いーじー
酒屋で購入
福岡で有名な高級日本酒バー酒峰さん
コロナ禍のときにお酒の販売資格を取られたため、酒屋としての側面もあります
県内ではあまり見かけない多賀治、甑峰、三冠、薫長、鵜洲、セトイチなどあり
そして先週に、高知で去年できた酒蔵の川澤酒造さんの『山に雲が』が取り扱いスタート
高知県外では初めての特約店らしいです
冷酒で
リンゴのような香り🍎
ガス感若干あり
味わいもリンゴやパイナップルのような甘味と酸味が全面に出てきます
かと言って亀泉や桂月のcel24のような濃醇でボリューム感ある甘さではないかも
キレ味と余韻は程よし
店主から聞いたところ、川澤酒造の杜氏さんは亀泉を醸す亀泉酒造の元杜氏さんだったとのこと🧐
