コタロー
白麹を使った上川大雪❄️
暑くなってきたし、白麹と聞くとつい手に取ってしまう。
香りは、酸味と、ふわっとした甘さも。
含むと、チリチリあり、グレープフルーツや白葡萄っぽい酸味と甘みで、心地よい甘酸っぱさが広がる。さらさらの口当たりで、じゅわっとした酸で切れる。
後口は甘酸っぱい余韻がふわ〜っと残る。
数日経つと、少し甘めにまとまってきた気がする。スルスルした酸味は変わらずあり、ムシムシした日でも飲みやすい。
開栓すぐの方が酸味が少し目立ってたかな？と思うが、全体的にライトで優しい甘酸っぱさのお酒、この時期にぴったり。
最後まで美味しくいただいた✨
