吳 Daniel
蘋果香氣濃郁 舒服的甜味 有點複雜的尾韻
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辛口で後味がスッキリして美味しい。
Kamikawataisetsu有機栽培米 吟風
chihilaw
【有機栽培米・吟風100％】
1年以上セラーで静かに時を重ねた上川大雪。
ほんのり立ち上がる甘やかな香り。
口に含むと、まろやかな旨みと奥行きあるコクがじんわり広がる。
時間がくれた、やさしい味わい。
Harley
うーん、お店で飲んだ時は、安定の旨さだったんだが、嫌な臭い+安っぽい白ワインみたい。1日置けばましになるかと思ってけど、変わらず…。何故だ...
しんしんSY
今出張も無事終わり
津波の心配ありましたが、色々な出会いに感謝🥲
ラストのお酒は空港ラウンジにて
新しいのに変わってました
五稜
ロックにして頂きます
この方が美味い😋
益々熱くなる北海道
何とかしてください
お昼のお弁当、土用の丑の日なのでちょっぴり蒲焼き入ってました（中国産でしょ）
蘊蓄
◆アルコール度数 15度
◆使用米 北海道産米
◆精米歩合 55%
Kamikawataisetsuwith Cheese
るーりー
やっぱり飲みやすい
TAKAHIRO
👍酸味控えめ上品な甘味
Kamikawataisetsushiro 吟風
U-NEKOΦωΦ
速醸 きれいでおいしい🤤
しんしんSY
今回のミッションコンプリート
帰る前に少し小腹を満たそう
少し前に函館空港に出来た立ち食い寿司🍣
お任せに真そい、穴子を追加して
お酒はやっぱり辛口かな
郷宝と五稜の二択
昨日もお寿司を楽しみましたが、ここのお寿司もなかなかネタよし🍣
予想通り飛行機遅延です✈️
中でゆっくりしましょう♪
蘊蓄
原料米： 亀尾産吟風
精米歩合： 60%
アルコール： 16度
TKS
本日は、最後のストックの上川大雪。
そろそろ、札幌出張しないと、ね。
ちゃんこ
北海道の日本酒は酒臭くて辛口のイメージだけど、酒臭くなくて、舌触り滑らか、米の旨み、適度な酸味を感じてとても美味しい。
TKS
本日は、上川大雪。
やっと開栓です。
夏は冷蔵庫に冷水筒が入るため、四合瓶は肩身が狭い。
たけるパパ
北海道エリアのお初として、上川大雪の特別純米酒の辛口を選びました。
原料米は、北海道愛別町産の吟風
精米歩合は60%
アルコール度数は16度
特別純米の火入れ酒になります。
日本酒度は+6の辛口
開栓はスクリューキャップ。
開栓時の香りは、穏やかな香りがふんわり広がる。微かな穀物の匂いを感じる。
盃に注ぐと、クリアでサラリとした酒質
一口含むと、水のように透明感のある口当たり。口内にじっくり広がってくる米の旨味を感じ、その旨味が広がる中で、軽い甘味と綺麗な酸味がドライな味わいを形作っており、味わい深く感じさせる。嚥下すると後からドライな辛味がキレよく淡麗な喉越しで、アフターはサッパリとしている。
最近好みの辛口、美味しく感じる。お燗しても美味しくいただけそうな😍
ジェイ&ノビィ
たけるパパさん、おはようございます😃
上川大雪さんで初北海道埋め㊗️おめでとうございます🎉我々も以前同じ赤ラベルの純米いただきましたが旨みしっかりの辛口でした😋コチラの吟風特純も間違いなく旨そうですね😙
たけるパパ
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃コメありがとうございます。赤ラベルの純米は、以前気になっていたんですよねー。その時は味覚が辛口ではなかったので😓
今度は味わってみたいです。
