Rigel
雪中貯蔵がどちゃくそ上手い印象
アル感や酸は角がとれてまろやかですが、味わいは輪郭がはっきりしており、レモンと乳酸がよくマッチしていると思います👍
いまのところ信州頒布会の中で一番かな、オプションの一本ですが
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
Rigel
中乗さんじゃなくて中乗りさんらしい
香りはブドウとヨーグルトを掛け合わせたかのような芳醇系
チリチリの微発泡にわりと爽やかな甘み。中盤に苦みもありますが引きも良いので飲み進められます
食中に良い感じ
Rigel
今年は逃したと思ったのですが、その後のとある抽選で当選して入手しました🎯
香りは穏やかでややフローラル
濃い甘い飲み口でほんのり苦味、冷酒から温度が上がってくると深い甘みが自然と身体に染み渡り心地よいです
純吟系では一番好きかな？
Rigel
梨好き
香りは穏やか和梨。というかいまスペアリブ煮てるのでそっちが強くてわからん‼️🤣
味はまず柔らかいけどしっかり和梨って感じで、その後ほんのり酸味があります。まさに幸水梨を飲んでいるような感覚。
美味いので一本しか買わなかったのを後悔してます😇
Rigel
九平次のフラッグシップなはず🙄
香りは穏やか、九平次のイメージに引っ張られてブドウっぽい感じ
しっかり発泡に爽やかですが旨味のある甘さで、終盤の儚く消えていく感じが心地よいです👍
少し日にちおいた方が良さそうです🤲
Rigel
笑四季の美味しそうなやつです😘
香りは穏やかでフローラル
飲み口は芳醇旨口に花の香り、数日老いたので苦味や角もとれて好みの味わいに。
笑四季はやはり常温が好きだ
Rigel
仙禽です😳
香りは生酛っぽい乳酸菌、木香もほんのりあり新政っぽくもあります
酸味寄りですが飲みやすく、甘みと穀物感がほんのりあります。スパークリング日本酒の中では一番シャンパンに近いかもしれないです。
もちろん濃淡のコントラストで肉料理と相性良いですが、カルパッチョなど淡白同士で合わせても良いかもしれません😘
Rigel
じょっぱりの蔵の酒なんですね、ちょっと注目してた銘柄をやっと買いました。まずは特純から
香りは控えめですが酸味あり旨味ありのバランス、なんとなく而今ぽいかも
飲み口はかなり複雑で、淡麗旨口〜中口といったところか
終盤の苦味が伸びるタイプなので食中酒にするのがベストかと思います
鼻抜けは穏やかな米の甘さを感じます
鍋で呑みたい🤤
マナチー
Rigelさん、こんばんは🌇週末鍋にしますか‼️暑くて死にそう🤣
麺酒王
Rigelさん、道東なら鍋余裕よ！おいでやす😌
Rigel
おハゲさん、こんばんは🥴
鍋明日やりまぁす‼️＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
Rigel
麺酒王さん、こんばんは🤗
明日はいつもの美酒鍋っす！年内また旅行の計画立てたいっす✈️
マナチー
ハゲてねぇーわ！
Rigel
さっぱり飲みたい気分で選んだ大嶺です♪
香りは穏やかフローラルか
飲み口は微発泡の甘ウマ爽やかでボトルイメージもありラムネの雰囲気です
適当に作った一風堂風もやし、味濃い＆辛いのですが、これに負けなくてびっくり🫢
Rigel
毎年狙っている宵の風です👍
プラムやベリーのような香り、甘みを軸に酸が立つバランスです
微発泡なアタックは濃いイチゴと桃の甘み。今年のは苦味強めですがまあ美味いです
2本買ったので片方は自家熟予定です❤️
Rigel
春先から地味に待ってた総乃寒菊の酒未来です。
酒米は多分栄光冨士経由かな？
香りは穏やかトロピカル。ちょっとベリーっぽさも感じます。
発泡性のある飲み口は爽やか甘口で穀物感がアクセント。
温度帯上げて発泡収まると大甘口で穀物感も一体化して穏やか醇酒っぽく変化します。
私は後者の方が好みかな！
Rigel
頒布会の豊賀
香りも味もまろやかな生詰め酒です。フルーティですがコクもある醇酒寄りのバランス。
冷酒より常温の方が好みですので、ゆっくり温度上げて飲むのが良いかと思います
Rigel
くわがたってたぶん飲んだことないんで買いました。去年生産量少なかった反動で今年は多い、そのためか余裕でget＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
香りは酸味のあるベリー系と糖蜜を感じます
微発泡感ある飲み口は穏やかだけど元気な酸味と若いパイン系の甘味。後味は綺麗に消えるタイプ、アルコール度数の低さもあって飲みやすいです
ジョッキに氷入れて酎ハイっぽく飲むのも面白いと思います🥴
のちを
麻雀部の活動日ですよ
マナチー
日本酒ジョッキで飲んだら一杯で四合瓶半分近く無くなりそう😇
Rigel
のちをじさん、こんばんは🥴
飲みながら試験勉強してましたわ😇
Rigel
マナチーさん、こんばんは🥴
それはそれでいいじゃない🥴
Rigel
今年一気になってたお酒を買いました🥴
酒母四段にアレンジを加えたとかなんとか。
酵母は真澄酵母と泡無し高エステルの1801とかなんとか
日本酒ではなかなか経験したことのない、イチゴジャムのような大甘な香り。時間が経つと消えてしまうので、逆にファーストインパクト鑑評会全振りみたいで面白い。
飲み口は香りほど大甘ではなく赤リンゴの様な感じで甘酸のバランス良し。
憶測ですが日本酒度と酸度がそれぞれ振り切ったところでの相殺でバランスがいいのかなと思います。コクもありますがしつこくない。
冷酒一択ですね。荒削りなところとありますが醇酒に近いタイプなので追っかけたいです。
Rigel
頒布会酒ザンス‼️
香りは柔らかい甘みとほんのりセメ臭？
飲み口は桃のようなジューシーな甘味に軽めの苦味、余韻は儚く綺麗な造りです
しっかり甘いけど飲み進めやすいまとまりのあるお酒だと思います♪
Rigel
村祐のなかで一番好み
香りは様々な村祐で感じてきた黒糖感。コックリとした甘さに酸もあります
飲み口は軽めの甘みでレモンっぽく、コクもアクセントにあります
フィニッシュは綺麗に消えるタイプでアル添とは思えないまとまりの良さにびっくりします
暑い日に良い感じです🙆