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Morishima美山錦純米吟醸原酒生酒無濾過
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大字なば
冷酒でいただきました。 爽やかなリンゴの香りと控えめな甘味がスーッと広がります。心地良い酸と清涼さが良い感じで残っています。
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宗像日本酒プロジェクト。 肩肘張らず、構えず、普段着で1日の終わりにかみさんの手料理に合わせてまったりしながら頂きました。 何も邪魔しないお酒。
Izumofujiしぼりたて 春ノ赤ラベル純米吟醸原酒生酒
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大字なば
いきなりやってくる華やかな香りに引き込まれ、やがて現われる穏やかな米の旨味を楽しみました。 綺麗な味わいのお酒です。
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大字なば
割と短期のローテーションで飲んでます。私にとっては定番のお酒のひとつ。いつも、含んでから飲み干し余韻まで楽しんでます。今回、少し中間でふくよかに感じたのは気のせいか、体調か?
Hanamura雄町 火入れ純米吟醸
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大字なば
程よい甘口で膨らみがありながもスッキリとした好みのやつ。上品で単体だけでなく料理と楽しめるのも嬉しい。
HyakushunFraise 直汲純米吟醸原酒生酒無濾過
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けっこう甘いけど、爽やかフルーティーで軽快に飲めました。初めのアタックではなく、後から新鮮イチゴの味わいがやってきました。 なんか不思議な美味しさ。後引く飲み口です。
Kohryu本醸造無濾過
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アル感ほぼないですがスッキリとした味わい。それでいてまろやかな柔らかな果実味を感じます。飲みやすく飽きのこない危険なお酒です。 舐めたあかん、コスパ良すぎの本醸造。
山の壽純米生酒おりがらみ
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大字なば
フレッシュながらも全く棘がなく柔らかい口当たり。きめの細かさが心地良く、旨味も堪能できました。 和食との相性を感じましたので別銘柄も試したい。
Haneya煌火純米吟醸
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大字なば
素人ながら上品で完成度の高さを感じます。香り、味わいなど1つひとつ控えめながらも間違いなく美味しい。 また、出会いたい。
Honkin太一 すっぴん本醸造
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大字なば
18度のアル感はあまり前面に出ず、キレ良くシャープなので意外と抵抗なく飲めました。旨甘と酸を楽しみながらチビリチビリとやりました。
Sawanohana満ち月純米大吟醸
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柔らかで上品な香りと穏やかな甘味は、単体より食事でより存在感を増していました。全く嫌みを感じさせないお酒。 好きだなぁ。
Honkin愛酸々純米山廃原酒生酒無濾過
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大字なば
一口目のアタックがまさに酸、酸。次第に濃厚で芳醇なベリーとわずかな麹系の甘旨味が存在感を出してきます。最後はそれらの絶妙はバランスにやられました。初めは個性強めに戸惑いましたが、最後は虜になっていました。 また飲みたい。
亀の海黄ラベル純米吟醸原酒生酒無濾過
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大字なば
トゲとか雑味を全く感じず、旨味とやさしい果実の香りが心地良く広がります。リッチで上品なお酒。 リピしたいと思います。
Bojimaya純米原酒生酒無濾過
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大字なば
飲みすすめるうちに懐の深い旨味に嵌まりだしました。酸味が全体を締め、後口も良く、料理との相性は種類を問わず良し。
YokoyamaSILVER 10純米吟醸生酒
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大字なば
フレッシュかつ豊かな香りと瑞々しくやさしい味わいはクセになります。他の銘柄も試したい。ちょっと嵌まりそう。
Kazenomori山田錦 807生酒無濾過
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大字なば
また飲みたくなったので、半年ぶりのリピートです。定期的に飲みたくなるし、いつも美味しいし、どれを飲んでも外れもなし。
Sanran雪さんらん 初しぼり純米吟醸原酒生酒無濾過
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大字なば
フレッシュさと濃厚な旨味とのバランスが良い感じで、熱々の鍋にピッタリでした。後口もスッキリしているので、重めな感じながらも飲みやすいお酒でした。
大嶺3粒 山田錦
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モダンな味わいに低アルなのでスイスイといってしまいそうでしたが、よくよく味わえば旨味もしっかりと感じられ、料理に寄り添ってます。 バランスの良いお酒でした。
Okunokami純米生酒おりがらみ
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パイン系の香りに期待大で口に含むと、わずかな発泡と程よい甘味がクリーミーな感触とともにいっぱいに広がりました。 酒店の冷蔵庫の数ある酒の中からこれを選択した自分を褒めました。