Name: 北安大國
Brand: 北安大國
Rating: 4.0065999031066895 (335 reviews)

Las

北安大國雪中貯蔵純米吟醸原酒生酒無濾過

Hokuan Jozo Nagano

2025/8/17 04:37:43

2025/8/16

Las

甘いお酒が多い北安大國敬遠しがち、、、だったハズなのに、最近はよく手にとってしまう。それだけ、甘いけど旨い酒も造っているのを知ったってことか。。雪中貯蔵、よく見るけど、こいつは旨そうな面構え。特約店販売の言葉に引かれて購入してしまった。甘いけど、うんまい。遊びつかれた身体には、沁みます。。 ★☆☆ 原材料名：米（国産）、米麹（国産米）使用米　：山恵錦100% 精米歩合：55% 使用酵母：協会1801号アルコール分：16度日本酒度：-9 酸度　　：1.6 内容量　：720ml 製造年月：R6BY 2025.06

あねさん

北安大國雪中貯蔵純米吟醸原酒生酒無濾過

Hokuan Jozo Nagano

2025/8/16 23:44:05

2025/8/16

あねさん

☃️ 原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）精米歩合:55% アルコール分:15度 3年目です。水着👙の色も毎年変わってるし、昨年着ていたのはちゃんと干してあります。ああ、初年度を逃したのを後悔😞 最初甘くて、最後が酸。なので「酸っぱかった？」と記憶に残ります。いやいやそんなことは、と言う感じで飲むのを繰り返してました💦 上品な舌触りで大事に雪の中で貯蔵されてたんやろなと思います😊

ポンちゃん

あねさん、おはようございます🐥 ３年連続で飲む美味しさなんですね😻 ラベルよく気が付かれましたね😊👍それと撮られてる?持たれてる?角度が同じなのにもビックリしました😆👍

あねさん

ポンちゃん、こんばんは🌸 夏にぴったりの味で気に入ってます。ラベルは多分去年も同じこと書いた気がして💦 角度は並べてみて私も驚きました🫢

hantomei

北安大國純米大吟醸酒原酒純米大吟醸原酒

Hokuan Jozo Nagano

2025/8/13 10:37:46

2025/8/13

ハチワレ

北安大國純米吟醸　雪中貯蔵

Hokuan Jozo Nagano

2025/8/13 05:47:27

2025/8/3

ハチワレ

北安大國純米吟醸　雪中貯蔵

Hokuan Jozo Nagano

2025/8/13 05:45:42

2025/8/3

真夏の真冬酒

2025/8/13 02:19:12

2025/3/2

おおさわ

北安大國純米大吟醸原酒純米大吟醸原酒

Hokuan Jozo Nagano

2025/8/12 13:33:31

2025/8/12

Kazu

北安大國真夏の真冬酒

Hokuan Jozo Nagano

2025/8/12 05:46:31

ヤスベェ

北安大國真夏の真冬酒　雪中貯蔵酒純米吟醸原酒生酒無濾過

Hokuan Jozo Nagano

2025/8/11 10:56:36

2025/8/11

ずくだせ！信州の日本酒

178

ヤスベェ

長野県上田市の宮島酒店さんの頒布会酒と一緒に送っていただいた、酒屋さんチョイス酒がコチラのお酒でした😀 北安大國さんの雪中貯蔵酒は地元の酒屋さんで新聞紙に包んだお酒で前にいただき美味しかったのですが、今日は違いを味わいながらいただきたいと思います😀 香りやお味は酸味と甘旨味がリンゴやブドウを思わせるフルーティーなお酒でした😀 新聞紙に包んだお酒に比べてより長い貯蔵期間だったからか、よりしっかりした旨味を感じました😀 長野県の北安大國さんも、見たら買いたいお酒ですね😇

ジェイ&ノビィ

ヤスベェさん、こんばんは😃 夏にいただく雪中☃️貯蔵酒って物語りが分かるラベルが良いですね🤗北安大國さん！未飲なので🥲いただいてみたいです😋

ヤスベェ

ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😀 ラベルの干してある水着がこれまでに醸した数を表しているらしく、今年が四回目の販売だそうです😇 シンプルな新聞紙に包んだスタイルも良いですが🤣 是非一度お試しください😀

FUJIYAMA

北安大國雪中貯蔵酒純米吟醸原酒生酒無濾過

Hokuan Jozo Nagano

2025/8/9 11:21:11

2025/8/9

家飲み部

FUJIYAMA

今日は、長野県大町市の北安醸造の北安大國の雪中貯蔵酒❗️❗️ 香りは、微かな甘い香り❗️一口飲むと、舌にピリピリ感と酸味が来て、微かな苦み来る❗️食中酒としても良い日本酒❗️❗️

てつや

北安大國純米吟醸原酒無濾過

Hokuan Jozo Nagano

2025/8/7 11:52:49

2025/8/7

家飲み部

てつや

★3.9 リンゴ酸を多く生成する長野R酵母で仕込んでいるらしい。酸味がガツンとくるが生酛とはまた違った味わいで、甘みとのバランスも取れていて、これはこれで美味しい。

あすみん

北安大國純米吟醸原酒無濾過

Hokuan Jozo Nagano

2025/8/7 11:42:23

2025/8/7

あすみん

3.9★★★☆☆ まずいわけではないけど、総じて「パンチがない」に尽きる。旨みがないわけじゃないし、リンゴ酸と書いてる通りで酸も強い。特徴的でおもしろい。若い白ワインのような。たまに飲むにはいい。

ジャイヴ

北安大國真夏の真冬酒雪中貯蔵純米吟醸無濾過生原酒

Hokuan Jozo Nagano

2025/7/31 12:21:31

2025/7/30

家飲み部

149

ジャイヴ

昨朝は突然の津波警報に驚きましたが、日本への大きな被害は無く一安心日頃からの防災意識の大事さを痛感しますね😓 さて呑める時には呑んでおく精神なので一献傾けましょう🍶 「北安大國真夏の真冬酒雪中貯蔵純米吟醸無濾過生原酒」７月分の［信州秘密の酒頒布会］オプションにてGET✨️こちらは完全にお初の蔵になりますね💡 冬に造った搾りたてな無濾過生原酒を瓶詰めし雪の中で貯蔵するなんともチャレンジな一本［淡麗辛口］全盛期の中でも［芳醇甘口］を作り続ければ誰かに刺さり、その人は「北安大國」を買い続けてくれると蔵の自信を感じますね［グラス］ややバナナのような米の香り、呑み口芳醇な優しい旨味とバナナのようなコクからキレて、心地よく長い余韻と酸味を帯びた苦味［もっきり］こちらもバナナを彷彿とさせる米の香り、呑み口柔らかい旨味と強目に感じる酸味からキレて、穏やかな余韻と口に残る甘酸っぱさ先日に開けた「鼎」とは甘味旨味が対照的ながらすっきりとした味わいには共通点があるかな🤔 アテはどちらも地元産の［サワラの炙り］と［黒鯛の刺身］😋

ジャイヴ

４枚目は期間限定の［焦がし醤油ラーメン］を求めて［山岡家］へ🍜 しかし、思いのほかハマらなかったので後日［特製味噌ラーメン］で口直し🥰

のちを

ジャイヴさん　こんばんは　暑いのに山岡家！しかも2回も！生粋の山岡家ラバーじゃないですか😁

ma-ki-

ジャイヴさん、おはようございます今宵の長野県のお酒も美味しそうですね😋 こちらも実物は拝見したことがないので興味津々です🎵 酒活もさることながらラー活も精力的ですね🍜

マナチー

ジャイヴさん、おはようございます☀焦がし醤油うまかったですけどね😳‼️特製味噌の方がうまいのは間違い無いです🤣

麺酒王

ジャイヴさん、こんにちは😃 私は知らないお酒でした‼️バナナのようなコクがありキレがあって美味しそうですね😊先日から期間限定がスタミナ醤油ホルモンになったので早く食べたいです🍜

ひなはなママ

ジャイブさん、こんにちは😃 真夏に真冬酒、何か対照的で楽しいですね😀ラベルも遊び心満載ですね❣️バナナ🍌感、最近飲んでないなぁ😍ラーメン🍜も食べてないなぁ。

ジャイヴ

のちをさん、こんにちは☀ 暑い時期の早朝から夜遅くまでかかる現場仕事は塩分不足になりがちなので一仕事終えた後の［山岡家］は格別ですね🍜

ジャイヴ

ma-ki-さん、こんにちは☀ 自分も初めて知る酒蔵だったので興味津々でしたが、こちらも長野の大自然を感じる一本でした🍶 暫く冷めてたラーメン熱がここに来て再燃してきました🤣

ジャイヴ

マナチーさん、こんにちは☀ 体調がイマイチだったのか［焦がし醤油］リベンジする前に終わってしまいました😓 次の［スタミナもつ醤油ラーメン］に期待で🥰

ジャイヴ

麺酒王さん、こんにちは☀ まだまだ知らない酒蔵や銘柄がありますね🥰 自分としては初め［バナナ］の雰囲気を認識できた一本なのでこれからの指標になる一本でした🍶［スタミナもつ醤油ラーメン］酔いですよね

ジャイヴ

ひなはなママさん、こんにちは☀ 雪深い地域だから出来る熟成方法ですね🥰 中身は冬酒ですけどラベルは夏感全開なのが季節感あって酔いですよね✨️ ［さけのわ］のお陰でラーメン熱再燃中です🤣

のぶのぶ

北安大國

Hokuan Jozo Nagano

2025/7/26 21:46:16

のぶのぶ

今日は朝から呑み鉄空いてるクロスシートは呑み鉄にはありがたいですが、路線維持には厳しい JRさんに感謝感謝です甘みたっぷりのお酒です野沢菜の塩気が効いたおやきとよく合います朝から良い景色を見ながらののんびり呑み鉄イイですねぇ

Masaaki　Sapporo

のぶのぶさん、休日の朝飲呑み鉄景色も肴に良いですね😋

のぶのぶ

Masaki Sapporoさん　こんにちは😃 この景色を見ながらゆったりするのは、お金に変えられない贅沢でした😄 ただ、信濃大町→新潟の糸魚川まで　乗客は数名でしたので、心配にはなりましたが…

おおさわ

北安大國夏酒純米吟醸

Hokuan Jozo Nagano

2025/7/24 14:01:45

2025/7/24

ランボー

北安大國夏酒純米吟醸

Hokuan Jozo Nagano

2025/7/19 16:42:08

2025/7/20

ランボー

記載通りの酸が効いてて美味しい😋 グビグビいっちゃったけど… 明日仕事や…笑

りゅうじ2号

北安大國夏酒純米吟醸

Hokuan Jozo Nagano

2025/7/12 12:29:23

ずくだせ！信州の日本酒

108

りゅうじ2号

開栓時にシュッと音がした。上立ち香はツンとした香り。含むと爽やかな酸味が広がりスッとキレる。これは美味しい。ライトな味わいでスッキリ飲めてしまう。軽めな雰囲気がとても良い。甘味や苦味は控えめでスッパイ感が裏ラベルにあるようにレモンジュースのよう。白ワインに似ている？これは今度は一升瓶購入でゴクゴク飲んでしまいそう。15度なのに危険です。含み香は柑橘系の香り。単体でも食中も良さそう。ピスタチオやスルメなど乾き物にもよく合った。コスパがとても良い。リピートしたい。亀の海の蝉しぐれに似ている？特におきにいり国産米精米歩合55% アルコール15度

dama

北安大國夏酒純米吟醸

Hokuan Jozo Nagano

2025/7/5 12:37:02

dama

使用米：ひとごこち　精米歩合：55% アルコール度数：15% 今年は酸味が去年より抑えられてる、それでも酸味があり程よい苦味、夏にさっぱり呑めるお酒🍶 白身魚のフライ🐟や唐揚げ🍗など揚げ物をさっぱりとさせてくれそう、中和&調和を意識して小魚🐟の南蛮漬けや酸味をトマト🍅と合わせたカプレーゼ🍅🧀🌿なんかと合いそうです。