yatsuba
これはね。旨いんですよ！
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酒蔵から日本酒を直送する「蔵直酒屋方舟」は、吉田酒造有限会社(福井県吉田郡永平寺町)によって醸された「永平寺テSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
100％地元産の米で全量純米の酒づくりをおこなう吉田酒造（福井県吉田郡永平寺町）は、米と水にこだわり抜いた「永平寺テロワール」を追求し続けています。令和3酒造年度全国新酒鑑評会では、自社栽培の山田錦を使った純米大吟醸『白龍』で金賞を受賞しました。 「後を継ぐなんて想像もしていなくて、大学を卒業するまで蔵に入ったこともなかったんです」と話すのは、杜氏の吉田真子さん。 蔵元を務める母の由香里さんとともに「永平寺テロワール」が生まれるまでの歩みや、葛藤と挑戦の日々、今後の展望についてお話をうかがいました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
福井県永平寺町は、町村合併20周年を記念したふるさと納税の特別返礼品として、吉田酒造（福井県永平寺町）の「永平SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
大家的感想
Yoshida Shuzo的品牌
Gassan智則
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所在地
Honmachi-1216 Hirosechō Hirose, Yasugi, Shimane在谷歌地图中打开
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100％地元産の米で全量純米の酒づくりをおこなう吉田酒造（福井県吉田郡永平寺町）は、米と水にこだわり抜いた「永平寺テロワール」を追求し続けています。令和3酒造年度全国新酒鑑評会では、自社栽培の山田錦を使った純米大吟醸『白龍』で金賞を受賞しました。 「後を継ぐなんて想像もしていなくて、大学を卒業するまで蔵に入ったこともなかったんです」と話すのは、杜氏の吉田真子さん。 蔵元を務める母の由香里さんとともに「永平寺テロワール」が生まれるまでの歩みや、葛藤と挑戦の日々、今後の展望についてお話をうかがいました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア50本限定の特別な雫酒！福井県・吉田酒造の「永平寺白龍 純米大吟醸 袋吊り 雫酒 -氷温貯蔵18カ月-」が、永平寺町ふるさと納税の特別返礼品として受付中 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIME
福井県永平寺町は、町村合併20周年を記念したふるさと納税の特別返礼品として、吉田酒造（福井県永平寺町）の「永平SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
智則中取無濾過生原酒
ちょろき
とものりくん。
お初の智則。いまでやで発見💡
いまでの店員さんも取扱ある事に驚いてました🤣
フルーティで甘さを強く感じるテイスト。
硬派なテイストを想像してたから、
ちょいと面食らった感じ😲
しん栗
日本酒忘年会🍶
四杯目〜
山村 広臣
フルーティ(^^)
kenji
★★★★★
以前一度出会い久々に出会ったと思うほどの旨さ
安定の旨さでした！
文句無し5★
もいち
えん酌
智則純米吟醸中取り 無濾過生原酒
智則純米吟醸 中取 おりがらみ 生原酒
つぶちゃん
ドラちゃんのちょい飲みパーティー🥳
続いては
『智則』の中取 おりがらみ❣️
いざ開栓✨🥂✨
べっこう飴のような…
そしてライチのような香りがします
含むと
おっ！甘い！！
コクのある甘さに優しい酸味
微発泡感あり
ふんわり優しい余韻でキレていきます
しっかりしてるけど飲みやすいお酒です😋
ジェイ&ノビィ
つぶちゃん、こんばんは😃
チョイ飲みパーリー🥳本気飲みになっちゃいそうだけど😅参加したいねー😙
智則って友達の名前みたいだよね
おーい智則〜！野球⚾️しようぜ〜
みたいな😆
つぶちゃん
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😄
次から次へと開けるから、私もちょい飲みになっちゃう😝家で飲んでるのに忙しくて🤣
智則は吉田酒造の社長さんの名前なんですよ！
おーい智則〜って呼んだら返事してくれるかな
33comeacoolrap
飲みやすい。和食に合う。しつこくなく味わい深い。
智則直汲み中取り 無濾過生酒
まこやん
★★★★☆
熊谷 朋之
次に選んだのが、智則の純米吟醸。
先ほどのよりは甘旨系。
少しずつ出てきた白身のお魚たちと合わせる。
美味しゅうございました。
智則純米吟醸 直汲み中取り 無濾過生原酒
ようじろう
夏に島根に旅行に行くことになり、いい酒蔵はないかな？と調べたところ「おお！さけのわでよく見かける月山のお蔵があるね…」→「ほう。智則…」→「酒蔵に行っても売ってないのか…」
というわけで旅行の日までガマンできずポチッとしてしまいました。
栓を捻っただけで広がる華やかな香り、チリッとガス感、和梨のようなフルーティーさが広がります。なめらかジューシー、穏やかな余韻が続く。
さすが社長が選んだその年いちばん美味しいタンクのお酒👍🏼
Masaaki Sapporo
ようじろうさん、おはようございます😃200チェックインおめでとうございます🎊智則美味しそうですね😋
ようじろう
Masaaki Sapporoさん、おはようございます。200チェックイン気づいてませんでした😳教えてくださりありがとうございます。智則オススメです！
yatsuba
めちゃくちゃ旨いですね～！けばけばしくないですがジューシー。
ふうちゃん
料理に合う！なめらかで美味しい