粘腻。

接下来是清酒品尝环节，伴随着柔软、香甜和辛辣的 "新井泷"！从左边的酒州武藏开始！它的口感干爽冰凉，接近经典。起初，它具有成熟清酒的浓郁鲜味，但随后会转变为清脆的干爽口感，并很快消失，因此很容易与正餐搭配👍。

# 5

4.45 pt.

Matsumine no Fuji

Fujiya Shuzo Honten Yamagata

125 次签到

气泡苦味温和栗子平静干厚实新鲜

Matsumine no Fuji 1

Matsumine no Fuji 2

Matsumine no Fuji 3

这是在庄内的一个小型清酒酿造厂。易于饮用，厚实而良好。

4.3/5.0 我吃了一大块干的。起初我以为它没有味道，但它似乎有一种甜味，温度升高后味道可能会改变。

松峰之富士，家徽系列。该地区流行的秘密物品给人一种古板、严肃的印象，但家徽系列却给人一种与众不同的感觉。这种酒并不华丽，但口味均衡，给人一种适度紧凑的感觉。而且价格低廉。

可以购买的商店

木川屋山形の地酒専門店

松嶺の富士純米吟醸 lumiere 720ml¥1,540 松嶺の富士家紋ラベル純米出羽の里にごりざけ生限定品 1800ml¥2,475

# 6

4.36 pt.

Shibasaki Shuzo Gunma

155 次签到

温和爽快香蕉丰富

Funaotaki 1

Funaotaki 2

Funaotaki 3

在希亚。口感扎实。中间辣味浓郁。

这是我第一次看到这个仓库。使用的大米是麦风。名字中的一切，包括酵母，都来自群马县，而且似乎是一个年度活动。口感温和。苦中带甜，有轻微的香蕉香味。它以一丝鲜美的味道轻轻地收尾。似乎有很多的深度。均衡、连贯、美味的清酒。我️也想去船尾瀑布。

我们已经喝了很久的酒，于是一边吃着纪念高崎站 140 周年的金色达摩便当，一边往家走。我的群马之旅的最后两站是 "赤木山 "和 "船尾泷"！甜美、含糖、清爽的香气。口感顺滑柔顺，虽然具有群马清酒的特征，但喝起来更像是从酿酒酒精中提取的甜酒。虽然没有什么特别之处，但它的清淡、微甜和爽口却是盒饭的绝配！

# 7

4.35 pt.

Kinshihai Shuzo Niigata

81 次签到

焦糖牛奶鲜味香脆温和干热

Echigotoji 1

Echigotoji 2

Echigotoji 3

新泻清酒金牌大师测试的时间快到了。我需要练习品酒。上次，我被现场的气氛、紧张和匆忙的时间所吸引，根本品不出什么味道。现在我了解了气氛，只要掌握诀窍和技巧，静下心来，应该就能理解了！我打算买一些清酒回家品尝和练习。首先是越后东寺本酿酒干。它带有甜美的木质香气。口感醇厚、略带甜味和涩味、米香浓郁，口感脆爽、美味可口。温热加热，香气柔和扩散、酸度温和，柔和的鲜味明显、温热美味。 2024 年全国加热清酒大赛荣获价值温热类金奖。非常美味。 === 成分：大米（国产）、米麦芽（国产）、酿酒酒精使用大米：五百萬石、小淵米碾米比例：60 酒精含量：15-16%。 720 毫升 1,034 日元 === ★★★☆☆☆☆

类似焦糖的微甜香气 🎵 口感也像焦糖一样香甜可口 ✨. 从头到尾都是平静舒缓的饮品 😋.

# 8

4.33 pt.

Naratoyosawa Shuzo Nara

73 次签到

貴仙寿 1

貴仙寿 2

貴仙寿 3

在当地一家酒类商店的品酒会上。它相当有果味，但感觉很轻，对未过滤的清酒来说不够。

在新干线上，我们再次打开一瓶奈良清酒喜泉居✨。口感酸甜，喝起来像酸奶。口感清淡，令人愉悦。即使在微醺的状态下也能轻松饮用！此外，它的口感绚丽，像草莓，所以感觉就像草莓酸奶。最后是山崎 12 年清酒。最后，我要以新干线五谷台冰淇淋😌结束这次旅行。我还有很多地方想去，如果有机会，我还会再去关西..！

经过很长一段时间。攻击时的味道和辛辣感是实质性的，直到最后。

# 9

4.20 pt.

藤娘酒造 Kochi

94 次签到

藤娘 1

藤娘 2

藤娘 3

在东京银座的 "Marugoto Kochi "购买❗️。我以前从未听说过这个品牌，但它很好吃❣️。使用的大米是来自高知县的东西。它有一种新鲜的柑橘味，口感厚实，但下咽顺畅。回味是干净和清脆的。如果我不得不说，我希望有更多的甜味，但这是一款适合轻度饮用的好酒。

高知之夜的第二天。出租车司机建议说Hirome不错，但如果要吃鲣鱼，Matsuri Jaya才是好去处。他建议我去Matsuri Jaya吃鲣鱼，因为他们有很好的酒水选择。于是我们就去了Matsuri Jaya。一开始，我们喝的是普通的清酒，就像高知的正常饮酒聚会一样。店主还推荐了各种饮酒温度。首先是没有经验的Fujimusume。略带辛辣的乌麻口味道与厚厚的盐榻榻米相得益彰。特制的酒杯也很可爱!但从这里开始，我们就沉入了高知酒的沼泽。

我偶然进入的一家套餐餐厅有一种我不知道的清酒品牌！

# 10

4.17 pt.

Ikera Shuzo Niigata

71 次签到

Warakugoson 1

Warakugoson 2

Warakugoson 3

从新泻旅行带回的清酒(1) 卖酒的女士推荐的清酒。非常有气质💨。 Moromi非常强壮🍙。干脆利落的💪。这是一款日本清酒，但你可以把它作为一款食品清酒大口喝下🎵。

对于我的第四杯，我决定选择 "Koshihikari"，它引起了我的注意口感干净、清爽，但品尝时有一种香蕉的感觉，并稍稍缓和了一下。酸度收紧了它，使它不至于碍事，所以它很平衡，很容易喝👍。

全国清酒展 2025 年第 2 日61 新泻 (iii) 池浦清酒酿造厂，长冈市。该品牌名称源自出生于长冈的哲学家野本恭三郎所倡导的相互尊重精神。抛光率 50%, Takane-Nishiki 15.5°, 清酒度 +5, 酸度 1.4 盒装，2,200 日元。清酒带有适度的吟酿酒香气，口感清爽。清淡而干爽，是典型的新泻酒。在新泻展位，SAKE 新泻小姐请我喝了几杯清酒，她说我只喝了狂人🤣。

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