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Sakenowa
记录你的日本酒体验,发现你的最爱
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以排名形式介绍每个风味标签印象最强的清酒品牌,按照印象的强度排序。
我们将按照"温和"风味印象的强烈程度,以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。
# 1
4.96 pt.
銀シャリ
白杉酒造
Kyoto
153 次签到
气泡
像胶水
温和
敏锐
干
结实
甜酸
蜜瓜味
酒米是笹木米。我常去的那家酒铺的老板向我推荐了这款酒。刚开始喝的时候会有一股膻味和辛辣味,然后嘴里会有一股淡淡的甜味。喝起来非常美味。
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週五迴香單杯。白木久銀壽司飯,荔枝類起頭帶香蕉貽甜香,纖細碳酸氣泡感,入口水潤酸感先行,米旨甜撐起中段,蘋果核甘苦乾淨尾韻。
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因为我也去过京都,所以我又喝了一杯京都清酒 "Ginshari"。 略带麝香的香气。 入口清爽......但随之而来的是葡萄般醇厚的甜味、酸味和涩味。 命名和味道之间的差异是一种好的背叛! 微微的寒气也给人一种清新的感觉👍。
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# 2
4.76 pt.
十一州
Nihon Seishu
Hokkaido
146 次签到
甜味
鲜味
鳗鱼和鳗鱼在商店里
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鼻子里有轻微的甜味和酸味。它很容易进入喉咙。甜味在口中萦绕。还有一种苦涩的味道。这是一种不寻常的清酒,味道很甜。但它很美味。北海道的清酒非常美味。
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甜味、果味和微干的完美结合。与关东煮非常搭配。
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# 3
4.21 pt.
Kikuhide
Kitsukura Shuzo
Nagano
58 次签到
在 Travelling SAKE 购买 在瓶中进行二次发酵的气泡酒。 酒体微缩,酸甜可口。口味有点特别,但很好喝。
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成熟的葡萄酒顾名思义,橡木桶的气味令人惊叹!这种香气已经可以食用了吗?这就是橡木桶的味道!(赞美之词)。 我想这也是享受香气的乐趣之一,但它与味道浓郁的点心搭配起来真的很不错。
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#YOMOYAMANAGANO #無尽蔵
# 4
4.20 pt.
通潤
Tsujun Shuzo
Kumamoto
65 次签到
1月9日 与15个当地人在牡蛎馆举行的新年聚会🎊。 1) 唐骏 2.卡曼 该评论在②Kameman中进行了总结。
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在一个工作日的下午,这是一个多么可爱的时间。 它的味道很干净,但大米的香气很有胆量。这被称为 "冷淡的时间",但它是一个有很多身体的清酒。
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没有腻味,不厚重,但湿润。 未经过滤的成熟生清酒? 不,温度控制使其成为完全不同的清酒... 今晚我们有带壳烤扇贝、鲣鱼刺身、清酒炒鲣鱼和香菇,还有...
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# 5
4.13 pt.
Matsumine no Fuji
Fujiya Shuzo Honten
Yamagata
95 次签到
气泡
栗子
平静
温和
厚实
苦味
汽水
干
这是在庄内的一个小型清酒酿造厂。 易于饮用,厚实而良好。
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您喝过的第一个品牌 开瓶慎选😆。 开瓶毫不费力 😆。 很好喝 ❗️,我记得不多 😅。
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第一款松明之富士。山形县出产的 77% Dewanosato 大米经低度碾磨而成。 顶部散发出甜美的果香。香气让人联想到梨和桃子,华丽得让人难以相信这是纯米。 口感并不像香气所暗示的那样甜,口感干净清爽,带有一丝鲜味。 回味中有淡淡的苦味,但并不难喝。 二次发酵后还会有一些新鲜的气味。
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可以购买的商店
木川屋 山形の地酒専門店
Amazon
松嶺の富士
家紋ラベル
純米
出羽の里
にごりざけ生
限定品
720ml
¥1,210
松嶺の富士
家紋ラベル
純米
出羽の里
にごりざけ生
限定品
1800ml
¥2,310
# 6
4.12 pt.
Kitaguni Kaido
山路酒造
Shiga
58 次签到
在品鉴会上。有人向我解释说,这是干的。固然是干的,但有一种温和的辣味。它的口感很温和。比较了一下饮品,我买了君麦琴酒涩味。
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我打开了泡桐盒装的... 它太冷了,打开的时间有点长。 干的。 吃的时候...
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在一家建于 1532 年的古老酿酒厂购买的。比预期的要好。香气低沉,但大米的味道传达得很真切。适合作为食用清酒,对明天的加热寄予厚望。
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# 7
4.11 pt.
Taisetsunokura
Godo Shusei
Hokkaido
287 次签到
干
葡萄酒
穿透
爽快
温和
顺滑
干净
鲜味
. 在日本丰桥市主站的笑门。 温和的辣味,加上米饭的好味道! 只有一丝丝的酸味! 它与味道浓烈的食物搭配吗? ✩3.5
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本庄🍶剑雪❄️ 大通假日俱乐部通票北海道之旅🚃第三天 鬼怒雪也变暖了。柔软而温和。香甜可口。令人愉悦的清酒。突然干燥的猪肝。生鱼片:金枪鱼、腌鱼、章鱼和煎蛋。 我在太田和彦的电视节目中看到的女老板似乎有点可怕,但她和我说话非常坦率、温和,是个非常好的人😆。 Dokyu Sanshiro @ Asahikawa 20231202
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当我听说是旭川时,我被吸引了,所以我尝试了一下。 它应该很容易冷饮或热饮,但我喝的是热饮。 这就像一个本州人。 它是由旭川公司或欧能集团生产的,他们生产各种酒精。
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# 8
4.08 pt.
Funaotaki
Shibasaki Shuzo
Gunma
111 次签到
香蕉
透明
在希亚。 口感扎实。 中间辣味浓郁。
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这是我第一次看到这个仓库。 使用的大米是麦风。 名字中的一切,包括酵母,都来自群马县,而且似乎是一个年度活动。 口感温和。 苦中带甜,有轻微的香蕉香味。 它以一丝鲜美的味道轻轻地收尾。 似乎有很多的深度。 均衡、连贯、美味的清酒。 我️也想去船尾瀑布。
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我们已经喝了很久的酒,于是一边吃着纪念高崎站 140 周年的金色达摩便当,一边往家走。 我的群马之旅的最后两站是 "赤木山 "和 "船尾泷"! 甜美、含糖、清爽的香气。 口感顺滑柔顺,虽然具有群马清酒的特征,但喝起来更像是从酿酒酒精中提取的甜酒。 虽然没有什么特别之处,但它的清淡、微甜和爽口却是盒饭的绝配!
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# 9
4.04 pt.
Yushin
Yushin Shuzo
Kagawa
54 次签到
純米 山田錦80
◯我想我喝过一种叫 "Oide Rice "的香川米饭,所以我就要了(也许是我的想象)。 我是在睦八千之后喝的,所以没有果味,但加热后味道很好。
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香川,绫香地区。汤神啤酒有限公司 汤神 Namaishu,纯米吟酿,第 9 号酵母。 恢复在家饮用,缓慢而稳定。 盂兰盆节期间旅行时买的。 当时看到陌生的标签,没注意看日期,结果发现是二月的名酒💦。 冷饮。 酒香不浓,但有淡淡的谷物香味和一丝碱味。没有成熟香气。 口感顺滑,在舌尖上流动顺畅,口感饱满,米香浓郁,有成熟感。 鼻腔中的香气略显成熟,可见其已稍显成熟。 但就像秋天的陈酿🤣。 正如背面标签上写的 "略干",最后会有一点辣味,但我并不太在意,因为鲜味太浓了。 酒精含量较高,容易入口,但稍后会 "砰 "的一声袭来。 我想尝尝新鲜酿造的清酒。 成分:大米、米曲 使用的大米:100% 山田锦(香川县斋田町出产) 使用的酵母:9 号酵母 抛光比例:55 酒精含量:17.5°C 甜度/辛辣程度:微干。
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# 10
3.96 pt.
Sonno
山崎
Aichi
75 次签到
它因其丰富的口感而与大虾相得益彰!这是最好的!
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辣度好,最浓。感觉良好。
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口感深沉。但口感干净。
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