あき
山田錦を50%まで磨いたお酒。
すっきりした味わいで飲み勧めやすい。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
あき
エースをねらえの架空キャラクター。
ラベルのインパクトはあるが味わいは可もなく不可もなしと言ったところ。
あき
精米歩合90%だが色合いはすっきりしており、想像より飲みやすい。
この手の磨きだとえぐみが出るが、こちらは米の美味しい風味も強く感じられるのでとても美味しい。
あき
春の新酒。
口当たりよくバランスもよい。
香りも高く春にもってこいの日本酒。
あき
季節酒シリーズ。
春っぽい爽やかなラベルでやや甘めな口当たり。
Myokosanstrong taste
あき
アルコール20%と高めの日本酒。
味わいはやや古酒のような熟成感あり。
あき
アルコール13%と低めに仕上げている。
白麹を使用しているので味わいもサラッとしている。
あき
山田錦と美山錦のバリエーションがあるが、こちらは後者。
真澄が手掛けた日本酒なので蔵でも入手困難で貴重な一点。
中取りなのでやや甘めの仕上がり。
あき
春らしいラベルが目を引く。
軽めの印象だが飲んでみるとしっかり味わい深さを感じる。
あき
ベテランワイナリーが手がけた日本酒。
年間7000Lの生産と非常にレア。
飲み口はやはり白ワインのような果実の雰囲気がしっかり出ている。
が、後味は日本酒らしさがあり上品。
Fukuumi山田錦 火入れ
あき
開けたてはさっぱりしたガス感があり。
全体を通してフルーティーでバランスが良い。
キチョメン
今日、のいえさんで呑んだ中で一番辛口で好みだった。
しんしんSY
これも前回スキップしたお酒
でもこの紫のラベルは気になる🟣
ドライな辛口酒でしたね
まだ新しい銘柄なのでこれからが楽しみです😌
この日は17種
結構楽しめました💯
蘊蓄
秩父で根付いた狼信仰から、狼煙を上げることの意味や、煙を「炎」に変えることで革命の意志を示しているそうです。
日本酒度 +4.0
アルコール度数 15%
酸度 1.6
精米歩合 60%
アミノ酸度 1.0
原料米 山田錦
しんしんSY
前回見送ったこのピンクのお酒🍶
やっぱり飲んでおこう
昨年もここ、のいえ、さんで頂いてました
ラベル、異彩を放ってます🩷
お味も甘酸っぱいです
炭酸割りが良いかと🙆
蘊蓄
使用米 国産米
精米歩合 70%
アルコール度数 13度