akikoda3
蒼空 R6BY試験醸造酒 雄町70 純米酒
評価4.4〜4.3
製造米:岡山県産雄町、精米歩合70％、アルコール度数15.8度、日本酒度＋3、使用酵母:宮城酵母
ほのかに穀物系の甘やかな香りが漂い、柔らかなアタックとマイルドな甘味旨味が広がり、ふわっとふくよかな味が膨らむも、綺麗な後キレ感が心地良く、じわじわとマイルドな味わいの余韻がしゅるりと優しくフェードアウト。加水タイプですので、低精白でも飲み口は穏やか。
香りオレンジ感。タッチがやわらかでやさしいため、辛苦みが目立つ。
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蒼空Soku
大家的感想
Fujioka Shuzo的品牌
Soku
相似品牌
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所在地
672-1 Imamachi, Fushimi Ward, Kyoto,在谷歌地图中打开
时间轴
Soku純米酒 雄町70
Soku純米 試験醸造酒
じゅんさん
最後の8合目のお酒は、京都の蒼空(そうくう)。
手作りの全量純米仕込みで、大量生産をするのではなく、純米から純米大吟醸まで同じタンクを使用し、同じように手間暇を掛けた小仕込みの造り。
つまり手に入りにくい。
爽やかな香りと旨み。美味しゅうございました。
アルコール分 15度
原料米 美山錦100％
原材料名米（国産）、
精米歩合 60%
四ツ谷みね村
Soku純米 限定 美山錦
うっち〜の超〜りっぱ
#京都駅#
w山/喜/藤/岸/長
"蒼空" の純米酒。
透明感の中に旨味をしっかり感じ
後味はスッキリしています🤔
鴨のロースに続いて、鴨のモモ肉とせせり。
美味ったですよ～
Conrrrrad
⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
hoshiaki
純米🍶生かすみ酒🌫️初しぼり✨美山錦🌾
スッと。ほのかな瓜と苦味。ちょい柑橘系🍊苦みがあるので、グレフルかな。でも少し和テイスト。酸味がタコポッチポン酢とも相性良好。蓮根はさみ揚げの油も受け止める。
海と@高田馬場 20241227
Soku雄町70 純米酒
Akad
辛口で美味しい
ドフラミンゴ
焼鳥🐓兼田🍶
蒼空 純米酒 美山錦
Soku試験醸造酒 雄町70 純米酒
ペンギンブルー
柑橘に、ナッツのような芳ばしい香り。
含んで透明感のあるテクスチャ。
サラリと柑橘様の甘みから、
ジワリと旨味広がる。
程よいほろ苦さで奥行き。
柔らかな余韻。
好み度☆4/5
310
香りはほとんどなし。甘味がしっかりあって、酸味は控えめ。砂糖のような甘さ。
